ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ croissants

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਰੀੜ ਦੀ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਰੇ ਦਿਨ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਛਲ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਉਥੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਰੁਰ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਊਰਜਾ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਸਭ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਜ croissants ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇੱਛਾ ਮਾਲਕਣ ਹੈ.

croissants ਲਈ ਆਟੇ

Croissants ਨੂੰ ਇੱਕ Crescent ਸ਼ਕਲ ਹੋਣ ਬੇਕਰੀ Confectionery ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਅਸੀਮ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਉਹ ਲਏ ਹਨ French ਆਬਾਦੀ. ਹੈ French ਲਈ, ਦੁੱਧ, ਕਾਫੀ ਜ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪੇਸਟਰੀ ਸੰਪੂਰਣ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਜ ਭਰੀ ਬਿਨਾ, ਪਰ pastries ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ Croissants, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੈ. Confectionery ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਉੱਚਿਤ flaky ਜ ਉਤੇਜਿਤ-ਖਮੀਰ ਆਟੇ. ਆਮ ਵਿੱਚ ਘਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੁਕਾਨਾ ਜ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਆਟੇ

ਭਰਨ croissants 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘਰ ਦੇ-ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਕਲਪਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਫਲ, ਉਗ, ਜੈਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਬਦਾਮ, ਬਾਖੂਬੀ, ਚਾਕਲੇਟ, ਭੁੱਕੀ ਬੀਜ, ਪੇਠਾ, ਪਾਲਕ, ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਅਕਸਰ ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਮਿੱਠੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ, ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕੋ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਆਪਣੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ stuffing ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੰਗ ਤਿਕੋਣ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਅੰਤ ਤੱਕ croissants ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

Croissants, ਉਤੇਜਿਤ pastry

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ croissants ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ vkusnyashek. ਆਟਾ sieved ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੈ. ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉਹ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਨਾਲ kneaded ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਦ, ਇਸ ਦੀ ਸਭ oiled ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਚੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦਿਸ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ croissants ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਆਟਾ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, 1.5 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਦੇ 200 g, ਦੁੱਧ 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਉਤੇਜਿਤ-ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੱਕ Croissants

ਉਤੇਜਿਤ-ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ croissants ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਹਾਲਾਤ ਪਕਾਉਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਪਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤੇਜਿਤ-ਆਟੇ ਆਟੇ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਸੀ: ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਖਮੀਰ ਭੰਗ, ਉਹ ਖੰਡ, ਚੀਕਣੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ kneaded ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ, ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਪਾਸੇ ਹਿੱਸਾ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਮੱਧ ਮਕਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਲਿਟਿਆ. ਉਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਢਕ ਅਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਹ ਮਿਲੀ, ਨੂੰ ਵੀ, ਢਕ ਲਪੇਟੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਕਰ ਨੂੰ ਪਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈ. ਹੋਰ, ਬਿਹਤਰ - ਉਸ ਦਾ sloenost ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ. ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ croissants ਹੈ.

ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਚ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. croissants ਓਵਨ 230 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਕੋਟ.

ਗਿਰੀ croissants

ਅਸਧਾਰਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲ-ਵਿੱਚ-ਆਪਣੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮੂੰਹ croissants ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੰਗ ਹੈ ਹੇਠ ਹੈ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜ਼ਮੀਨ. ਅੱਗੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਭਰਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਢਕ, croissants ਸਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮਾਰਜਰੀਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਬਲੇਡ ਵਰਤ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਗਰਮ ਬੇਕਿੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕੂਲਿੰਗ croissants ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਬਾਅਦ.

ਆਟਾ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 140 g, ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੱਚ, 2 ਯੋਕ ਅਤੇ 0.5 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ: ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ, ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.