ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਦਾ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਕੁਝ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਇਸ ਬੀਅਰ ਓਸੀਸ਼ੀ ਅਤੇ ਵਿਆਹ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਪਲ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਇਸ ਪੀਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ.

ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਦੰਤਕਥਾ

ਨਸ਼ੀਲੀ ਪੀਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਿਮਤੀ ਦਾ ਹੈ ਜਦ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇੱਕ ਰਸਮ ਭੋਜਨ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ Alans Uruzmag ਨਾਮ, ਜੰਗਲ ਦੁਆਰਾ ਤੁਰਨ (ਇੱਕ ਟੱਪਰੀਵਾਸੀ ਪਰਿਵਾਰ-ਸਮੂਹ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਦੇ ਇੱਕ), ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਤਸਵੀਰ ਦੇਖਿਆ. ਚਿੜੀ, ਪੱਕੇ ਹਾਪ ਦੇ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਨਿਗਲ, ਯਿਸੂ ਨੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਡਿੱਗ ਪਿਆ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ:, ਘਾਹ 'ਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸਲੂਕ ਨਾਲ ਮਤਵਾਲਾ.

ਉਹ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਜਦ, Uruzmag ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨੇ ਕੀ ਦੇਖਿਆ ਸੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ, "ਮੈਨੂੰ ਹੋਪ ਲਿਆਓ." ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੇ ਪਤੀ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਪੂਰੀ ਹੈ, ਉਹ brewed ਹਾਪ Ferment ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਸਾਧਨ Shata ਨਾਮ ਦੀ ਔਰਤ ਬੀਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਸੀ ਪਿੱਛੇ ਦੌੜਨ ਦਾ ਸੋਚਿਆ ਹੈ.

ਬੀਅਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਓਸੀਸ਼ੀ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਥਾਨਕ ਗ੍ਰੇਡ 'aeluton "ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਅਰ ਵਰਤਿਆ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਨਰਾਜ਼ ਜ ਭੇਡ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ - ਹਜ਼ਮ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੜ੍ਹੀ ਪੀਣ ਦੇ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਪਿੰਡ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਰੌਲੇ ਜਸ਼ਨ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, - ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਪ 'ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ, ਓਸੀਸ਼ੀ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ 'ਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਥੇ ਤੱਕ brewed ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਨੂੰ ਪਿਟਾ.

ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਿਉਹਾਰ Dzheorguba ਕਹਿੰਦੇ ਵੀ, ਅਜਿਹੇ ਬੀਅਰ ਓਸੈਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ Georgiya Pobedonostsa ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਪਵਿੱਤਰ ਸਰਪ੍ਰਸਤ Ossetia ਹੈ. ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਾਪ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੀ ਪੀਣ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ.

ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਕਣਕ ਅਤੇ ਏਥੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਤਰਜੀਹੀ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ 24 ਘੰਟੇ, ਜ ਵੀ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਲ ਅਨਾਜ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੁੱਟੇਗਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਸੁੱਕ ਅਨਾਜ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ coarser ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਓਸੈਤੀ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪਾਣੀ ਦੀ 10 ਲੀਟਰ ਕਣਕ ਅਤੇ ਏਥੇ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਮੱਗਰੀ ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਖਮੀਰ - 20-75 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ - ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ.
• ਸਿੱਟਾ ਆਟਾ - 2 ਕਿਲੋ.
• ਹੋਪ ਸ਼ੰਕੂ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇ ਕਦਮ

1. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਜ ਤੱਕ ਫ਼ਾਰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਮਿਲੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ - ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. ਤਦ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ simmer.
2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਠੰਢੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਓਸੀਸ਼ੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ straining ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਘਰ wicker ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ, ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਮਾਰੇ ਲਫ਼ਜ਼. ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਆਮ ਸਿਈਵੀ ਜ colander ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਬਾਵਜੂਦ ਤਰਲ ਹਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
4. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਦਾਣਾ ਆਟਾ ਦਾ ਆਨੰਦ: ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਇਸ, ਰੰਗ ਦਾ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ!
5. ਇਹ ਆਟਾ ਨੂੰ ਵੀ ਹਾਪ ਦਾ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ.
6. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.
7. beaker ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਖਮੀਰ ਭੰਗ. ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਤਾਕਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਬੀਅਰ "ਔਰਤ" ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਰਫ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ' ਨਰ 'ਪੀਣ ਦੇ ਸਾਰੇ 75 ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ.
8. ਭੰਗ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਤਰਲ, ਇੱਕ ਆਮ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ fermentation ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕੰਬਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਵਾਪਸ ਦਬਾਅ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜ ਹੈ - ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਣ ਲਈ.

ਬਸ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਜ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਗੁਣ?

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਹੁਣ ਦੌੜਨ ਪੀਣ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਓਸੀਸ਼ੀ ਆਪ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਰਸਮ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਤਨ ਜਾਜਕ ਨੂੰ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕੀਤੀ, ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਫੜੀ. ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਓਸੈਤੀ ਸ਼ਰਾਬ, ਬੀਅਰ ਇਸ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਦੇ ਰਸਮ ਮਕਸਦ ਖਤਮ ਹੋ - ਪਰ ਵਾਰ ਵੱਧ, ਸਾਨੂੰ arak ਦੀ ਕਾਢ.

ਆਧੁਨਿਕ ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਦਾਵਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਹੋਰ "ਧਾਰਮਿਕ" ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਦਾ ਜੂਸ ਵੱਧ ਸੀ. ਪਰ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਮੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਓਸੈਤੀ ਅਤੇ ਓਸੈਤੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਲੋਕ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਸਾਰੇ - ਤਿਆਰੀ, ਤਿਆਰੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.

ਬੀਅਰ ਦੇ Sacrament

ਇਹ ਇਕ ਰਹੱਸ ਹੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਓਸੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ,. ਜ਼ਰਾ ਸੋਚੋ: ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ peeled ਪੱਕੇ ਏਥੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਨਾਜ ਪਾਚਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮੇਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਟਲਿਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਿਸ਼੍ਰਣ hydrolysis ਕਾਰਜ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਚ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਹੈਇਸ ਵਧਣਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਹੋਪ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਜਰਮ ਅਤੇ ਡਾਇਲ ਸੁਆਦ ਹੈ. fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ - ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁੱਖ ਪਰਸਾਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੈਮ ਹੀ ਅਮੀਰ lupulin ਹਾਪ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਸਾਰੇ "ਬੇਲੋੜੀ" ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਤੱਕ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਜਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ. ਹਾਪ ਨੂੰ ਵੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾਟਕ ਵਿਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ. ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਖੋਜੀ ਹਾਈਨਰਿਖ਼ ਯੂਲਿਉਸ Klaproth, ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੀ ਯਾਤਰਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ. ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇਖਿਆ - ਖੇਤਰ 'ਚ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦਰਬਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਿੰਸ ਪੋਤੇਮਕਿਨ ਦੱਖਣੀ Ossetia ਇੱਕ ਦਾਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੁਝ ਬੋਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਉਸ ਨੇ ਵੀ ਕੁਝ brewers ਕਿ ਉਹ St ਪੀਟਰ੍ਜ਼੍ਬਰ੍ਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ "ਖੂਬਸੂਰਤ 'ਵਾਰ-ਵਾਰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਲਈ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ.

ਪਰ ਕੀ ਹੋਇਆ? ਕੋਈ ਗੱਲ ਕਿਸ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ, ਬੀਅਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਘਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ Ossetia ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਸੀ,,. ਅਤੇ ਹਾਪ ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ

ਰਵਾਇਤੀ ਓਸੈਤੀ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਇਲਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ 300 1000 ਲੀਟਰ ਸਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਲੋਹਾਰ ਵੱਡੀ ਪਿੱਤਲ ਸ਼ੀਟ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਹ ਬਾਇਲਰ ਸ਼ਾਇਦ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅਮੀਰੀ ਸਜਾਇਆ ਧਾਰਿਆ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਹ ਚੰਗੀ carvers ਅਤੇ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਕਾਰੀਗਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਸਾਊਥ Ossetia ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਮਹਿਮਾਨ ਪਹੁੰਚਣ - ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ - ਪੀਣ ਪਿੱਛੇ ਦੌੜਨ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੌਲੇ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਦੀ ਰਸਮ ਵਿੱਚ ਕਾਮੁਕ.