ਕੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਆਮ ਰਾਏ ਗਲਤ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵਗਰੇ ਹੋਏ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ, ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ "ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ"? ਚੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੇ ਨਾਕਾਬੰਦੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਿਯਮ ਅੰਡੇ ਬਿਲਕੁਲ ਠੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਨਭਾਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਥ ਚਿਕਿਤਸਕ ਲੇਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਰਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਫਸਦਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਅੰਡਾ ਬਿਲਕੁਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੂਈ ਵਿੱਚ 2 - 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ.
ਕਸੀਦ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਲਵੋ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਪਿਕਟਾਏ ਹੋਏ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣਗੇ. ਉਕਸਾਉਂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਟੀਆਂ ਕਿਉਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ? ਇਹ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ 10-12 ਸੈਕਿੰਡ ਦੀ ਸਹੀਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਆਂਡੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਡੀਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਲ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪਾਣੀ ਫੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ. ਪਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੁੱਟ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਿਰਫ punctured ਅੰਡੇ
ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੜਵੇਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਅੰਡਕੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ. ਪੈਨ ਅਸੰਭਵ ਢੱਕੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਪਲ ਤੋਂ ਜਦੋਂ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਊਂਟਡਾਊਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ 8 ਮਿੰਟ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਕਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ, ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਦਿਓ, ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਯੋਕ ਗਰੀਨ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ
ਹੁਣ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਬਾਰੇ ਇਹ ਢੰਗ ਉਸ ਢੰਗ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਲਈ, ਨਰਮ ਮੀਟ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ "ਜਬਤ" ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਤਰਲ ਰਹੇਗਾ. ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਰਮ ਸੇਕ ਵਾਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਸਫਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, 2-3 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਵਧੀਆ ਲੇਗਿੰਗ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੰਘਰਿਆ ਪੰਘੂੜਾ ਹੈ.
ਇਹ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਸਮਝਦਾ ਹੈ, ਇਹ "ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ" ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. "ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ" ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਠੀਕ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿੰਡੀ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਿਲਕੁਲ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ" ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ ਕੁੱਕ. ਪਰ ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੈਟੂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਫਿਊਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਾਊਂਟਡਾਊਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਵਧੀਆ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਇੱਕ ਈਸਟਰ ਅੰਡਾ ਹੈ ਪਹਿਲੀ, ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਚੰਗੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੂਜਾ, ਈਸਟਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚਰਚ ਵਿਚ ਪੇਂਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਵਿੱਤਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਂਡੇ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੁ ਚੁੱਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.