ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ: ਰਸੋਈ ਸੁਝਾਅ

ਚਾਕਲੇਟ - ਇੱਕ ਕਲਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਉਤਪਾਦ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ "ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ exfoliates, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁੱਟੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮਾਹਰ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਬਾਹਰ ਦਾ ਿਹਸਾਬ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਿਘਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗੁੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਹਨ. ਮਸ਼ਹੂਰ confectioners ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਠੀਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ ਹਨ ਨਾ "ਗ੍ਰੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ" ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਯਤਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ, ਨੂੰ, ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ, ਸਰਵੋਤਮ ਦਾ ਹੱਲ - ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਸੁਭਾਅ ਹੈ

ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ

ਕਈ ਢੰਗ ਪਿਘਲ ਹਨ. ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ. ਇਸ ਢੰਗ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ heatproof ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਢਹੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਾਕਾਇਦਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਤਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਮੈਲਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 50 55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - 40 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਰਿਹਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨਾ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਹੀ welded ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਅਚਾਨਕ ਪਾਣੀ ਹਿੱਟ ਨਾ, ਜ ਦੇ ਠੀਕ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ - ਇਸ ਨੂੰ lumps ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅੱਗੇ, ਪਿਘਲੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, optimally ਜੇ ਇਹ ਸੰਗਮਰਮਰ ਹੈ. ਸੰਗਮਰਮਰ ਬਦਤਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ confectioners, ਜੋ ਅਕਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਤੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ spatula ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਦੀ ਦਰ ਹੈ. ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਆਪਣੇ ਫਿੰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛੂਹ. ਠੀਕ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਸੁਭਾਅ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੰਪੂਰਣ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਕੀਤੀ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਘਟਾ ਦੇ ਠੋਸ ਪੁੰਜ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿੱਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ snowball ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਮੈਡੀਕਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਸੀ. ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੀ ਉਤਪਾਦ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਦੇ ਜ਼ਾਹਰ ਸਾਦਗੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.