ਪ੍ਰਾਸਟੀਯੂਟੋ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਸਟੀਯੂਟੋ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਜ਼

ਰਸਾਇਣਕ "ਨੋਵਾਰਟੀਜ਼" ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਾਸੀ ਸਾਡੇ ਨੇੜੇ ਹਨ - ਜੇ ਆਤਮਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੁਤਾਵਾਨਤਾ ਚੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਦਬਦਬਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਅਜਿਹੇ ਜਿੱਤ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੀਸ਼ੀਟੋ ਹਨ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣੇ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ

ਇਟਾਲੀਅਨ ਬੇਕਨ

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬੇਈਮਾਨੀ ਅਤੇ ਅਨੁਚਿਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨਾਮ ਨੂੰ prosciutto ਨਾ ਕਰੋ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੇਕਨ ਹੈ ਜਾਂ ਹੈਮ ਸੰਦੇਹ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈਮ ਹੈ.

ਸੈਂਕੜਿਆਂ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਈ ਸਮਰੂਪੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਰੂਪ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਪੈਨਡਰ ਜੈਮਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਹਾਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਜੰਬੋ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਕੇਵਲ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਹੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਚਲਾਕ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਦੇਖ-ਭਾਲ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟੋ ਵੱਲ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਨਿਰਣਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੈਮ ਦੇ ਲਈ ਸੂਰ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਐਕੋਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਹਰ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੀਸ਼ੀਟਟੋ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਗੁਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਮਾ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜੇ ਗਏ ਇਕ ਭੇਦ ਦਾ ਇਹ ਤੱਤ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਮਾਮਾ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟ ਨੂੰ ਹੋਰਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹੀ ਮਸਾਲੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪਮਾ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ - ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਚੁਣੀ ਗਈ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ

ਪ੍ਰੋਸੀਟੋਟੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕੀ ਅਪਵਾਦਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਿਗੋ ਦੇ ਨਾਮ ਹੇਠ ਇਕ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਹੈਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਰ ਲਈ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੈਮਜ਼ ਦੇ ਇਸ ਵਰਗ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਏਨੋ ਪ੍ਰੋਸੀਤੋਟੋ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਹੈ. ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਕ੍ਰੌਡੋ ਹੈ - ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਬੇਕਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਥੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈ,

ਦੂਸਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੋਟੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਫ਼ (ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ - ਇਸਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਥਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਧੂੰਏ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੀਤੁਟੋ ਕਰੌਡੋ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਗੁਣਵੱਤਾ prosciutto ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਿਸ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਤਾਲਵੀ "ਬੇਕਨ" ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਪੀ.ਡੀ.ਓ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤਲ਼ੇ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਉਹ ਦੂਰੋਂ ਚੈਨ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਵੈਕਯੂਮ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਅਜਿਹੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ "ਦਿੱਖ" ਇੱਕ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਸੀਯੂਟੋ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਪਰਤ - ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ, ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ - ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਕੋਮਲ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇਵੇਗੀ - ਇਨਕਾਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਚੈਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਸੁਆਦ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ - ਜਾਂ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਖਲਾਅ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕੀ ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਹੈਮ ਹੈ?

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ- ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਜਿਹੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ prosciutto ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੀ ਜਵਾਬ ਹੈ: ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ! ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਆਈ ਸੂਰ ਨਾਲ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਸੂਰ ਦਾ ਫਾਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਓਕ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਐਕੋਰਨ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਤਾਲਵੀ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੇ ਭੇਦ ਗੁਪਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੀਟਸਟੋਟੋ ਲਈ ਸਹੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸੂਬਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਿਆਰਾ ਬੇਕਨ ਲਈ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਪੁਚਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਂਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ prosciutto ਲਈ - ਸਿਰਫ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨੂੰ!

ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟਟੋ ਕੀ ਹੈ ਨਾਲ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਮ - ਪਤਲੀ ਟੁਕਸ, ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ. ਨਿਅਂਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟਟੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਕਿਵੀ, ਅੰਜੀਰ ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜਟਿਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਪ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਨਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਹੋਏ.

ਪ੍ਰੋਸੀਟਸੁਟੋ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਤਿਉ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਡਿਨਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਟਰ ਜਾਂ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੁਕੂਟੋ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਡੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚੀ ਗਈ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਹਾਲੀ ਜਾਂ ਉਲਟ - ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਤੂੜੀ ਵਿਚ "ਛਿਪ"

ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈਮ ਸਲਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ - ਅਰਾਗੂਲਾ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਰੁਕੂਕੋਲਾ ਕਲਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਹਾੜੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਸਟਰੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੀ ਦੌਲਤ ਰਾਈ ਦੇ ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਗਵਾਉਣ ਤੱਕ ਸਵਾਦ!

ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਇੱਕ prosciutto ਹੈ: ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ. ਉਸ ਲਈ, ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜਿਹੜੇ ਹਨ) ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਲਸਣ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮ ਜੋੜੋ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟ ਦੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 3-20 ਮੀਟ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਈ ਭੂਲੇ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਟੀਕ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਤਹਿਤ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰੇ