ਭੋਜਨਾਲਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ - ਵਪਾਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਹੈ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਲੰਚ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨਾਲਾ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਵਪਾਰ ਇੱਕ ਅਦੁੱਤੀ ਦਰ ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਟਾਫ ਦੀ ਚੋਣ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਕਰ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨਾਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਫ ਫ਼ਰਜ਼ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਸਨ, ਹੀ ਅੱਗੇ ਇੰਟਰਵਿਊ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਫਰਜ਼ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨੂੰ ਭੋਜਨਾਲਾ ਮੁਲਾਜ਼ਮ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਉਮੀਦਵਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਉਸ ਨੇ ਹੇਠ ਲਿਖਤੀ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਉਸ ਨੇ ਸਾਰੇ ਕਾਨੂੰਨ, ਹੁਕਮ, ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਕਿ ਖੇਤਰ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਨਤਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੀ.
2. ਇਹ ਸੰਸਥਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੋਜਨਾਲਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਸਰਗਰਮੀ ਦੇ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਤਨਖਾਹ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਮਲੇ ਦੇ ਉਤੇਜਨਾ ਦੇ ਢੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਅਸੂਲ ਨਾਲ ਜਾਣੂ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਨੇਤਾ ਦੇ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਿਵਵਸਾਇਕ ਿਸਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਿਖਆ ਸਬੰਧੀ ਕਾਨੂੰਨ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਸੀ.
4. ਪਰਬੰਧਕ ਬਿਲਕੁਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਭੋਜਨਾਲਾ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਵੀ ਥਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਾਖਰਤਾ ਦਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨੂੰ ਸਟਾਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੀਮ 'ਚ ਫੁੱਟ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ, ਸਿੱਟੇ, ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅੱਯੂਬ ਵੇਰਵਾ ਭੋਜਨਾਲਾ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ ਦਿੱਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:

1. ਭੋਜਨਾਲਾ ਸਟਾਫ਼ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉੱਤੇ ਪੂਰਾ ਕੰਟਰੋਲ. ਸਾਨੂੰ ਡਰਾਇੰਗ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ , ਕੰਮ-ਸਾਰਣੀ ਸਾਰੇ ਮੈਡੀਕਲ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਲੋੜ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟਾਫ਼ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਸਜ਼ਾ ਦੇ ਢੰਗ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਕਰਮਚਾਰੀ, ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਮਝ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਾਹਰ ਸਮਾਨ, ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਮੁੱਖ ਆਰਥਿਕ ਸੂਚਕ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦਾ ਚੈੱਕ patency ਦੀ ਔਸਤ ਲਾਗਤ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਸੂਚਕ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਤੱਕ ਆ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਹੋਟਲ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਦੇ ਫਰਜ਼ ਸਾਰੇ ਦੇ ਹੱਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਪਵਾਦ , ਕਰਮਚਾਰੀ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਵਿਚਕਾਰ ਕਮਰੇ, ਰੈਗੂਲਰ ਗਾਹਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਆਰਡਰ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ.

ਹੋਟਲ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਵਰਕਰ ਲੱਭੋ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰੇਮ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.