ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ sausages. ਵਿਅੰਜਨ

ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਲੋਕ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇਨਕਾਰ. ਅਜਿਹੇ ਗਾਹਕ ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ sausages ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ.

ਟੀ 'ਮਲਿਕ'

ਮਹਾਨ ਸਫਲਤਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਕੰਪਨੀ' ਮਲਿਕ 'ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, 1995 ਵਿਚ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਸਿਰਫ Confectionery ਉਤਪਾਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ 2002 ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ sausages ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵ ਲਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਫੇਲ ਹੋ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ, ਹੈਮ, ਕਲਾਸਿਕ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਲੰਗੂਚਾ ਦਾਗ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ salami ਨਾਲ ਪਕਾਏ - ਇਹ ਸਭ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ 'ਮਲਿਕ' ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਜ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਲਾਦ, ਵਾਲਾ, ਪੀਜ਼ੇ ਅਤੇ ਤਾਪਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ sausages ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁਣ ਸਟਰੀਮ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਹੋਰ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਈ vegov ਲੰਗੂਚਾ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਕਣਕ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਹ versatility ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਬੱਚੇ ਨੂੰ, ਸਾਰੇ ਗਰੁੱਪ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ. ਸਿਰਫ aromatic ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ sausages ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ. ਜਾਨਵਰ ਦੇ additives ਵਰਤਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੱਢ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ (ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸਕਦੀ ਹੇਠ ਹੈ) ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ 207 kcal ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ. ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਫਿਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ "ਪਕਾਏ ਡੇਅਰੀ" ਕਣਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ, ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਨਾਰੀਅਲ ਮੱਖਣ , ਕੁੰਦਨ, ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਨੀਰ Adyg, ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਡਾਈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ - ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਡਾਈ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ additives, ਦੀ ਗੈਰ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ vegov ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਹਰ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਘਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਫੈਕਟਰੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਹੀ ਹੈ.

ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਣਕ ਦਾ - 2 ਕੱਪ;
• ਉਬਾਲੇ beets - 1 PC.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਦੇ ਸਿਰ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਾਲ੍ਟ - 1 ਹਿੱਸਾ ਕਲਾ. l.
• ਧਨੀਆ -. L 1 H.
• ਲਸਣ - 3 cloves.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਕਣਕ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਰਪਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 8-10 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਸਵੇਰੇ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਮੋੜ ਭੁੰਲਨਆ ਦੋ ਵਾਰ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਦੇਨੌਜ਼ਲ ਵਰਤ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ beets ਕੁਚਲ. ਇਹ ਰੰਗ ਹੈ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਸਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਭਾਗ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੰਬਰ SPICE ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ 2-3 ਫੁਆਇਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ steamer ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਸ਼ਿਫਟ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੈ.

ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ vegov ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਲੰਗੂਚਾ

Meatless ਦਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਮਟਰ ਹੈ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮਟਰ - 200 g;
• ਲਸਣ ਨੂੰ ਜ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਚੁਕੰਦਰ - 1 PC.
• ਲੂਣ;
• nutmeg;
• ਇਲਾਇਚੀ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
• marjoram;
• ਰਾਈ ਬੀਨ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਕੁਚਲ ਮਟਰ ਦੇ 200 g ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਹੈ ਹਰ ਸਪੀਸੀਜ਼. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਨੁਪਾਤ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵੰਡ ਦਿੱਤਾ ਮਟਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਧੱਕਾ zaparivayut ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ. ਹੋਰ ਸੁੱਜ ਪੁੰਜ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ simmered (ਰਸੋਈ ਵਾਰ ਮਟਰ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). Beet ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਮਟਰ ਦੀ ਰਕਮ 'ਤੇ 10-15 ਦੇ ਬਾਰੇ ਮਿ.ਲੀ. ਜੂਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਾਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਮਟਰ ਭਾਰ beet ਜੂਸ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ. ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਸਾਸ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ ਗੁਲਾਬੀ ਦੇ. ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਆਸ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਠੰਡੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ. ਜਦ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ, ਕਠੋਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਵਾਲਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜ ਇੱਕ pate ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!