ਮੀਟ ਨਸਲ ਦਾ ਬੱਲ: ਬਲਦ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਨਸਲਾਂ ਦੀ ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਸਾਰੇ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਨਸਲ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ: ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ-ਡੇਅਰੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦੂਜਾ ਜਾਨਵਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਗਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰ ਹਨ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਹਨ.

ਮੁੱਖ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਬਲਦ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ:

• ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੂਲ ਇਸ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਏਬਰਡੀਨ-ਐਂਗਸ, ਗਾਲੋਵੇਜ਼, ਸ਼ੋਰਟੌਰ ਅਤੇ ਹੇਅਰਫੋਰਡ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਢੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਬਲਦ ਦੇ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਹੈੈਫਰਫੋਰਡ ਅਤੇ ਏਬਰਡੀਨ-ਐਂਗਸ.

• ਫ੍ਰੈਂਕੋ-ਇਟੈਲੀਅਨ ਮੂਲ - ਲਾਈਟ-ਐਕੁਆਟਿਕ, ਸ਼ਾਰਲੋਜ, ਪੁਰਸ਼ ਐਂਜੌ, ਕੀਨ, ਮਾਰਕੈਂਡ, ਪਾਈਮੇਂਟ, ਸਿਮਟਲਲ ਇਹਨਾਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਆਮ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵੱਡੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਦ੍ਰਿੜ੍ਹਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਬਲਦ-ਵੱਛੇ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ.

• ਜ਼ੈਬੂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਨਸਲਾਂ. ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈਂਜਸ, ਸੰਤ ਗਰੇਟ੍ਰੁਡ, ਬਰੂਮੂਜ਼ਿਨ, ਕਨਸ਼ੇਨ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਯੋਗਤਾ, ਪਰਜੀਵੀ ਰੋਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ.

ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੀਫ ਸਟੈਕਸ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਕਜ਼ਾਖ ਚਿੱਟਾ-ਅਗਵਾਈ ਵਾਲਾ ਇਹ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹਅਰਫਰਡ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਜ਼ਾਖ-ਕਾਲੇਕਿਕ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਸਲੀ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ.

• ਐਬਰਡੀਨ-ਐਂਗਸ ਇਹ ਨਸਲ ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

• ਹੇਅਰਫੋਰਡ ਸਥਾਨਕ ਘੱਟ ਉਛਾਲ ਵਾਲੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਜਬਰੀ ਬਾਲਣ

• ਲਿਮੋਜ਼ਿਨ ਇਸ ਗਊ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਫਰਾਂਸ ਹੈ.

• ਕਲਮੀਕ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਲਮੀਕਸ ਦੇ ਜਾਦੂਗਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕਜ਼ਾਖ ਚਿੱਟਾ-ਅਗਵਾਈ ਵਾਲਾ

ਇਹ ਵੰਨ੍ਹ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਹਨ. ਬਲਦ-ਵੱਛੇ (ਚਿੱਟੇ-ਚਿੱਟੇ ਕਜ਼ਾਖ) ਵਿੱਚ ਹੈ:

• ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ;

• ਛੋਟੇ ਪੈਰ;

• ਬੈਰਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ, ਮੋਟੀ ਉੱਨ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕੀਆਂ, ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਬਲਦ ਦੇ ਪਾਸੇ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੈਰ, ਪੇਟ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਸਲ ਦੀ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਪੂਰਤੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਉਪਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 58-68%. ਬਾਲਗ਼ ਬਲਦ 900 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਹਿਰਾਸਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਖਰੀ ਅੰਕ 200-300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਜ਼ਾਖ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਾਂਸ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਸਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਬੱਲੀਆਂ (ਸਫੇਦ ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ, ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ) ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ ਹਨ, ਪਰ ਸਖ਼ਤ ਤੋਂ ਭਾਵ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਫੈਦ ਮੁਖੀ ਕਜ਼ਾਖ਼ ਲਈ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਲਮੀਕ ਨਸਲ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੱਲਸ ਵੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਹਰ ਥਾਂ ਨਸਲ ਦੇ ਹਨ. ਕਲਮੀਕ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਹ ਹਨ:

• ਹਲਕਾ ਹੱਡੀਆਂ;

• ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸcent ਚੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੰਗ;

• ਸਿਰ 'ਤੇ ਓਸੀਸੀਟਲ ਚੁੰਝ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਵਾਂ ਕੋਲ ਚਿੱਟੇ ਨਿਸ਼ਾਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਕੋਟ ਦਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ ਕਦੀ-ਕਦੀ ਇਕ ਭੂਰੇ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੂਟ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਲਮੀਕ ਬਾਲਗ ਬੈਂਡ ਦਾ ਔਸਤ ਭਾਰ 950 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ 1100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੁਢਲੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਨਜ਼ੀਰਕੋਵਕੇ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸਮਰੱਥਾ ਕਾਰਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿਚ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਲਦ ਦਾ ਵੱਛਾ - ਕਲਮੀਕ - ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਜਿਵੇਂ "ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਰਬੀ) ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਤੇਬੇਦਾਰ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਵਰਖਾ ਨਾਲ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਨਸਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਲਮੀਕ ਨਸਲ ਦਾ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ.

ਏਬਰਡੀਨ-ਐਂਗਸ ਬਲਦ

ਰੂਸ ਵਿਚ, ਇਹ ਨਸਲ ਵੋਲਗਾ ਖੇਤਰ, ਬਰੂਨਕਸ ਅਤੇ ਕਲੁਗਾ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਨਸਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਏਬਰਡੀਨ-ਐਂਗਸ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਰਾਊਂਡ, ਵੱਡੇ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ;

• ਛੋਟੇ ਪੈਰ ਅਤੇ ਗਰਦਨ;

• ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਿਰ;

• ਮਾਸਕੂਲਰ ਵਾਪਸ, ਕਮਰ ਅਤੇ ਸੇਰਰਾਮ;

• ਇੱਕ ਧਿਆਨਯੋਗ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਢਿੱਲੀ ਚਮੜੀ;

• ਹੋਨਸਕਲ (ਬੇਰਹਿਰੀ)

ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਬਲਦ ਅਤੇ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਹਿਰੇ ਸੂਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਾਲਗ਼ ਜਾਨਵਰ 850 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਨਸਲ ਅਰਾਜਕਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਉੱਚ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਕਤਲੇਆਮ 70% ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਹਾਲਤਾਂ, ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ calving ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਗੌਬੀ ਮੀਟ ਦਾ ਨਸਲੀ ਆਬਰਡੀਨ-ਐਂਗਸ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਗੁੱਸਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਗੁੱਸਾ ਦਿਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੈਰਫੋਰਡ ਬੱਲਸ

ਇਹ ਨਸਲ ਰੂਸਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਲਮੀਕ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਇਹ ਓਰੇਨਬਰਗ, ਚੇਲਾਇਬਿੰਸਕ, ਸਾਰਰਾਤੋਵ, ਰੋਸਟੋਵ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਲਤਾਈ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਬੈਰਲ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਜੁਗਾੜ ਸਰੀਰ;

• ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਡੈਲਲਾਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨਾ

ਹੇਅਰਫੋਰਡ ਮੀਟ ਦੀ ਨਸਲ ਦੇ ਬਲਦ ਦਾ ਸੂਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹੇਠਲੇ ਸਿਰ, ਸਿਰ, ਮੁਰਝਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਢਿੱਡ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਵੱਢੇ ਬਲਦ-ਵੱਛੇ ਦਾ ਭਾਰ 850-1000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਗਊ - 550-650 ਕਿਲੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਝਟਕਾਊ ਪੈਦਾਵਾਰ 58-62% ਹੈ. ਨਸਲ ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਭਗੌੜਾ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲੌਮੀਸਿਨ ਗਊ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੱਲਜ਼ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਪਰ ਦੱਸੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨਾਂ (ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 1.8%) ਨਾਲ ਨਸਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਿਮੋਜ਼ਿਨ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਪਤਲੀ ਹੱਡੀਆਂ;

• ਮਾਸਿਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ;

• ਮਜਬੂਤ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭ;

• ਵਾਈਡ ਸੈਰਾਮ

ਲਿਮੋਜ਼ਿਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਸਲ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਲਾਲ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਸਿੰਗ ਅਤੇ ਖੁਰਕ ਹਲਕੇ ਹਨ). ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਸ਼ੂ ਲਿਮੋਸਿਨ ਦਾ ਨਸਲ 580-1100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਲੱਖ ਉਪਜ - 63-65%

ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਤੂਫਾਨ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਵਪਾਰ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਵਿਆਖਿਆ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਸ਼ੂ ਦਾ ਮਾਸ ਇਸ ਦੇ "ਮਾਰਬਲਿੰਗ" ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਫਾਈਬਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਜ਼ਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਨਸਲਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹਨ.