ਗੇਵੀ ਸੂਰ

ਤਿਆਰੀ ਗੇਵੀ ਸੂਰ ਦਾ ਛੇਤੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ streaks ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿੱਤਲ ਸੂਰ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਸ਼ਤ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਚੱਕ ਦੇ ਨਾਲ tenderloin ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ, ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਨਾੜੀ, ਬੰਨਣ, ਥਿੰਧਿਆਈ ਲੇਅਰ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ.

ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਗੇਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ 4 ਪਰੋਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

ਪਿੱਤਲ ਸੂਰ - 200 g;

chives - 50 ੲ;

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 g;

ਲਸਣ - 3 cloves;

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 50 g;

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ Lavrushka - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;

ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਦੁੱਧ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਹੋਵੇਗਾ, ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਗੇਵੀ ਨਾਲ. ਤਾਜ਼ਾ ਜ defrosted ਮੀਟ ਬਾਰੇ 2x2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ., ਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. Roasting ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਦੂਰ, ਫੋੜੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਵਿਖਾਈ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਤਲੇ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਧੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੀਹ ਦੀ ਡਿਗਰੀ. ਕਟੋਰੇ ਬੱਚੇ ਖਾਣਗੇ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੂਰ, ਫੋੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੂਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਵਿਚ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਜੋੜੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ ਅਤੇ chesnokodavku ਦੁਆਰਾ extruded ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਮੁਹੱਈਆ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੀ, ਵਾਰ ਲੂਣ, ਜੇ ਲੋੜ ਸੀ.

ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ, ਅੱਗ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਕੁਝ ਮਿੰਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਾ 30-50 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬੁਝਾਈ.

ਸੂਰ ਗੇਵੀ ਤੱਕ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਤਲਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਰਕਮ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਗੇਵੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੈਚੱਪ) ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਭੜਕਦਾ. ਪਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣ ਅਤੇ seethe ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਗੇਵੀ ਸੂਰ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭੂਰਾ ਮੀਟ ਦਾ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਆਸ੍ਪਨ, Obabkov, boletus) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲੀਆ ਪ੍ਰੀ-ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਥੋੜਾ kilned ਹੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਸਾਸ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ, buckwheat, ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ. ਵੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਠੀਕ ਸਾਸ.

ਅੰਤਰ

ਗੇਵੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੀਟ ਗਾਜਰ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਘੰਟੀ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਸ਼ਾਮਿਲ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਜ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਜ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ. ਕੁਝ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੇਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਜੂਲੀਐਨ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਿਊਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੇਵੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ 1-2 ਚਮਚੇ ਜੋੜੇ ਆਟਾ, ਮਿਕਸਡ ਅਤੇ ਉਸ ਨਾਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਹ ਹੀ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਜ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਗੇਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.