ਨੂੰ ਮੈ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ: ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦੇ ਮੂਲ

ਸ਼ਾਇਦ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਕੋਈ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬਹਿਸ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਾ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਲੋਕ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਜੇਤੂ ਲਈ ਲੜ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰਸ ਵਰਤਣ fermented ਕਾਢ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ: ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪੀਣ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਵੱਧ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ. ਵਿਗਿਆਨੀ, ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਅਤੇ oenologists (ਖੋਜਕਾਰ ਨੇ ਮੈਅ ਦਾ ਅਧਿਐਨ), ਰਾਹ, ਅਜੇ ਵੀ ਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵਾਲ ਦਾ ਕੋਈ ਪੱਕਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ: "ਕੌਣ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ, ਜਦ" ਪਰ, ਹਾਲ ਹੀ ਡਾਟਾ ਅਨੁਸਾਰ, 10 000 ਸਾਲ ਦੇ ਲੋਕ ਹੀ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਅੰਗੂਰ (ਜ Vitis Vinifera). ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਉਗ ਖਾਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜਿਹੜੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ. ਡਰਾਇੰਗ ਅਤੇ ਹਵਾਲੇ, ਪੀਣ ਦਾ ਸਬੂਤ - - ਖੁਦਾਈ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੰਭਵ ਵਾਈਨ ਦੇ remnants, ਅਤੇ ਮੈਅ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਪੈਨਾਤੀਨਏਕ ਦੇ shards ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਵਾਪਸ 4 ਦਾ ਯੁਗ ਬੀ.ਸੀ. ਸਦੀਕ ਦਾ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ, ਜਦ ਲੋਕ ਭਾਰੀ ਸੇਵਨ ਜੂਸ fermented ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "ਨੂੰ ਮੈ" ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਜੋ ਕਿ ਕੀਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਘੱਟ / ਔਸਤ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ - ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ fermentation ਅੰਗੂਰ ਦੀ (ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜੂਸ), ਜ ਮਿੱਝ. ਸਮਕਾਲੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡ ਅਨੁਸਾਰ, viticulture ਅਤੇ distilleries ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਸਵੇਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸਭ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸੀਰੀਆ ਅਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਦੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਵੇਲ ਵਿੱਚ 7000 ਸਾਲ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਹੀ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਢੰਗ ਜਾਣੇ ਗਏ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ Bas-reliefs, ਫਾਨਾ ਟੈਕਸਟ, ਮੇਸੋਪੋਟਾਮਿਆ ਝੰਜਰੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਰੋਤ: ਤੱਥ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਲੱਭਦਾ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ ਲੋਕ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮੈਅ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦਾ ਸੀ.

ਮਿਸਰੀ prehistory

ਮਿਸਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਅੰਗੂਰ ਪੈਦਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ. ਇੱਥੇ ਮੈਅ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਮਕਸਦ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਹਮ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਜਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਮਾਰੋਹ ਲਈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੈਅ ਆਗੂ ਅਤੇ ਜਾਜਕ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੀਮਿਤ ਗਿਣਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ

ਲਗਭਗ 3000 ਸਾਲ ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ, ਮੈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੀ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਕ੍ਰੀਟ ਅਤੇ ਸਾਈਪ੍ਰਸ, ਸੇਮਾਸ ਅਤੇ ਲੈਸਵੋਸ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ - ਇਹ ਖੇਤਰ ਦੇ ਪੀਓ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਸੀ. ਗ੍ਰੀਸ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਹੌਲ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਕੇ ਯੂਨਾਨੀ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਮੈ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸ ਵਾਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ 150 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਵੱਧ 100 ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਤੇ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਫੀਚਰ

fermentation ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਮੈਅ ਨੂੰ (ਨੌਜਵਾਨ) (ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਚੱਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਰ), ਜੋ ਕਿ ਗੰਧਕ fumigated ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਫੈਲਿਆ cellar ਕੰਟੇਨਰ, ਦੇ ਅੰਦਰ ਡਿੱਗ. ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ fermentation ਦੇ ਦਮਨ, ਸਟੋਰੇਜ਼. ਵਾਈਨ ਅਕਸਰ ਸੌਗੀ ਤੇ ਜ਼ੋਰ. ਇਹ ਪੀਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਟਕ, ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੇਡ amphora ਤੇ ਡੁਲ੍ਹ, ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ, ਵਾਢੀ ਦੌਰਾਨ, additives ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਰੰਗ ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਚਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਸਮਾਪਤ. fermentation ਲਈ cellar ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਲੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਡਾਇਆਨਾਇਸਸ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ

ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਥਿਹਾਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਡਾਟਾ ਦੀ ਕਲਾ ਡਾਇਆਨਾਇਸਸ, ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਮੈ ਨੂੰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਸੀ. ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇੱਕ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਦੇ Bacchus (ਲਾਤੀਨੀ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ - Bacchus) ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੱਸਮੁੱਖ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਕਬੂਲਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ fermented ਜੂਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਸੀ. Bacchus (Bacchus) ਸ਼ਰਧਾਲੂ orgy (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਉਹਾਰ). ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੀ ਡਿਊਟੀ toastmaster ਅਤੇ ਬਟਲਰ ਖੇਡਿਆ.

ਯੂਨਾਨੀ ਕਥਾ

ਕਦੇ ਡੂੰਘੀ viticulture ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੇਲ Estafilos ਅਯਾਲੀ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਾਹਰ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਪਤਾ ਭੇਡ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਖਾਧਾ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ. Estafilos oinos ਉਗ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਉਸ ਦੇ ਮਾਲਕ ਵਾਰ ਫਲ 'ਤੇ ਅਣਜਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. Oinos ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਜੂਸ ਬਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ: ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਰ ਵੱਧ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਬਣ ਨੋਟਿਸ. ਆਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਇਸ ਨੂੰ, ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹੈ.

ਵਧੀਕ ਸਮੱਗਰੀ

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੱਗੇ ਕਿਹਾ: ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਹ, ਜਿਪਸਮ, ਚਿੱਟਾ ਮਿੱਟੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ Pine ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਬੀਜ ਫੈਨਿਲ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ Thyme, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ. ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਨੂੰ ਵਰਜਨ, ਹੁਣ ਵਾਰ ਦੇ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਅੱਜ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੈਅ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ.

ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ, ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਲਕੋਹਲ, ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੀਣ ਪੈਦਾ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ, ਪਰ additives ਉਬਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੌੜਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਪਰ ਮੈ ਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਪੀਣ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਲਾ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਛਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਠਦਾ ਹੈ.

Skorusa cellar ਅਤੇ ਰੀਤੀ

ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ cellars ਸਨ. ਇੱਥੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ 300 ਹਜ਼ਾਰ ਪੈਨਾਤੀਨਏਕ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਵੱਸੇ ਦਰ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਥੇ 200 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਨ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ, ਰੋਮੀ ਵਰਗੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਨੇਰੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ) ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਜੋੜੀ. ਪੀਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਰੀਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨ. ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ, ਸਭ ਨੂੰ ਿਡਲੂਟ, ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਡਾਇਆਨਾਇਸਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਮਧ ਪੀਤਾ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ' ਤੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਫਰੋਲ, ਨੂੰ ਚੁਨਣ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਬਾਅਦ ਪਿਆਰੇ ਦੇਵਤੇ ਪੀਣ. ਫਿਰ ਖੱਡੇ ਖੁਆਈ - ਕਟੋਰਾ, ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੋ ਏਪੀਫਨੀ ਹੋਣ. ਇਹ ਪਤਾ ਮਿਲਾਇਆ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਤੱਕ (ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ). ਪੀਣ ਗੱਲਬਾਤ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਗਿਸਟ ਕਵਿਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਗੀਤ ਨੂੰ ਸੁਣਿਆ, dancers ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਮੌਜੂਦਾ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਾਜ਼ਰ, ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਦੇਵਤੇ (ਡਾਇਆਨਾਇਸਸ ਵੱਧ ਹੋਰ) ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ, ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਲਾਪਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇ: ਜੋ ਹੋਰ ਡਰਿੰਕਸ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪੀਣ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੈਕਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਵਿਚ ਲਾਲ ਤਰਲ ਪੀਤਾ. ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਵਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਰੋਮਨ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ. ਰੋਮੀ ਕੇ ਪੀਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਯੂਨਾਨੀ ਤੱਕ ਉਧਾਰ. ਉਹ ਦਿਨ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਯੁੱਗ ਸਾਮਰਾਜ ਵਿਆਪਕ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਟਲੀ ਤੱਕ ਚਿਓਸ ਦੇ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ Falernian (ਏਜੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਚਿਓਸ ਦੇ ਟਾਪੂ) (Falerno).

ਰੋਮਨ ਕਾਰੀਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ, ਵਰਕਫਲੋ distilleries ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ / ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ fermentation ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਸ਼ਟਰ ਉਤਪਾਦ amphora ਘੜੇ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਹੋਰੇਸ ਦੇ ਲਿਖਾਈ ਵੀ 60 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਰਚੇ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪਲੀਨੀ ਵਿਚ ਐਲਡਰ ਨੂੰ ਮੈ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ 2 ਸਦੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਦੋਨੋ ਮੌਜੂਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ (ਸ਼ੈਰੀ, Sauternes) ਜਦ 100 ਸਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੋਮੀ ਨਾਗਰਿਕ ਨੂੰ ਮੈ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੀਤਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ.

ਪੁਰਾਤਨ ਮੈਅ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ

ਰੋਮਨ ਯੁੱਗ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ੀਲੀ ਪੀਣ ਇਟਲੀ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਸੀ. ਇਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਨਮੂਨਾ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵੇਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਇੱਕ ਬੇਅੰਤ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਹੀ ਸੀ. ਇਤਾਲਵੀ ਨਿਰਯਾਤ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੋਨੇ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਵੀ ਪਹੁੰਚਣ,, ਭਾਰਤ, Scandinavia, ਸਲਾਵੀ ਇਲਾਕੇ. ਕੈੱਲਟ, ਰਾਹ, ਜਿਹੜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ amphora ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੌਕਰ ਨੂੰ ਵੇਚ ਸਕਦੇ. ਅਤੇ ਉਪਰ ਨੌਕਰ-ਕਿਰਾਏਦਾਰ ਨਸ਼ੀਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੋਚਣਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਹੋਰ ਪੇਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੇਵਕ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ.

ਵਾਈਨ (ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ) ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ' ਤੇ ਖਪਤ ਗਏ ਸਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਡਾਟਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਨੌਕਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪੀਣ (ਖੋਈ ਤੱਕ ਨਿਰਮਿਤ) ਪ੍ਰਾਪਤ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 600 ਿਮਲੀਲੀਟਰ. ਪ੍ਰਭੂ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਕੁਝ ਰੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਸਨ ਨਾਲ. ਪਰ ਰੋਮ ਵਿਚ ਪੀਣ ਮੈ ਸਿਰਫ਼ ਆਦਮੀ ਹੈ ਜੋ ਉਮਰ ਦੇ 30 ਸਾਲ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

Gallium ਅਤੇ ਹੋਰ

ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਹਿਲੀ ਬਾਗ ਗੌਲ (6-7 ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ.) ਵਿਚ ਉਭਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ, ਖੋਜਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਗੂਰ ਪਹਿਲੇ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲਾਇਆ. ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ, ਗੌਲ ਵਿਚ (1 ਸਦੀ) ਪੀਣ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਵਿਕਸਿਤ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਅਤੇ Gauls ਨਾ ਸਿਰਫ. ਰੋਮ ਤੱਕ ਆਯਾਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਅੰਗੂਰ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਡੈਨਿਊਬ ਅਤੇ ਰਾਈਨ, Rhone, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨ ਦੇ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ. 5 ਸਦੀ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ subtleties, ਨਾ-ਕਿਸੇ ਤਰੀਕੇ, ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਯੂਰਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ.

ਆਮ ਕਰਕੇ ਬੋਲਣ, ਸਰਹੱਦ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ - ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਉੱਤਰ ਵਿਥਕਾਰ ਲਾਈਨ ਦੇ 49 ਡਿਗਰੀ, ਰਵਾਇਤੀ Loire (ਜਰਮਨੀ) ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੱਕ ਦੂਰ ਲੈ ਗਏ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ Crimea ਦੇ ਇਲਾਕੇ. ਅੱਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਮੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਖੇਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਚੋਣ 'ਤੇ ਮਹਿਜ਼ ਕੰਮ ਦੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਸਦੀ-ਪੁਰਾਣੇ ਯਤਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ 'ਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਤੱਕ ਅਜੇ ਵੀ Antica ਬਸਤੀਿਾਦੀ ਵੇਲ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਮੁਸਲਮਾਨ ਕੇ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਫ਼ਾਰਸੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਫ਼ਾਰਸੀ ਮੈ ਵੀ ਮੂਲ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਕਥਾ ਹੈ. ਇਕ ਦਿਨ ਰਾਜੇ ਨੇ ਜਮਸ਼ੀਦ, ਤੰਬੂ ਦੇ ਰੰਗਤ ਅਧੀਨ ਆਰਾਮ ਆਪਣੇ ਨਿਸ਼ਾਨੇਬਾਜ਼, ਤੀਰਅੰਦਾਜ਼, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰਿਹਾ ਦੁਆਰਾ ਵਿਚਲਿਤ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਨੂੰ ਦੇਖ. ਬਰਡ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਸੱਪ ਦੇ ਮੂੰਹ ਮਾਰਿਆ. ਜਮਸ਼ੀਦ ਤੁਰੰਤ ਹੁਕਮ ਦੇ ਤੀਰ: ਸੱਪ ਤੁਰੰਤ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ. ਸ਼ਾਟ ਦੇ ਇਕ ਸੱਪ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਵਾਰ ਸਿਰ ਵਿਚ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ. ਪੰਛੀ ਸੱਪ ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੱਕ ਬਚ, ਜਦ, ਉਸ ਨੇ ਫਾਰਸ ਦੇ ਆਗੂ ਨੂੰ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਚੁੰਝ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ branched ਬੂਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੁਹੱਈਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਜਮਸ਼ੀਦ ਕਾਫ਼ੀ ਇਹ ਉਗ ਤੱਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਜਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਸ ਨੇ ਛੋਟੀ ਨਸ਼ੀਲੀ ਜੂਸ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਗੁੱਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਓਹਲੇ ਕਰਨ ਦਾ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ. ਵਾਰ ਕੇ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦਾਸੀ ਸਿਰ ਦੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਦਰਦ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਮੌਤ ਲਈ ਕਾਮਨਾ ਕੀਤੀ. ਉਹ fermented ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਦ ਕਰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਪਾਇਆ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਤਾ. ਤੁਰੰਤ ਨੌਕਰ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਹੈ, ਪਰ ਮਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਰ ਗਿਆ. ਇੱਕ ਵੇਕ ਅਪ, ਇੱਕ ਨੌਕਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, ਪਰੈਟੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਹੱਸਮੁੱਖ ਦੀ ਆਤਮਾ ਬਣ. ਇਸ ਖਬਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ proznal ਜਮਸ਼ੀਦ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਦਵਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਦੇ ਇਸ ਖਟਾਈ ਜੂਸ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਹਨੇਰੇ ਯੁਗ

ਜਿਹੜੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਕਈ ਕਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲਦਾ ਸੀ: ਮਸੀਹੀਅਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਨੈਵੀਗੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਦਰੀ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੂਰੀ ਰੀਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਕਿਸਮ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਠ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਦਰ.

ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਨੂੰ ਮੈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਨੇੜਲੇ ਗੁਆਢੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਿੱਤੇ ਨਾਲ ਉਚਿਤ ਵਪਾਰ ਲਿੰਕ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਹ ਜਹਾਜ਼ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਲਈ ਆਇਆ ਹੇਠ ਦੇ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਹ ਪੀਣ ਅੱਗੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਕਸਰ ਹਾਕਮ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.

Madeira ਨਾਲ ਯੂਕੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਮੰਗ ਸ਼ੈਰੀ ਵਿਚ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ - ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੀਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਵਰਗੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਧਕਾਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹੈ. ਸੰਸਾਰ ਹੀ ਉਹ ਹਾਰ ਗਿਆ ਹੈ.

ਈਸਾਈ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ

ਨੂੰ ਮੈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀ ਮਸੀਹੀ ਕਲੀਸਿਯਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ. ਮੱਧ ਯੁਗ ਵਿੱਚ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਸਹਿਯੋਗੀ viticulture ਧਾਰਮਿਕ ਦੇ ਹੁਕਮ. ਦਿਨ ਹਰ ਭਿਕਸ਼ੂ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਣ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ 'ਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਹਿਲੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਜੋ ਕਿ Gauls ਦੁਆਰਾ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ: ਵਾਈਨ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਜਾਣਾ. ਯੂਰਪੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਸ ਵੇਲੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਣਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਨਅਤ ਨੂੰ 1613-ਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਮੱਠ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਸ੍ਟ੍ਰਕਨ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ seedlings, ਵਪਾਰੀ ਕੇ ਲੈ ਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਚ ਗਈ. ਉਸੇ ਸਾਲ, ਜ਼ਾਰ ਮਿਖਾਇਲ Romanov ਦੇ ਹੁਕਮ ਨਾਲ "ਪ੍ਰਭੁ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਬਾਗ." ਰੱਖਿਆ

ਇਤਫਾਕਨ, ਆਸ੍ਟ੍ਰਕਨ ਵਿੱਚ 1640 ਮੀਟਰ ਵਿਚ ਇਸ ਬਾਗ ਨੂੰ ਯਾਕੂਬ ਮਲਾਹ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਝੁੰਡ ਪੈਦਾ ਸਥਾਨਕ winegrowers ਦੀ ਕਲਾ ਦੇ ਸੂਖਮ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਸਿੰਚਾਈ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਬਜਾਏ Chigiri windmills ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਸਾਲ ਸਾਲ, ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਆਸ੍ਟ੍ਰਕਨ ਤੱਕ 1657-ਮੀਟਰ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਦੇ ਪਾਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਰੂਸ distilleries ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਦੀ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ (Dagestan ਇਲਾਕੇ, ਖੇਤਰ ਨਦੀ ਡਾਨ ਦੇ ਵਹਾਓ), ਰੂਸ' ਚ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਰਵਾਇਤੀ Mead, ਬੀਅਰ mash ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜ਼ਾਰ ਦਾ ਆਦਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਤਕਨੀਕ, ਉਹ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ - ਪੀਣ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਪਤਰਸ ਅਧੀਨ ਮਹਾਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਮੈਅ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੀ.

ਸੋਵੀਅਤ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਸਭ winegrowing ਫਾਰਮ RSFSR ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ 1928 ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦਾਗ "ਸੋਵੀਅਤ Champagne", ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ Abrau-Durso 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ (1936 ਵਿਚ - ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਪਾਰ).

Champagne ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਵੀ ਘਟਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾ - - ਅਜਿਹੇ Champagne ਮੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ, ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ "ਮੋੜਣ" ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਸਦੀ. ਨਾਮ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ France ਵਿੱਚ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਖੇਤਰ 'Champagne ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਹੈ French ਸੂਬੇ. ਜਨਮ vesicular ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ tochoy ਦੀ ਮਿਤੀ ਰਵਾਇਤੀ 1668 ਫਰਬਰੀ, ਜਦ Godino, ਦੇ Abbe-Canon ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਰੀਮਜ਼ ਕੈਥੀਡ੍ਰਲ, ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਚਰਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, "ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਰੰਗ ਦੇ, ਲਗਭਗ ਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਅਮੀਰ ਗੈਸ ਨਾਲ ਪੀਓ." ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬੂਮ ਚਮਕਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. France ਵਿੱਚ Champagne 'ਤੇ ਫਲਾਈਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚਮਕਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇ ਕੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. Winokur ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ fermented ਦੇ ਜਾਣਿਆ ਗੁਣ, ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਫਿਰ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਗੈਸ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦਾ ਅਸਰ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਹਿਮੀਅਤ ਦੇਣ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਵੀ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮਿਹਨਤ distillers ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ 17 ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ, ਸਥਿਤੀ ਬਦਲ ਗਈ. ਮੈ ਹੈ French abbeys ਵਿਚ ਪੈਦਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ 'Dom Perignon "ਅਤੇ" ਮੁੱਕਾ ", ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਸਾਧਨ winemakers, ਸਥਾਪਤ ਅਤੇ ਮੈਅ sparkling ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.