ਤਰਬੂਜ - ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਆਪਣੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਹੈ. ਬਕ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਤਰਬੂਜ - ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ. ਉਹ ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਦੀ ਫੋਰਸ ਅਧੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ ਜ ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ. ਕਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.
ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਬਕ ਵਿੱਚ Pickled ਤਰਬੂਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਦਵਾਣੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) pickling neperezrevshie ਉਗ ਲਈ ਠੀਕ. ਬਿਹਤਰ watermelons, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਛੋਟੇ ਵਿਆਸ. ਉਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਠੰਡੇ) ਅਤੇ ਡੰਗਣ ਤੱਕ ਕੱਟ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਖ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ, ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਉੱਤੇ ਕੀਟਾਣੂ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬਾਰੇ 15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ melons ਰੱਖ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪਾਟ ਨਾ ਕਰਨ. ਦੇਕ ਨਾਲ ਜਾਰ ਝਪਕ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁੜ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਅੱਗ ਘੜੇ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਰ ਲਿਟਰ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੁਹਾਨੂੰ Brine ਦੇ 1 ਲਿਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਾਨੂੰ Brine ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਦੇਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲੈ ਕੇ. ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਲਿਟਰ 15 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤਰਬੂਜ vyspeli ਨਹੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਖੰਡ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਭਰ ਕੇ Brine ਅਤੇ ਜੂੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ ਨੂੰ ਅਪ ਰੋਲ. ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ. ਤਰਬੂਜ ਨਮਕੀਨ (ਇੱਕ ਬਕ 'ਚ), ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਕੈਪ ਪਏ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ, Brine ਨਿਕਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ SPICE ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਤਰਬੂਜ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. Brine ਲੂਣ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਖੰਡ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ, pickling ਲਈ ਠੀਕ (ਭੂਰੇ, ਪੱਕੇ, ਪਰ ਨਾ overripe) ਲਵੋ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਗਰਦਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕੱਟ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ Dill ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟ ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. cloves ਅਤੇ ਸਾਫ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੰਡ. Banks ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ sterilize ਰਹੇ ਹਨ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰਬੂਜ ਲੂਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹਰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ watermelons ਫੈਲ ਗਈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਰਤ ਕੇ ਪਰਤ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਸਾਨੂੰ Brine ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੂਲਰ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਣਾ. Banks ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਤਰਬੂਜ ਨਮਕੀਨ ਬਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਜ ਬੈਰਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਬਿਨਾ ਛੋਟੇ Pickle ਤਰਬੂਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.