ਓਟ ਰੂਟ: ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ

ਪੁਰਾਣੇ ਜਵੀ ਰੂਟ ਦੇ ਲੋਕੋ, ਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਮਨੀ salsify, ਆਧੁਨਿਕ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਮਾਲ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦਾ ਸੀ.

ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼, ਅਮਰੀਕਾ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ homeopaths ਅਤੇ ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼.

ਪੌਦੇ ਦੇ ਵੇਰਵਾ

ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਬੀਜ - ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੋਸਾਲਾ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰੂਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਹੈ. ਓਟ ਰੂਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ 3 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ germinates ਹੈ. ਡੰਡੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜੱਤਲ, ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 60 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੁਮਾ ਪੱਤੇ, ਲਾਈਨ, ਸੁੰਦਰ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਆਭਾ.

ਓਟ ਰੂਟ (ਇਸ ਫੋਟੋ ਸ਼ੋਅ) ਜਾਮਨੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਨੀਲੇ ਆਭਾ ਦੀ ਵੱਡੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਗਲ ਫੁੱਲ ਟੋਕਰੇ. ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦਾ, ਸਿਰਫ ਦਿਨ ਇਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਓਪਨ ਦੇ ਇਸ ਵਾਰ ਵਿਚ ਦੇਖਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੂਟ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਰੰਗਤ, ਅਤੇ ਗਠਨ ਛੋਟੇ ਪਤਲੇ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਥੱਲੇ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ salsify ਮਿਲੀ ਹੈ.

ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੇ, ਜਵੀ ਰੂਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਕੌਮੀ ਚੋਣ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਧਿਆਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ Crimea ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ. ਸਵੈ-ਪਰਾਗਣ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਪੌਦੇ.

ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ

Salsifi Salsify genus ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਪਰਿਵਾਰ Asteraceae ਦੇ. ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਜਵੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ 150 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ 40 ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਹਨ:

• nitrogenous ਪਦਾਰਥ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ., B2, B3, B1, B6, B9, ਈ;
• ਖਣਿਜ: ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੀਨਿਯਮ, ਖਣਿਜ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਲੋਹੇ;
• ਫਾਈਬਰ - 3.3 g ਕਰਨ ਲਈ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3.4 g ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 15.4 g;
• Inulin - 8 g;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 77%;
• ਖੰਡ - 15% ਤੱਕ ਦਾ.

ਇਹ ਉਤਪਾਦ 30 ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਮੈਕਸ ਇਨਡੈਕਸ ਅਤੇ inulin ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਣ,, ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਲੋਕ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ 82 kcal ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਧੂਮੇਹ ਹੈ.

ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਅਸਰ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਕੀ ਜਵੀ ਰੂਟ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਤਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ overestimated ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Salsify ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ;
• ਜਰਮ;
• immunomodulatory;
• ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਏਜੰਟ ਲਪੇਟਿਆ;
• ਟੌਿਨਕ;
• ਨੂੰ ਇੱਕ diuretic;
• cholagogue.

ਇਹ ਗੁਣ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ, ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਥਿਰ metabolism ਨੂੰ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਵੀ ਲੰਬੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਮੈਰਿਟ ਲਹੂ ਨੂੰ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦਾ, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਓਟ ਰੂਟ ਮਧੂਮੇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਵਿਚ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਦੇ ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸੋਜ ਨੂੰ ਦੂਰ, ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਵਿਚ ਛੂਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ, ਬਲਾਕ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਸਰ ਦੇ ਫੈਲਣ ਘਟਾ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਚ ਅਸਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਓਟ ਰੂਟ ਸੋਚ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮਲਕੇ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਾਲ਼ ਅਤੇ ਮੂਲੀ, ਮਿਰਚ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੈ.

ਇਹ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚੇ ਖਾਧਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ, ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀ purees ਅਤੇ ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. "ਸੀਪ ਪੌਦਾ" - ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕ ਰੂਟ ਸੀਪ ਇੱਕ ਸੁਆਦ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਵੀ ਰੂਟ ਕਾਫੀ ਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਈ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਉਹ ਲੈਟੇਕਸ ਕਰਕੇ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ salsify ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਜਾਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਲਗਾਏ ਅਤੇ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਸ ਯਤਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪਿਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਮਿੱਟੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਖਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਜ਼ਬੂਤ ਜਵੀ ਰੂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਜ ਤੱਕ ਵਧ ਛੇਤੀ, ਜਦ ਮਿੱਟੀ ਵੀ ਸੇਕਣ, ਨਾ ਹੈ, ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋੜੀਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਸਾਲ. ਜੇ ਬੀਜ ਹੁਣ ਸਨ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਲਈ ਨਾ ਫਸਲ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ peat ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ aisle 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20cm ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ 2-3 ਪੱਤਾ ਸਟੈਮ ਜਾਵੇਗਾ, ਪੌਦੇ ਬਾਹਰ thinned ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 10-12 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.

Seeding, ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਸਰਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ salsify, ਬਿਲਕੁਲ perezimuet ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰੂਟ ਬਸੰਤ ਦੇਣ.

ਦੇ ਜਵੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਜਾਣ

ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਪਿਟਾ ਅਤੇ ਜਵੀ ਰੂਟ. ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਗ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ 2-3 ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ 1 M2 ਪ੍ਰਤੀ 30 g ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਘੱਟ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਜਦ ਕਿ ਫਸਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਹ ਪੌਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ 1 M2 ਪ੍ਰਤੀ 5-7 L ਦੇ ਦਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮੀ, ਜੇ, ਗਠਨ ਅਤੇ ਚੋਖਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿੰਜਿਆ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਅਤੇ inedible ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਚੰਗਾ ਮਦਦ ਜਦ ਮੌਸਮ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ ਪਰਾਲੀ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੂਟੀ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਉਭਰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.