ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ

ਚਿਕਨ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿੱਝ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਕੁੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸ਼ਾਂਤਪੁਰੀਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਮੀਟ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਹੱਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਛਾਤੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣ ਨਹੀਂ - ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਜੂਨੀਪਣ.

ਕਿਸੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਜਰੇ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕੀ ਭੋਜਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ - ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ "ਸਫੈਦ" ਮੀਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਜ਼ਿੰਕ, ਕੋਬਾਲਟ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਅਮ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ: ਬੀ 6, ਬੀ 12, ਪੀਪੀ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ 24 ਗ੍ਰਾਮ.

ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਤਲ਼ਣ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਰਾਹੀਂ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹੇਗਾ. ਜੇਕਰ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਬੁੱਢਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਆਦਰਸ਼ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰਾਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਸਟ੍ਰੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟਾਫਟਰ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ . ਇਕ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ.

"ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ" , ਵਿਅੰਜਨ

- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - ਛੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;

- ਪਿਆਜ਼ - ਦੋ ਸਿਰ;

- ਗੋਭੀ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਿਰ;

- ਗਾਜਰ - ਦੋ ਟੁਕੜੇ;

- ਗਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ (ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;

- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ (ਜਵਾਨ) - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ;

- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ;

- ਤਾਜੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਗਰੇਟ ਰੂਟ - ਦੋ ਚਮਚੇ;

- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰਸੋਚਕਾਮੀ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ - ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਲਾਇਲ ਤੇ ਜਲਦੀ ਭਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਹੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਅਦਰਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਫਿਰ ਸਬਜੀਆਂ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ, ਮੱਕੀ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਤੋਂ "ਤਿਉਹਾਰੀ" ਸਕਿਊਮਰ , ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ.

- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

- ਉਕਾਚਿਨੀ ਜਾਂ ਉਚੇਚੀ (ਛੋਟੇ) - ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ;

- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ) - ਇੱਕ ਦਰਜਨ;

- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - ਇਕ ਦਰਜਨ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਮਿਲੀਲੀਟਰ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਚਿਕਨ ਪਿੰਬਰ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਾਤ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਆਉ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਯੂਕਚਨੀ ਜਾਂ ਉ c ਚਿਨਿ ਧੋਣ ਅਤੇ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. Champignons ਛਿਲਕੇ ਜ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਕਿਊਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕਤਰ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਤਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ - ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਉਬਚਿਨੀ ਜਾਂ ਜ਼ਿਕਚਨੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਓ, ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਕੇਬਜ਼ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਆਂਗੇ. ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਛੱਡੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੈਚੱਪ ਭੇਜ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬੁਝਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਬਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੀ ਲਵਾਂਗੇ.

ਇੱਕ ਚਿਕਨ fillet ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ!