Ascomycete: ਵੇਰਵਾ, ਕਰਿਸ਼ਮੇ

marsupials ਫੰਜਾਈ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਹਰ ਦੂਜੇ ਸਕੂਲੀ ਦੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹਿੱਤ ਜੋਸ਼ ਜੀਵ ਕੋਰਸ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਰਾਜ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ੍ਪ੍ਲਿਟ vegetative ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਬੈਗ - ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜਿਨਸੀ ਤੱਤ ਹੈ. ਉਹ ਅੱਠ ascospores ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਨਾਮੁਕੰਮਲ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਜਣਨ ਸਮਰੱਥਾ ਗੁਆ. ਉਹ ਹਨ asexual ਪ੍ਰਜਨਨ.

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਇਹ ਟਿਸ਼ੂ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਪਵਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ parasitic ਜੀਵਾ ਹਨ. ਇਸ ਕਲਾਸ ਦੇ ਹਰ ਜੀਅ ਦੀ ਬਣਤਰ chitin (20 25 ਫੀਸਦੀ) ਅਤੇ glucan ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

marsupials ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਹਿਣਾ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ 'ਤੇ (ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹੇਠ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ).

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀ (ਲਾਲ, ਭੂਰੇ, ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ) ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ Ascomycetes ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਦੇ ਸੰਤਰੀ-ਗੁਲਾਬੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾਇਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਫਲਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. Ascomycetes ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵੰਡੇ.

Ascomycetes ਕਲਾਸ ਬਾਰੇ 2 ਹਜ਼ਾਰ genera ਅਤੇ 30,000 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵਧੀਆ-ਜਾਣਿਆ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਖਮੀਰ, truffle, Morel, Parmelee, ਲਾਈਨ ਹਨ.

ਵਿਗਿਆਨ

Vegetative ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਭਾਗ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ filamentous ਸਿੱਖਿਆ ਤੱਕ ਘੱਟ ਸੈਲੂਲਰ ਸਮੱਗਰੀ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ Ascomycetes ਅਤੇ zygomycota ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਲਾਈਵ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.

Ascomycete ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ spores cytoplasm, nuclei, organelles ਵਿਚਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀ haploid ਸੰਸਥਾਗਤ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ (ਡੀ).

ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

Marsupials ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• anamorph (asexual ਮਾਰਗ);
• teleomorph (ਜਿਨਸੀ ਬਣਤਰ ਹੈ).

ਜੀਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੋ ਕਾਰਜ holomorphs ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਵੀ anamorphs ਸਰੀਰ ਦੇ teleomorph ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ascomycetes ਦਾ ਜਨਮ ਇੱਕ ਹੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਪਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਵਿਗਿਆਨੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਰਹੇ ਹਨ ਹੈ. ਅਣੂ ਖੋਜ ਵਿਗਿਆਨ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ marsupial ਉੱਲੀਮਾਰ ਕਾਰਜ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਆਸਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

Anamorph (asexual ਮਾਰਗ)

anamorphs ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ conidia ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੰਨ ਹੈ ਦਵਸਆ ਹੈ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸੇ unicellular ਜ multicellular ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਈਲਰੈਿਰਲ ਭਾਗ ਨੂੰ ਉਹ ਇੱਕ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ. Conidia ਅਕਸਰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਲਮਈ marsupial ਉੱਲੀਮਾਰ ਬਣਤਰ ਤੱਤ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

Teleomorph (ਜਿਨਸੀ ਪ੍ਰਜਨਨ) ਹੇਠਲੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ

ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਇਸ ਕਲਾਸ ਜਿਨਸੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ gametes ਦੇ ਗਠਨ ਬਿਨਾ. hyphae ਦਾ ਗਠਨ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਅੰਗ 'ਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਈ. marsupials ਦਾ ਇਹ ਗੁਣ ਘਾਹ ਨੇ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਫੰਜਾਈ - ਉਹ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਊਗੋਨੀਆ ਸੋਧਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ, ਇਸੇ teleomorph zigogamiey ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਗਠਨ gametangia ਇੱਕੋ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਮਾਣੂ fusion ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਖਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਸੰਸਥਾਗਤ ਇਕਾਈ ਦੀ ਨਾ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ karyogamy ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, meiosis ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੁਗਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਲਾ.

Teleomorph (ਜਿਨਸੀ ਪ੍ਰਜਨਨ) ਵੱਧ ਫਾਰਮ ਵਿਚ

ਉੱਚ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ. Arhikarp ਕਵਰ askogon. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ "ਆਇਆ ਹੈ," ਟਿਊਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. Antheridium unicellular ਇੱਕ ਤੱਤ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਲਿੰਡਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਅਭੇਦ ਬਾਅਦ, ਨਿਊਕਲੀਅਸ cytoplasm ਹੋ ਨਿਬੜਦਾ ਹੈ ਨਾ, ਪਰ ਇਕੱਠੇ. Dikaryons ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਆਪਣੇ nuclei, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਜਨਨ ascomycete ਫਾਰਮ asci ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਥੇ haploid nuclei ਦਾ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ. ਵੇਹਲਾ ਟਾਈਮ ਬਗੈਰ meiosis ਕੀਤੀ. ਦਾ ਗਠਨ ਕੋਰ metoticheski ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਅੱਠ ਸੰਸਥਾਗਤ ਤੱਤ ਹੈ.

ਪੁਨਰ: ਸਿੱਟੇ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਇਸ ਕਲਾਸ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਦੱਸਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਸਧਾਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, antheridia ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ conidia ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਵਾ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ trichogins ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕੀੜੇ spermatsii ਦੁਆਰਾ ਫਿਰ ਸੈੱਲ ਦੇ cytoplasm ਲੀਨ ਹੋ. Hyphae ਅਤੇ ਬੈਗ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂੜ ਲਟਕਦਾ ਸੰਸਥਾਗਤ ਸ਼ਾਖਾ ਹਨ ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਗਾਤਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Fruiting ਸਰੀਰ ਚਾਰ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• Apothecia. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇਸੀ marsupial ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੈਗ ਹੈ. ਉਹ parafizy ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• Perithecia. ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਬੈਗ ਪੂਰੀ ਜ ਅੰਸ਼ਕ ਬੰਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਘੜਾ.
• Cleistothecia. ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਫਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਦ ਸ਼ਕਲ ਹੈ.
• Pseudothecia. ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਜਿਨਸੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਠਨ gametangium ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਹੀ ਹੈ. Perithecia hyphae ਹੈ, ਜੋ ਕਿ stroma ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ.

ਇਨਸਾਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਕੋਈ ਮਾਅਨੇ

ਭੌਤਿਕ ਦਾਇਰਾ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ascomycetes ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਰੇ ਸ਼ਾਖਾ, ਰੁੱਖ, ਪੱਤੇ ਤੋੜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਰਬਨ ਅਤੇ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ replenished. ਜਾਨਵਰ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੂਹੇ, invertebrates, ਆਦਿ) ਲਈ. Ascomycetes ਭੋਜਨ ਹਨ. ਫੰਜਾਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਦੇ ਤੈਰਾਕੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ.

ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ lichen ascomycetes ਤੱਕ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਜੀਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਵੱਧ 95%. Mycorrhizae ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਬਣਾਈ. ਕੁਝ ants ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮ "ਸਿਆਣੇ" ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਅਕਸਰ parasitic ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਵਿਚ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ascomycetes ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗ ਦੇ causative ਏਜੰਟ ਹਨ. ਮਨੁੱਖ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਵੀ, marsupials ਮਸ਼ਰੂਮ parasitize. ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਕ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, Ascomycetes ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ.

Truffles ਅਤੇ morels ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਮਨੁੱਖੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਮੀਰ ਡਰੱਗ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਕੁਝ ਪੀਣ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. Ascomycetes ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ.

ਖਮੀਰ - ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ

ਇਹ ਸਿਰਲੇਖ 1500 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਇਕੱਠੇ ਸੰਯੋਗ ਹੈ. ਉਹ ਤਰਲ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਠੋਸ substrates ਵਿੱਚ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.

ਸ਼ਬਦ "ਖਮੀਰ" Proto-ਸਲਾਵੀ ਕ੍ਰਿਆ "ਨੂੰ ਦਬਾਉ", "ਗੁਨ੍ਹ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਮ ਹਰ ਰੂਸੀ ਬੋਲਣ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. "ਕਰਨੇ" ਸਭ ਕਾਰਜ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ fermentation ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਸਹੀ ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਰੂਟ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਮ ਖਮੀਰ ਵਰਗਾ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਅਨੁਵਾਦ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਗੈਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ."

ਇਹ marsupials ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਫੰਜਾਈ (ਖਮੀਰ), , ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਦੀ ਘਰੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਛੇ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਬੀ ਸੀ ਦੇ ਲਈ brewed ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੀ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲੋਕ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਾਹਰ ਹੈ - ਸਾਲ 1200 ਬੀ ਸੀ ਵਿਚ. ਈ.

ਪਹਿਲੀ ਖਮੀਰ 1680 ਵਿਚ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੁਝ ਰਹਿੰਦੇ ਜੀਵਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਨਾ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਥਿਊਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ - ਜੀਵ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ - ਰਸਾਇਣਕ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਇਸ ਥਿਊਰੀ ਨਕਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ - ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ fermentation ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ.

ਖਮੀਰ ਸਪੀਸੀਜ਼

Baker, ਖੁਸ਼ਕ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ: ਖ਼ਮੀਰ ਪੰਜ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਬੇਕਿੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਣਤਰ, ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ, ਵੀ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ.

ਦਬਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੰਬੇ ਰਹਿੰਦੇ ਨਾ ਕਰੋ: ਫਰਿੱਜ ਬਿਨਾ ਉਹ ਕੋਈ ਵੀ 14 ਵੱਧ ਦਿਨ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਉਹ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵੱਧ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਹੇਠ ਪਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਹੀਨੇ ਫਿੱਟ ਕਰੇਗਾ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਉਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਮੀ ਉਥੇ ਹੈ, ਉਹ 2 ਸਾਲ ਲਈ ਲੇਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਉਹ ਸਰਗਰਮ ਹਨ, ਜੇ, ਉਹ (ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ) ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੀ ਤਲਾਕ ਦੇ, ਪਰ ਉਹ 10-15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬੀਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੋਚ ਹੈ ਅਤੇ smells, ਫਿਰ ਦੀ ਕੀਤੀ ਪੀਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੁਣ ਹਨ. ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਅਕਸਰ kvas ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਣ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ.

ਵੀ ਹਨ ਖਮੀਰ ਚਾਰਾ, ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.