ਵਰਣਨ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰ 'ਤੇ Sweet ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ

ਜਪਾਨ ਦੇ ਵਾਈਨ ਭਰੋਸੇ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੀਣ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੋਣ ਨੂੰ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਹਵਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ 1697th ਸਾਲ ਤਾਰੀਖ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਇਸ ਪੀਣ ਵਾਸੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀ, ਇੱਕ ਦਾਤ ਲੈ ਕੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਅਮਨ, ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਵਿਚ, ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਨਾਜ 'nihonsyu ", ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਕਾਰਣ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਪਾਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੈ.

ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਮੈ - ਸਤਾਏ

ਸਤਾਏ ਗੜ੍ਹੀ ਕਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 18% ਹੈ. ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ, ਉੱਥੇ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ. ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਅੰਕੜੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਥੇ ਕਾਰਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਹਜ਼ਾਰ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ 'ਤੇ ਘਰ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਲਗਭਗ ਹਰ ਸਵੈ-ਆਦਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ - ਟਾਪੂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਵਿਚ ਕੌਮੀ ਮਾਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ "ਛੋਟੇ ਦੇਸ਼" ( "Furusato") ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.

ਆਮ, ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ

ਮੂਲ ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਪੀਣ ਵੱਧ ਦੋ millennia ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ ਕਿ ਵਰਗੇ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਹਮ ਦੀ ਭੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਸੰਸਾਰ ਜਪਾਨੀ ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਦਰਬਾਰ ਤੇ ਜ ਮੱਠ ਵਿਚ distilleries ਵਿਚ brewed ਦੇ ਬਾਕੀ ਲੰਬੇ-ਖੜ੍ਹੇ ਵੱਖਰਾ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਿੰਟੋ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੇਨੂ ਦਾ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਸੀ. ਅਤੇ 12 ਸਦੀ ਤੱਕ, ਪਿੰਡ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਸਿੱਖਣ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਪਾਨੀ ਕਸਟਮ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਬੀਅਰ, ਸਥਾਨਕ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੁਟਿਆ - ਇਹ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਨਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪੀਣ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮੈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ subtleties ਇਕਾਈ

ਪਿਹਲ 'ਕਾਰਣ' ਚੌਲ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ. ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਮਾਰਕਾ, ਨੂੰ ਲਾਗੂ - ਪਰ ਵਾਰ ਵੱਧ, ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਡਿਲਿਵਰੀ ਜਪਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸੀਮਾ ਤੱਕ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੁਣ ਘਟ ਹੈ ਅਤੇ whiskeys, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ brandy, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵੋਡਕਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸਥਾਨਕ ਚਾਵਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "sei-Shu" ਜ "Nihon-Shu" (ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ: ਜਪਾਨੀ ਵਾਈਨ) ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਈ-Shu" (ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਵਾਈਨ) ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ.

ਜਪਾਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ

ਇਹ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਵੀ ਅਨਾਜ ਤੱਕ ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਮ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਸਰਗਰਮੀ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ ਮੈ ਵਰਤੇ. 14% ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਉਪਰ ਵਿਚਕਾਰ: ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਭਾਗ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਅਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨੋਟ, ਸਿਰਫ ਨਜ਼ਰ ਕੁੜੱਤਣ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਹਿਣਾ ਅੰਗੂਰ-ਸੇਬ ਜ ਕੇਲਾ ਰੂਪ ਹੀ. ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰੂਪ, ਜਿਸ ਦੇ ਗੋਲ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾਰੀ ਅਨਾਜ. "Omata" ਅਤੇ "Yamadanisiki" ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਧਿਆਨ "sakedely" ਕੁਆਲਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ. ਗ਼ਲਤ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਖਣਿਜ. ਪਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ (ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ, ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ).

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦਕਿ ਨਤੀਜੇ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ.

ਸੁਝਾਅ ਵਰਤਣ ਲਈ:

1. ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਮੈ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੌਰ ਹੈ ਅਤੇ unpolished ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਧੋਵੋ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ (ਜੋ koji) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ wort ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁਸ਼ਲ fermentation ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ! ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਮਰਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (40 ਡਿਗਰੀ) ਦੇ ਨਾਲ Moisten ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਿੱਘ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਜ ਸੜ੍ਹ ਸ਼ੁਰੂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. fermentation ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ - ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕਾਰਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਫਿੱਟ ਸਮਝਿਆ.
3. ਧਿਆਨ ਦੇਣ: ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿਵਾਦ koji ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਇਸ ਕਾਰਣ ਦੇਣ. ਕੋਜੀ starches ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਹਨ ਤਬਦੀਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਨਾ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ. ਕਾਫੀ ਅਸਲੀ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੈ ਉਥੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਪਰ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਾਵਲ ਜੋ koji ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਲਾਈਵ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ (ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਜ winemakers ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਸਬੰਧਤ ਵਿਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਘਟਾਉ ਡਿਗਰੀ?

ਜੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਮੈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਉਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ, ਨੇੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਝਾੜ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਤਾਏ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ. ਡੈੱਡਲਾਈਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਰਤਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ 60 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਤਿਮਾਹੀ ਛੱਡਣੇ. ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਫਿਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਬਸਤੇ' ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕਰੀਏ.

ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੱਜੇ ਸਮੱਗਰੀ

ਹਰ ਗਲਾਸ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਲੈਣ: ਚੰਗੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ, spore-koji ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਪਕਾਉਣਾ ਖਮੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਾਰਣ ਵਾਲੀਅਮ ਅਨੁਪਾਤਕ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਚਿੱਤਰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਮੈ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
2. Warka. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਖਾਣਾ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ. ਰੈਡੀ (ਵੀ - ਹਜ਼ਮ) ਉਤਪਾਦ ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ.
3. ਖੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਅੰਜੀਰ ਫਿਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਨੀਟਰ) fermentation ਸਰੋਵਰ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਈ.
4. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਹਿਲਾ.
5. Wort ਬਕ 'ਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਿਡ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ.
6. ਬਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਹਿੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ fermentation ਕਾਰਜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਾਰਣ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਲੁਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ).
7. cheesecloth ਅਤੇ colander ਦੁਆਰਾ ਮੈਅ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਨਤੀਜੇ ਕਾਰਣ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਨ, 14-21 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.