ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ, ਡਬਲ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ ਫੀਚਰ

ਸੋਨੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਡਬਲ, ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਐਰੀ ਪੈਦਾ ਜੇਕਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, candied ਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ ਭੁੱਕੀ - ਹੋਰ ਵੀ flavorful ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਬੇਕਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਦਾ, ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਰੀੜ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਾਹੇ ਨਾਅਰੇ ਦੇ ਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਗੜਬੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਚਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਹਨ:

• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ.
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ.
• ਤਿੰਨ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਯੋਕ ਗੜਬੜੀ ਦੇ lubrication ਲਈ ਲੋੜ ਸੀ.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ.
• ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.

ਛੋਟੇ ਗੜਬੜੀ 10-12 ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਗਿਣਤੀ ਹੈ.

ਤਕਨੀਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਆਟੇ

ਜੇ ਦਾ ਹੱਕ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਸਿਰਫ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਨਾਲ ਬੰਨ ਆਟੇ. ਮੱਖਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ, ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਆਕਾਸ਼ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਪਰੈਟੀ ਨਰਮ ਸੀ.

ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡਰਾਫਟ ਦੀ ਗੈਰ ਬਾਰੇ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਬਸ ਪੁੰਜ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੋਟੀ froth ਵਿਖਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ kneading ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚੇਤੇ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ ਬੰਨ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਟਾ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੁੱਟਿਆ) ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਹੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ' ਚ ਕਰੀਮ, ਡਬਲ - ਇਤਫਾਕਨ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਹਥਿਆਰ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਬੰਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ 2-3 ਮੁੱਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ cushy ਨੌਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ

ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਆਟੇ ਦੋ-ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ? ਆਪਣੇ ਫਿੰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਜੇ ਹੇਠ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਪੈਨ, ਚੰਮ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਗੜਬੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. fermented ਆਟੇ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ lumps ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਮੋਟੇਤੌਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਅਟਕ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, 'ਤੇ ਕਰੀਮ, ਡਬਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਓਵਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ propeklos ਵਿੱਚ browned ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ - ਡਬਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਕਰੀਮ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਡਬਲ

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ, ਡਬਲ ਪਿਛਲੇ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈਟ੍ਰਿਕ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮੈਡਲ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਮੀਰ ਆਧਾਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਗੜਬੜੀ ਲਈ ਬੋਲਡ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ kruglyasha ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੋਨੇ ਜੂੜ zaschipyvaem ਅਤੇ ਬੰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ greased - ਚੰਮ ਕਿਉਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੂੰਦ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਥੇ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ.

ਫੀਚਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ

ਕਰੀਮ 'ਚ ਡਬਲ ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਉੱਚਿਤ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਤਮ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਗਏ ਸੀ? ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ Peremorz ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਵੀ ਫੈਲਾਏ ਕਰੀਮ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਤ - ਪਿਛਲੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਗੜਬੜੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਗੰਧ pastries ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ (ਕੁੱਟਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ).
• ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
• ਇਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ.
• ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਮਚ.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਣਕ ਆਟਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ ਸਿੱਧੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਦਿਖਾਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਬਣਾਉਣ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਰਲਲ, ਰਲਾਉਣ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ. ਕੋਮਲਤਾ, ਪਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ 12 ਅਤੇ 15 ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਸਫ਼ਾਈ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ. ਇਹ ਬੇਗਲਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ pyshechki ਆਪ ਨੂੰ ਡਬਲ ਡਬਲ. ਹੋਰ ਸਫ਼ਾਈ ਆਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ preheated (190 ° C) ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਆਟੇ ਤੱਕ ਡਬਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਗੜਬੜੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜਿਹਾ ਗੁਰੁਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਬਲ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੁਪਹਿਰ ਚਾਹ ਲਈ ਖੁੱਸ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਰਸੋਈ Arsenal ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.