ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ: ਨਾਲ ਮੱਸਲ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ

ਜਪਾਨੀ ਚੰਗਾ ਸੂਪ ਹਨ - ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਗੱਲ ਕੀ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਰੇਗਾ. ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਹਨਤੀ ਭਾਰ ਗੁਆ ਹਨ, ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਿਕਲੋ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਘਟਾਉਣ ਕੋਲੀਫਾਰਮ 'ਤੇ isstradavshihsya ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਜਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਾ ਠੀਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਆਲਸੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

prigoovit ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਤੇ? ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਉੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਹਨ, ਪਰ, ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਜਲੀ ਹੈ.

ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ

ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਦੋਨੋ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਕਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਰਤਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਫਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਲੈ ਲਵੋ, ਜ. ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਾਰਵਾਈ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ saucepan ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਸ਼ੀਟ ਉਬਾਲੇ kombu. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ asparagus ਦੇ 4 stalk ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ 6 7 ਮਿੰਟ (ਅਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਠੰਢਾ kombu ਪਤਲੇ ਰਿਬਨ ਕੱਟ. Asparagus ਉਬਾਲੇ, ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਵੱਡੇ ਮੱਸਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਉਬਾਲ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਜਤਨ ਦੇ ਤਾਜ: ਇਸ 'ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਪਾ asparagus ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਐਲਗੀ ਅਤੇ ਮੱਸਲ, ਹਰ ਛੋਟੀ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਖਹਿ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਤਫਾਕਨ, ਲਈ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੰਨਿਆ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਗ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਜਪਾਨੀ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ

ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੇਰੇ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. 5 ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਪੀਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕਠੇ ਅੱਧੇ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਛੋਟੇ, ਅੱਧੇ ਲਾਲ ਲਸਣ ਬਲਬ ਅਤੇ lobes ਬਾਰੀਕ ਖਤਮ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਸੈੱਟ ਭੂਨਾ ਹੈ. ਜਦ ਇਹ ਤਿਆਰ - ਸਾਰੇ blender ਵਿੱਚ ਲੋਡ, ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ, Basil ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਉਸੇ ਕਿਲੋ ਪਾ, "ਅੱਗ" ਦਾ ਬੁਲਗਾਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ Tabasco ਸਾਸ (ਦੋ ਚੱਮਚ ਪਰੈਟੀ), ਜ਼ਮੀਨ nutmeg, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.

ਇਹ ਸਭ ਖੇਹ ਨੂੰ ਇੱਕ smoothie, ਜੋ ਕਿ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤਲੇ shrimp (ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਰੇ) ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਰਲਲ (ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਜੇ ਕੁਝ ਜਪਿ ਨਾ ਕਰੋ - ਬੇਰਹਿਮੀ ਸੁੱਟ - ਮੱਸਲ ਨਾਲ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿਚ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਕਰਨ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

'ਤੇ ਪਲੇਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ, ਤਰਲ ਬੁਨਿਆਦ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਟੋਰੇ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ miso ਸੂਪ

ਜਪਾਨ, ਸੋਇਆ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ miso ਪੇਸਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ miso ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ dashi ਬਰੋਥ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਉਬਾਲੇ ਟੁਨਾ ਚਿਪਸ ਦੇ 400 g, ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ - ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ kelp ਦੇ ਸੂਪ ਪਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਬਰੋਥ 20 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਲਈ ਫੂਕਿਆ. dashi ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਬੱਲਬ ਨਾਲ ਧੋ ਮੱਸਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ; ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ miso ਪੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੂਪ ਨਿਵੇਸ਼ (ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ), ਇਸ ਨੂੰ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਪਲਬਧ miso ਸੂਪ

kombu ਜ vokame - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਐਲਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ miso ਜ kelp ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅਕਸਰ ਸਮੱਸਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਨ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਦਾ ਪਤਾ. (- Leek ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਪਾਨੀ miso ਸੂਪ ਇਹ ਭਾਗ ਆਮ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਬਸ ਮੱਸਲ ਨਾਲ ਜਪਾਨੀ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਗੁਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ acidity ਹਾਸਲ ਸੀ. "ਬਦਲ" ਦੇ ਸੁਆਦ, ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਬਣ ਜੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਲੈਣ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤਿ ਮਾਮਲੇ, ਠੀਕ ਸੇਬ ਵਿੱਚ. ਪਤਲਾ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਫੀਸਦੀ ਤਸ਼ੱਦਦ ਤੱਕ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਉਹ ਢਹੇ ਖੰਭ ਡੋਲ੍ਹ - ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ 'ਐਲਗੀ "ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹਨ.

Rising Sun ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਖੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!