ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Sorrel ਸੂਪ

Sorrel ਸੂਪ , ਜਿਹੜੇ ਕਿ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਖੁਰਾਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਠੰਡੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਨਾਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਬੰਦ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਹੁਣੇ ਹੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ sorrel ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 2.5-3 l;
• ਤਾਜ਼ੇ ਲਏ ਪੱਤੇ sorrel - 500 g;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਤਾਜ਼ਾ Greens (ਤੁਹਾਨੂੰ Dill, parsley ਅਤੇ leeks ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਉੱਚ ਸ਼ਤੀਰ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਵ ਆਲੂ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
• ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ - ਕਈ ਜਖਮ;
• ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ 30% -s '- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਕੋਰਸ ਦੇ ਲਈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ

sorrel ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਲਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਫਾਲਤੂ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 500 g sorrel ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਭਿੱਜ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, Greens ਨੂੰ ਫਿਰ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

sorrel ਸੂਪ ਅਜਿਹੇ cucumbers ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਹਰੇ ਪੱਤੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖੀਰੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਪੀਲ ਧੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਜੇ ਇਹ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਔਖਾ ਹੈ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ 3-4 ਅੰਡੇ, ਠੰਢੇ, ਪੀਲ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸੂਪ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ sorrel ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ leeks, ਦੇ ਰੂਪ Dill ਅਤੇ parsley. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਆਲੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 23-26 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.

ਸਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

Sorrel ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਰਨ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕਾਰਵਾਈ ਅਤੇ ਐ sorrel ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਇਹ 3 ਮਿੰਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਟੋਵ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਸਾਰੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill, Leek, parsley), ਕੱਟਿਆ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਸਹੀ ਸੇਵਾ

ਦੀ ਲੋੜ ਵਾਰ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ sorrel ਸੂਪ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਮੋਟੀ ਇੱਕ 30% ਕਰੀਮ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਲਈ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਨਹੀ ਹਨ,), ਤਰਜੀਹੀ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਆਲੂ ਆਪਣੇ ਛਿੱਲ, ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗੁਣਕਾਰੀ ਸਲਾਹ

ਘਟਨਾ 'ਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ sorrel ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ citric ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ.