"Saperavi" - ਅੱਖਰ ਨਾਲ ਵਾਈਨ

ਅਸਲ ਵਿਚ, Saperavi - ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਜਾਰਜੀ breeders ਲੈ ਆਏ. ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ "Saperavi" ਸਿਰਫ਼ "ਰੰਗਤ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਮ ਹਾਦਸੇ ਕੇ ਨਹੀ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੱਟ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੀਲੇ ਉਗ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ Saperavi ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਪੀਓ ਜਾਮਨੀ tint ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਡਾਇਰ" ਆਸਾਨੀ ਹੋਰ ਜਾਤੀ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗਤ ਦੇਣ ਲਈ ਹੈ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ impenetrable ਹੈ: ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਬਦ "Saperavi" ਰੰਗ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੋਕੇ (ਪਰ ਬਾਰਿਸ਼ ਨਾ ਕਰਨ) ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ zhizneustoychivy ਹਨ. ਇਸ ਲਚਕਤਾ ਦੇ ਕਰਕੇ, Saperavi ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਾ ਕਾਸ਼ਤ, Kakheti ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੁਣ ਤੱਕ ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਪਾਰ: ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ, ਅਰਮੀਨੀਆ, ਯੂਕਰੇਨ, ਮਾਲਡੋਵਾ. ਦੱਖਣੀ ਰੂਸ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਵਿਚ "ਉੱਤਰੀ Saperavi" ਘਰੇਲੂ Michurinists ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਾਲਕ ਦੇ ਹੱਥ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਹ ਉਗ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਾਹਰ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਕ੍ਰੀਮੀਆ 'bastardo ", Magarach ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਵਾਰਨ, ਪਰ, Saperavi ਪੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੁਲਾਸਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਜਾਰਜੀਆ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਗ ਵਿਲੱਖਣ ਨਿਰਮਾਣ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ. ਨੂੰ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ, ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ, ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਈਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ tannins ਤੌਰ ਤੱਤ ਪੀਣ ਬੇਮਿਸਾਲ tartness ਅਤੇ ਰੂਪ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ, ਜੀਵੰਤ ਮੁਕੰਮਲ ਦੇਣ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, "Saperavi" - varietal ਵਾਈਨ, ਪਰ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਧੁੰਦਲੇ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ "ਡਾਇਰ" ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਉਹ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਧੀਆ ਲਾਲ "Alazani ਵਾਦੀ 'ਦਵਸਆ ਹੈ," Akhasheni "," Kindzmarauli "," Pirosmani "ਅਤੇ" Mukuzani ". ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ Saperavi ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਖਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਸ ਮੈਅ ਨੂੰ ਕਰਕੇ.

ਇਹ ਪੀਣ ਉਨ ਵੀ ਸਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, 1886 ਵਿਚ ਅਰਥਾਤ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇੱਕ ਠੋਸ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ, ਉਮਰ ਦਸ - - ਬਾਰ੍ਹਾ ਸਾਲ, ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ Gurjaani apelasone (ਮਾਈਕਰੋ-ਜ਼ੋਨ) Kakheti ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਸਭ ਨੂੰ ਜਾਰਜੀ "Saperavi" ਦੀ ਵਧੀਆ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇਰ ਪੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ. "ਪਤੀ," Saperavi ਚਾਰ ਸਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ viscous ਅਤੇ ਮੋਟੀ, ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੀਹ ਸਾਲ ਤੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਪਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਸਭ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਵੇਚਣ ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਉਮਰ ਦੇ ਦੋ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਕ.

ਉਮਰ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ, ਇਸ ਦੇ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਆਦ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਦਾ ਜਾਰਜੀ ਨੂੰ ਮੈ "Saperavi", ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਲਈ ਮਤ ਮਾਸ੍ਕੋ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਤਾਲਵੀ, "Sangiovese" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 390 ਰੂਬਲ (ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਲੜੀ) ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਸਦਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, 10.5 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਆਤਮਸਾਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ, kebabs, sacivi: ਇਹ ਇੱਕ ਫ਼ੈਟ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਹੋਰ "Saperavi" ਸਿਆਣੇ ਨੂੰ ਮੈ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ, ਹੁਸ਼ਿਆਰ, ਗੁੱਸਾ. ਗੁਣ tartness - tannins ਦੀ ਬਣਾਵਟ - ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰ ਪੀਣ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ Cherry ਟੋਏ ਦੇ Amazing ਸੁਆਦ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਚ ਇਸ ਪੀਣ ਤਮਗੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜਿੱਤਿਆ. ਇਹ ਜੋ ਮੈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪੀਤੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਮੋਟੀ, "ਹੰਝੂ ਨਾਲ", ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ.