Chakhokhbili ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ

chakhokhbili ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ chakhokhbili ਚਿਕਨ?

Chakhokhbili - ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਇਹ ਕਥਾ ਦੇ ਨਾਇਕ ਤੀਤਰ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਉਸ ਨੇ ਚਰਬੀ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ. ਹੀਰੋ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ chakhokhbili ਕਹਿੰਦੇ ਸੀ.

ਉਥੇ ਮੁਫ਼ਤ ਉਪਲੱਬਧ pheasants ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਹੈ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਯਿਸੂ ਦੇ ਦੋ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ chakhokhbili ਚਿਕਨ?

ਵਿਅੰਜਨ chakhokhbili ਚਿਕਨ № 1:

ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼, 3-4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, 2 Peppers, 2-3 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 1 ਦੇ ਸਿਰ, 50 ਗ੍ਰੀਸ: ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 50 g. ਮੱਖਣ, cilantro parsley ਦੇ ਝੁੰਡ ਪੁਲੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (paprika, adjika, ਹਾਪ-suneli).

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਇਸ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਪਲੱਸਤਰ-ਲੋਹੇ ਪੈਨ, ਉਥੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਬਿਹਤਰ ਸਾੜ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਜਾਵੇਗਾ, ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣ, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਵਾਪਸ ਪਾ, ਲਿਡ ਅਤੇ simmer ਨਾਲ ਕਵਰ.

ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ੋਹਰ ਜਦ ਫ਼ੋੜੇ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਵੀ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ cilantro ਅਤੇ parsley ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਪਲੱਸਤਰ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ kettle, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ. ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਉਸੇ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਫੈਲ, ਫਿਰ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ simmer.

ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਬਾਕੀ parsley, ਲਸਣ ਅਤੇ cilantro ਪਾ ਦਿਓ. , ਚੇਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ Chakhokhbili.

ਵਿਅੰਜਨ chakhokhbili ਚਿਕਨ ਆਲੂ № 2

  ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼, 4-6 ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰ 4 ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ, coriander ਅਤੇ parsley ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ ਬੰਡਲ ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ½ ਚਮਚ tarragon, ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ 1 ਚਮਚਾ ਭਗਵਾ Imereti.

ਤਿਆਰੀ: ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਗਰਮ, ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.

ਨਤੀਜੇ ਜੂਸ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੱਕ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਲਾਟੂ ਕਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਪੈਨ, ਪਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਏ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅੱਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਲੂ ਤੇ ਬਾਕੀ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ chakhokhbili, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.