ਕੰਡੇ ਦਾ ਵਾਈਨ, ਘਰ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਅੰਗੂਰ ਦਾ

ਟਰਨ - ਜੰਗਲੀ Plum ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਹੰਗਰੀਆਈ ਅਤੇ greengage - ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਧਾਈ, ਛੋਟੇ ਉਗ, ਕੰਡਾ bushes ਤੱਕ ਲਿਆ, ਲਗਭਗ inedible. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ-Ternovka ਜ ਘਰ ਨੂੰ ਮੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੰਨ੍ਹਣ ਅਤੇ tannins, ਇਸ ਲਈ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਰਸਤਾ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ "wildings" ਬਿਨਾ ਉਗਾਏ ਡਰੇਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੰਡੇ ਦੀ ਮੈ ਘਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਤਰ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.

ਜਦ ਜੰਗਲੀ Plum ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

• ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ fermentation ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਟਰਨ - ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਝੋਟੇ, ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਸਾਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ puree ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ. ਤਕਨੀਕੀ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਜੂਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ fermented ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰ ਵਿਚ ਕੰਡੇ ਦੀ ਮੈਅ twigs ਦੀ ਕੀਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੈਰ ਜੰਗਲੀ Plum ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਪੱਕੇ ਨਰਮ, ਪਰ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਨੂੰ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ - commercials ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛਿੱਲ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੈ ਨੂੰ ਤਰਲ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਉਗ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਝਾੜ 2-3 ਦਿਨ povyalitsya ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ. ਕੁਝ ਭੋਲੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੰਡੇ ਦੀ ਮੈ ਘਰ ਰੋਟੀ ਖਮੀਰ ਹੈ. ਇਹ, ਦੇ ਕੋਰਸ, fermentation ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਪਰ, ਇਸ ਤਕਨੀਕ naryamuyu ਪੀਣ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ - ਇਸ ਮਸਲੇ-ਲਤ੍ਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਭ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

Blackthorn ਬੈਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ homogenous ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੀਹ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੀੜੇਡੰਗ ਅਤੇ ਉੱਡਦਾ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ fermentation ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਤਲਾ mash ਨੇੜੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਤਹ ਕਰੇਗਾ "ਕੈਪ" ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਦੁਆਰਾ puree ਖਿਚਾਅ. ਸਾਨੂੰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸੁੱਟ (ਜ ਉਸ ਦੇ ਬਾਗ ਖਾਦ), ਅਤੇ wort ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਤਰਲ ਦੇ ਲਿਟਰ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੰਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. semisweet ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 300 ਅਤੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੂਸ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

ਸਾਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ, fermentation ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਝੱਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਘਰ ਪਾ ਕੰਡੇ ਦੀ ਮੈਅ ਹੇਠ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਜਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ. ਜਦ ਗੈਸ ਬੁਲਬਲੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਕ ਤਲਛਟ, ਹਟਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਤਰਲ ਅਜੇ ਵੀ turbid ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧੁੰਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ. ਇਹ Plum ਨੂੰ ਅਤੇ sloe ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਸੰਪਤੀ ਹੈ.

Samoosvetlyaetsya ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਅਰੁਚੀ ਪੀਣ. decanter ਵਿਚ ਤਿੰਨ-ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੀ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਪਰਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਮੈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੇਖ਼ਤਮ. ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ tart ਰੂਪ ਹੀ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ ਸੁਆਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ (ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ) ਵਿਚ ਬੋਤਲ ਰੱਖੋ. ਪਰ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਅਨੰਦ ਪੀਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਡੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਜ Viburnum ਦੇ ਉਗ, ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.