Rozhkov ਮਾਇਰ - ਇੱਕ ਭਰ ਦੇ ਵੱਕਾਰ ਨਾਲ ਸ਼ੇਫ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨਾ

Rozhkov ਮਾਇਰ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਟੀਵੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਹੋਸਟ "ਸ਼ੇਫ ਪੁੱਛੋ".

ਕਰੀਅਰ ਵਿਕਾਸ ਦਰ Yury Rozhkov

Rozhkov Yury 12 ਨਵੰਬਰ 1970 ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਮਾਸਕੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੱਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ 21 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਕੈਰੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਆਮ ਅਹੁਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ. ਚਾਰ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਇਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਪੰਜ ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲ '' Nostalgie 'ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਸ਼ੈਫ ਦੇ ਮਾਣ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਅੱਠ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ Vogue ਕੈਫੇ ਭੋਜਨਾਲਾ 'ਤੇ ਸਿਰ' ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਗਿਆ.

ਪਰ, ਉਸ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਫਲਤਾ, ਮਾਇਰ Rozhkov ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਕਾਉਣ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰਟ, ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ. ਉਸ ਨੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਆਰਟਸ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਕੋਰਸ ਗਈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰਟ ਬੌਰੋਮੀਟਰ, ਸਵੀਡਨ, ਇੰਗਲਡ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ 'ਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ.

Rozhkov ਮਾਇਰ ਅਜਿਹੇ ਕਈ ਕੁੱਕਬੁਕਸ, ਦੇ ਲੇਖਕ ਸੀ "ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ." 2007 ਤੱਕ 2014 ਨੂੰ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਨਾਲ ਟੀ ਵੀ ਸ਼ੋਅ ਦੀ ਅਗਵਾਈ Konstantin Ivlev.

ਉਸ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੌਰਾਨ, Rozhkov ਯੂਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ Heights ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਗਸਤ 21, 2016, ਆਪਣੇ ਕੈਰੀਅਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਟੁੱਟ ਗਏ ਸਨ, ਕੁੱਕ, ਰਹੱਸਮਈ ਹਾਲਾਤ 'ਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ. ਪਰ ਉਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਣ ਮਾਇਰ Rozhkov ਦੇ gastronomic ਰਚਨਾ ਕੀ ਹਨ? ਪਕਵਾਨਾ ਉਸ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੇਠ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ

ਆਪਣੇ ਕੈਰੀਅਰ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਰਲਲ ਵਿੱਚ Rozhkov ਮਾਇਰ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਸੋਈ ਮੁਕਾਬਲੇ 'ਤੇ ਜਿੱਤਿਆ. ਉਸ ਨੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਸੀ:

• 1996 ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ sous-chef (ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ).
• 1996 ਵਿਚ gastronomy ਦੇ ਨਾਈਟ.
• 1999 (ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ) ਵਿਚ ਰੈਸਟੋਰਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਛੁੱਟੀ ਮੇਨੂ.
• 2000 (ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ) ਵਿਚ ਕੁੱਕਰੀ 'ਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਜੇਤੂ.
• 2001 (ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ) ਵਿਚ ਕੁੱਕਰੀ 'ਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਜੇਤੂ.

Yury Rozhkov ਤੱਕ ਹੈਮਬਰਗਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• Beef - 150 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
• ਅੰਡੇ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
• Iceberg ਸਲਾਦ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਲੀ.
• ਕੈਚੱਪ - ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਤਬਣਾਉਣਾ ਬਿਨਾ ਦਹ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ - ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਵਿਅੰਜਨ:

1. ਮੀਟ mincemeat ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ.
2. ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਫਰਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ curled ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਤਰਲ ਅਤੇ ਠੋਸ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
3. ਮਿਫਨ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Fry. ਇਸ ਦੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੋਟ.
4. ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਕੱਟੇ ਟਮਾਟਰ, ੋਹਰ ਕੇ, ਪਹਿਲੀ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਮਗਰ: ਸਮੱਗਰੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਿਖਰ ਕਰੀਨੇ ਪਾ ਤਲੇ ਅੰਡੇ.
5. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ.

lasagna ਦਾ ਯੂਨਾਨੀ ਵਰਜਨ ਹੈ - moussaka

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲੇ ਨੂੰ fillet - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ.
• ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼.
• ਸੈਲਰੀ - ਇੱਕ stalk.
• Thyme - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
• ਲਸਣ - cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
• ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ.
• ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• Eggplant - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਇੱਕ.
• ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਪੰਜ ਚੱਮਚ.
• ਆਲੂ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
• ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਵਿਅੰਜਨ:

1. ਮੀਟ ਜੋੜ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੋ.
2. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੈਅ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੈ.
3. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹ ਫਰਾਈ.
4. ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ posaharit.
5. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ simmer.
6. Eggplant ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਸਹ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
7. ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਅਤੇ eggplants ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ.
8. ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਪਰ ਡੂੰਘੀ ਪਿਆਲਾ ਲੈ ਲਵੋ. ਇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ eggplant ਪਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਕਾਰਵਾਈ ਦੁਹਰਾਉ ਪਿਆਲਾ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨ ਡਾਟਾ ਚੱਖ, ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਯੂਰੀ Rozhkov ਦੇ ਮੁਖੀ ਦਾ ਖ਼ਿਤਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅਵਾਰਡ ਉਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ.