ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ "ਸ਼ਿਰਜ਼": ਸਮੀਖਿਆ

ਸ਼ਰਾਬ "ਸ਼ਿਰਜ਼" - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਟਕਸਾਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 300 ਸਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਇਹ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ Syrah, ਇਸੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਮ ਬਣ ਗਏ. ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬੌਰੋਮੀਟਰ, ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ "ਸ਼ਿਰਜ਼" - ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰੰਪਰਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੱਧ ਇੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਤਫਾਕਨ, ਪਹਿਲੇ ਗ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਹੈ France ਵਿੱਚ ਉਪਜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਆਕਾਸ਼ ਸੀਟ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਲੇ ਗਏ. ਅੱਜ ਇਸ ਮੈਅ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਨੂੰ ਮੈ "ਸ਼ਿਰਜ਼" - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁੜਾਵ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੋਨੋ connoisseurs ਅਤੇ amateurs ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਕਰਮ ਨੂੰ ਸੀ. ਬਾਰੇ 300 ਸਾਲ ਇਸ France ਦੇ winemakers ਵਧ ਗਈ ਹੈ. ਕਿੱਥੇ ਵੇਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸੀ. ਕਈ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੈ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਹੈ France ਵਿੱਚ ਅਨੁਸਾਰ ਉਸੇ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸ਼ਹਿਰ ਆ ਗਿਆ. Fokiytsy ਪੁਰਾਣੇ ਗੌਲ ਵਿਚ ਬ੍ਰਹਮ ਵੇਲ ਲੈ ਆਏ. ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੇਲ ਵਧਣੀ ਰੋਮੀ ਸਿਪਾਹੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਆ ਗਏ ਹਨ. ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਹੈ.

ਅਸਲ 'Syrah ਵਿੱਚ - ਦੇਸੀ, ਹੈ French ਕਈ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਸ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਾਤ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਸ ਕਰਮ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਿਰਫ ਦੋ ਫਲ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 16 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਾਇਆ.

ਮਹਿਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੜਕ

1832 ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 200 ਸਾਲ, ਜਿਸਨੇ ਡੀ Busby ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਲਈ ਇਸ ਵੇਲ ਲੈ ਆਏ. ਇੱਥੇ Syrah ਸ਼ਿਰਜ਼ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਦੀ ਅਸਲੀ ਪਿਤਾ ਸੀ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਭ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਹੀ ਰਿਹਾ. ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਕੁਪੇਜ ਚੰਗੇ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ 20-ਤਰੀਕੇਿਾਲ ਗੜ੍ਹ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਨਹੀ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਗ ਵਧਣ ਅਤੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਨਵ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਵਿਚ 60-ਤਰੀਕੇਿਾਲ fashionable ਬਣ ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ, ਫਿਰ, ਸ਼ਿਰਜ਼ ਸੀ. ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਆਇਆ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਗਭਗ, 70 ਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਵੇਲ ਸ਼ਿਰਜ਼ ਪੁੱਟਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ Cabernet Sauvignon ਅਤੇ Chardonnay, ਉਹ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਵਿਚ Winemaker maks Shubert ਇੱਕ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਨੇ ਫਾਈਨਲ fermentation, ਰੰਗ ਦੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਅਤੇ smoothing ਪੀਣ ਬਣਤਰ ਲਈ ਛੋਟੇ Oak ਬੈਰਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਬੇਹਤਰੀਨ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਮੈ - ਇਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ "Penfolds Grunge" ਸੀ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹਰ ਵੇਲੇ ਕਦਰ ਹੈ.

ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਮਹਾਨ - ਇੱਕ "ਕਿਰਪਾ ਦੇ Henschke ਹਿਲ". ਕੀ ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮ ਮਿਲਾ? ਉਹ ਦੋਨੋ ਪੁਰਾਣੇ ਬਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਦੇ ਗਰਮ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ ਉਗ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸ਼ਾਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਲਈ ਉਹ ਦੇ ਨੋਟਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ blackcurrant ਅਤੇ Violet, Fruity, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, Oak ਸ਼ੇਡ ਕੇ ਸਾਥ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ, velvety ਮੁਕੰਮਲ ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ ਤਾਜ ਚੱਖਣ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਵੇਲ Syrah ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਜਿੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ. ਉਹ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਭਟਕਣ ਦਾ ਗਠਨ ਫਲ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਆਪਣੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਹੱਦ ਹੈ. ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਬਸੰਤ ਬਚ ਕਰਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਦੇਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਸਾਨ ਗਠਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੈਰ ਮਿਹਨਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਸਲ ਦੇ ਮੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਕੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਹੀ ਫਲ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ perespet ਉਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੀਮਤੀ ਫੀਚਰ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ pachyderms ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ ਉਗ.

Syrah ਤੱਕ ਵਾਈਨ

ਇਹ ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ, ਸੰਘਣੀ ਪੀਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਵਾਮੀ ਪੀਣ, ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਹਜ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਮਰਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਮਹਿਲਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਤੀਬਰ, ਹਨੇਰੇ ਲਾਲ ਜ ਜਾਮਨੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਟੈਕਸਟ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਮਹਿਕ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹਾਲਾਤ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੇਲ, ਵਧ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਵੱਧ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਕਸਰ ਸੁਣਿਆ ਸੰਕੇਤ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅਕਸਰ ਉਚਾਰੇ ਨੋਟ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਪੈਦਾ ਮੈਅ ਨੂੰ monosortovye ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ 'Grenazh "ਅਤੇ" Mourvèdre' ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

"ਸ਼ਿਰਜ਼" ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਵਾਈਨ

ਉਹ ਵੀ ਹੈ French ਹਮਰੁਤਬਾ ਗ੍ਰਹਿਣ. ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦਾ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ. "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਅੱਜ - ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਦਾਗ ਗ੍ਰੀਨ ਮਹਾਦੀਪ ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਮਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਭਾਵੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ-ਬਾੱਡੀਡ ਨੂੰ ਮੈ ਅਮੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਾਲ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਨੇਰੇ ਜਾਮਨੀ ਹੈ. ਮਹਿਕ, ਸਾਫ਼, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ Cherry ਅਤੇ Plum ਦੇ ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨੂੰ ਮੈ ਇਸ ਖੇਤਰ - ਇਸ ਨੂੰ Barossa ਵਾਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪੁਰਾਣੇ ਬਾਗ 1935 ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਾਇਆ ਉਥੇ ਹਨ. ਵਾਈਨ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ 12 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਉਮਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਪੀਣ ਦੇ 4 ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਫਲ ਵਾਈਨ

ਇਹ ਕਿਸਮ ਲਈ ਨਦੀ, ਜਿੱਥੇ ਧੁੱਪ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਵਿਚ ਉਪਜਾਊ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਅੰਗੂਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਗ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਦਿਨ ਦੇ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਵੇਲ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ. ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਬੋਹੜ ਰੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਪੇਅ ਭਰੇ ਬੇਰੀ ਮਹਿਕ. ਵਧੀਆ-ਜਾਣਿਆ ਕਿਸਮ - ਇਹ ਮੈਡ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਕਸਫੋਰਡ Landing ਸ਼ਿਰਜ਼. ਯਕੀਨਨ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਪਰਿਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੇਗਾ, ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਹੈ.

ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਵਾਈਨ

ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Barossa ਵਾਦੀ, ਸਭ ਵਧਾਵੇ ਲਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹੀ ਲਗਭਗ 100 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਥੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਰੇਰਨਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿੰਚਾਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਓਲਡ ਵੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਝਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਰਾਬ ਇਹ ਉਗ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਰੂਪ ਹੀ ਡੂੰਘਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Grange ਪੈਦਾ. ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਹੀ ਦਰਬਾਰ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦਾ ਵੇਰਵਾ tasters ਮਾਹਿਰ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

Pepper "ਸ਼ਿਰਜ਼"

ਸਾਰੇ ਵਰਗ ਨੂੰ ਅਮੀਰੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਤਪੌਤ ਗਿਆ ਸੀ ਵੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੂਲਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਵਿਚ ਉੱਤਰੀ ਨਦੀ ਘਾਟੀ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਮਿਹਨਤ. ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਝਾੜ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ, ਉਗ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੋਸ਼ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸ਼ੇਡ ਦੇਣ ਲਈ. ਮਾਹਰ ਅਜਿਹੇ ਵਧੀਆ ਮੈ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਬਹੁਤ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਆ ਇਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ Elegance ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਵਾਈਨ Yarra ਵਾਦੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਕਟੋਰੀਆ. ਨਾ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ਰਾਬ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਮਨੁਖ ਨੂੰ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਹ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਅੰਗੂਰੀ ਇੱਕ ਲਗਭਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਥੇ ਸਥਿਤ ਹਨ subtropical ਜਲਵਾਯੂ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਰ, ਤੀਬਰ, Fruity ਖੂਬ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਜਿਹੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀ ਹਨ. ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਇਹ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਨਹੀ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸ਼ੇਡ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ. ਉਹ overripe ਦੇ ਨੋਟ, ਡਿੱਗ ਜੰਗਲ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਮਾਨਵ ਜ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਟੋਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਨਾ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਰੀਦਦਾਰ ਵਿਚਕਾਰ ਫ਼ਰਕ ਹੈ ਹੈ.

ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਵੱਧ ਨੂੰ ਮੈ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਸ ਦੀ ਖੇਡ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਫ਼ੈਟ ਪਨੀਰ. ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਸਟੀਕ ਜ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਬੰਦ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਹਾਇਕਣ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਘਾੜਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਹੈ French "ਸ਼ਿਰਜ਼"

ਜਰਮਨੀ ਸੰਸਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਨਾ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬੋਲਬਾਲਾ Sira Merlot, Grenache ਅਤੇ Cabernet ਬਾਅਦ ਪੰਜਵ ਸਥਾਨ 'ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੀ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਵਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਲੰਮੇ ਕੇਵਲ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ XX ਸਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਦਰਸ਼ਨ ਡਿਠਾ ਸੀ. ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ French ਦੀ ਧਰਤੀ' ਤੇ ਵਧਦੀ ਦੇ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇੱਥੇ ਹਾਲਾਤ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਜਾਣੇ-Rhone ਵਾਦੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਧ ਉਗ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੋਟੇ Rotie ਵਾਈਨ lightest, ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ. Cornas - ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸਭ ਹਨੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ ਯੂਸੁਫ਼ ਨੇ - ਇਸ ਦਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿਲਾ ਕੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨਦੀ ਦੀ ਵਾਦੀ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਹੈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਮੁੱਖ ਟਿਕਾਣਾ ਹੈ. ਦੱਖਣ ਦੇ ਵੱਲ ਮਾਹੌਲ drier ਬਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ France ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਦਾ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਸ਼ਿਰਜ਼

ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵਿਲੱਖਣ 'ਸ਼ਿਰਜ਼ "ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ, ਤਿੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਮੁਤਾਬਿਕ ਪੀਣ ਦੀ ਇਹ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਹੈ French ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ ਪੀਣ, ਹਨੇਰੇ ਚੈਰੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਦੇ ਫੀਚਰ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਸੂਚਨਾ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਕ ਹੈ. Berry ਸੁਆਦ - ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਚੈਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਪੱਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਸਭ ਵਾਈਨਰੀ 1999 ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵਾਈਨ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ 16 ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਉਮਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਮੀਖਿਆ

ਨੂੰ ਮੈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵ ਸੁਆਦ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਗੁਲਦਸਤਾ ਤੇ ਕਾਇਮ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਰਫ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਨੂੰ ਮੈ "ਸ਼ਿਰਜ਼" ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਹੀ ਹਨ. ਚਿਲੇ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਬੋਲੀਵੀਆ ਵੀ ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਵਾਧਾ ਕਰਨ, ਪਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ wineries ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਮੀਖਿਆ ਜੋੜ ਕਰਨ ਦੇ ਸੌ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਲ, ਚੰਗੇ varietal ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ, ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਅਮੀਰ, ਤਾਕਤਵਰ ਹਨ, ਦੀ ਰਾਏ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਏ. ਮਾਹਰ ਵੇਖੋ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, Fruity ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਮੁੱਲ ਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਫਾਇਦਾ - ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਹਾਈ ਅਵੈਲੇਬਿਲਿਟੀ.