ਸਾਫਟ ਕਣਕ ਦੀ: ਵੇਰਵਾ, ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ, ਇਹ ਵਰਤੋ

ਸਾਫਟ ਕਣਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਾਲਾਨਾ herbaceous ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਆਮ ਆਈ ਪਰਿਵਾਰ ਅਨਾਜ ਅਤੇ mjatlikovyh. ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਜਲਦੀ ਮੌਕੇ ਅੱਜ ਦੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਪਾਏ ਗਏ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਸਾਡੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਹਨ. ਹਾਲਾਤ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਫਟ ਕਣਕ ਦੀ ਵਧ, ਜਲਵਾਯੂ 'ਤੇ ਉੱਚ ਮੰਗ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਹੈ.

ਪੌਦੇ ਦੇ ਵੇਰਵਾ

ਵਿਵਸਥਾ ਕਣਕ, 100 ਸੈ ਹੈ, ਜਦਕਿ 60-80 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਔਸਤ ਰੇਜ਼. ਪੌਦਾ culm ਸਾਹਮਣਾ ਭਾਗ ਜ pubescent ਅਤੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਖੋਖਲੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੈ. ਪੱਤੇ, ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ 16 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿਚ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਪੱਕਾ ਇਰਾਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਇਸ ਦੇ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਵੱਖ fragility ਹੈ, ਪਰ elasticity ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਸਟਰ ਨਾਲ ਦੂਸਰੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਕੰਨ ਦੇ junctions ਕੋਈ ਵਾਲ ਪੂਲਾ ਧੁਰਾ.

ਤੇੜੇ ਦੇ ਕੰਨ ਤੱਕ inflorescence ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ -7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਔਸਤਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੰਨ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਹੈ. ਜਦਕਿ keel 'ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਅੰਤ ਹੋਣ ਸਕੇਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੰਨ ਨੱਥੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੀ ਲੰਬਾਈ' ਚ 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਹੁਕਮ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ - ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਦੰਦ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਤੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਸਲ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਸੰਸਾਰ ਕੇ ਕਬਜ਼ਾ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲ ਹਾਲਾਤ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ undemanding ਯੋਗਦਾਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਕਮੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕਣਕ optimally 25 40 ° ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵਿਕਸਤ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਕਣਕ ਦੀ ਖੇਤਰ 'ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੇਤਰ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ.

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਯੂਰਪੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ steppe ਅਤੇ ਜੰਗਲ steppe ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਣਕ ਦੇ ਖੇਤਰ steppe ਖਾਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁੜ੍ਹਾਵਾ ਦੇਣ ਅਤੇ Pampas ਵਿਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਚ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਣਕ ਦਾ ਝਾੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 26-28 ਕਿਲੋ / ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੀ ਔਸਤ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਕਣਕ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗਲੁਟਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗੁਣਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਣਕ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਉਤਪਾਦ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਚਲਾ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋੜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਕਣਕ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਰਗੀਕਰਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਸਲ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਟਾਫ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਮੇਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੀ ਛਵੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੱਕ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਪੰਜ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਗਲੁਟਨ ਕਣਕ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅੱਗੇ ਠੋਸ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਖਤ ਖੇਤੀ ਜਲਵਾਯੂ ਹਾਲਾਤ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਾ.

ਆਟੇ ਦੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ - ਆਟਾ ਦੀ ਤਾਕਤ ਪਤਾ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸੂਚਕ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਕਲਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਸੰਪਤੀ ਸੂਚਕ ਦਾ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਕਲਾਸ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਣਕ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, supple ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਗਲੁਟਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਕੱਚ ਦੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਆਟਾ ਦੇ, ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਜ, ਇੱਕ porous ਅਤੇ ਬਲਕ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਕਣਕ ਔਖਾ ਹੈ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਫਰੇਮਵਰਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਗਰੁੱਪ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਣਕ ਦੀ ਸੋਧਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਔਸਤ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਹੈ. ਤੀਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ - ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਣਕ, ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਪਕਾਉਣਾ ਗੁਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਟਾ porosity ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਟਾ Confectionery ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਕਣਕ ਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ 95 ਦੇ ਬਾਰੇ% ਲਈ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਖਾਤੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 'ਤੇ. ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 45% ਹੈ ਸਰਦੀ ਕਣਕ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ ਬਿਹਤਰ ਸਫ਼ਲ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਠੰਡ ਨੂੰ ਟਾਕਰੇ ਦੇ ਵਾਰਸ. ਉਹ -35 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, snowless ਅਜਿਹੇ ਕਣਕ ਲਈ ਤਬਾਹਕੁਨ ਸਰਦੀ.

ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨਮੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਲਈ. ਵਿੰਟਰ germination ਦੌਰਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੋਕੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਬਸੰਤ ਕਣਕ ਦੀ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਵਰਤਿਆ ਇੱਕ ਵਾਧੂ fertilizing ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਤੇ - ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਖਾਦ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਉੱਚ acidity ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਵਕਤ ਬਾਰੇ, ਠੰਡ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਕਣਕ ਦੀ ਵਾਰ tillered ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ' ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ. ਸੋਕੇ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਵੀ compacting ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ. ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਯੂਰੀਆ ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਬਣਾਉਣ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਜੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਣਕ ਦੀ ਕੱਤਣ ਦਾ ਦਰਜਾ

ਪੀਹ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਊਰਜਾ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਦੇ ਕੋਰਸ ਲਾ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਤਨ ਖਰਚ ਅਨਾਜ ਆਟਾ ਦੇ ਮੁੱਲ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਪੀਹ, fineness, ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਕਈ ਗੁਣ, ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ. ਡੀ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਕੁਦਰਤ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਤਾ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਗੁਣ, ਵਿੱਚ ਲੈ ਲਿਆ. Natura - ਅਨਾਜ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਪ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਹੇਠਲੇ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕੇ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਰੈਗੂਲਰ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਔਸਤ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੋਰ ਕੁਸ਼ਲ ਗੁਣਾਤਮਕ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ.

ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਦਰਜਾ

ਅਨਾਜ ਕੰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸਮੇਤ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪੋਸ਼ਕ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਣਕ ਦੀ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਕਿਸਮ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਬੜ ਵਰਗੇ ਪੁੰਜ ਬਾਰੀਕ ਮਿਗ ਅਨਾਜ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ glutenin ਅਤੇ gliadin ਤੌਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਫਟ ਕਣਕ ਦੀ ਸਟਾਰਚ, ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ cellulose ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਾਗ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 80% ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਬਾਰੇ 20% ਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੀਰੀਅਲ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ. ਵੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਹੈ. ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ byproducts - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਿੜ ਬਾਅਦ ਛਾਣ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਉਣਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਨਿਰਮਾਣ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ bioethanol ਲਈ. ਪਰ, ਇਹ ਉਦਯੋਗ ਕੱਚੇ ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀ ਹਨ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਉਥੇ ਅਨਾਜ ਫਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਹੋਰ ਵੀ ਆਮ ਹਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਕਣਕ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਹੋਰ ਫੋਕਸ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਫੈਲੀ ਕਣਕ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੇਕ ਮਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਲਈ ਖੇਤੀ-ਜਲ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਕੱਤਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਮੌਜੂਦਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਮਲ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਸੰਤ ਕਿਸਮ ਰੂਸੀ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਲੈ ਆਏ. ਪਰ ਸਰਦੀ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕਾਸ਼ਤ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੇਅਰ ਰੱਖਿਆ. ਇਹ ਕਣਕ ਦਾ ਘੱਟ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ 'ਚ ਸਭ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.