ਫਲ ਦੇ ਬਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਰਦੀ ਲਈ - ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ. ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਨਾ ਤੰਤਰ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅੱਖ ਭਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਬਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਰਤ - ਚੰਗਾ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ.
ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, courgettes ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੀ? ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, "ਕਈ" ਵਰਗ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ Peppers, cucumbers, seasonings ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਨੌਜਵਾਨ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਫਿੱਟ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ) (ਅੱਧ-ਭਰੇ ਗੱਤਾ ਤੇ ਦੂਜਾ ਚਮਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੀਜੇ - ਅੰਤ ਵਿੱਚ) ਚਮਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਸੇ - ਲੂਣ (ਹੁਣ ਇੱਕ, ਦੂਜਾ - ਅੰਤ ਟੈਬ), ਕਈ ਮਟਰ allspice, ਟੁਕੜਾ ਜ ਸਾਰੀ ਮਸਾਲੇ - ਕੌੜਾ, Bay ਪੱਤੇ ਅਤੇ Dill. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲੇਅਰ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸਰਦੀ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾ ਕੱਟੇ ਟਮਾਟਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਸਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ 4-6 ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਸਾਰੀ ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ seethe "ਵਸਤੂ" ਕਿਸਮ ਹਾਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਲੇਅਰ - ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ. ਅੱਗੇ cucumbers. ਨੌਜਵਾਨ ਜੇ - ਟੁਕੜੇ - ਟੁਕੜੇ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ, ਵੱਡੇ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਲੀਪ semicircles ਕੱਟਿਆ ਤੂੜੀ ਜ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੱਟੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ. ਇਸ ਲਈ 2 ਦਸਤਕਾਰੀ ਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੁਝ zubochkov ਲਸਣ, ਹੋਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਆਖਰੀ ਚਮਚੇ ਦੀ Dill ਪਾ ਸਿਰਕੇ (6%, 3 ਚਮਚੇ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਹਰ ਘੜਾ ਭਰ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ sterilize, ਫਿਰ ਰੋਲ. ਨੂੰ ਦੇਖ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਤਜਵੀਜ਼ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਸਾਲ ਲਈ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਪਹਿਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ.
ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹਾਨ ਭੁੱਖ - ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ, marinade ਵਿੱਚ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਦਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਲੋੜ ਦੀ ਹਰ 3 ਕਿਲੋ ਲਈ. ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਚੋਣਵੇ paprika ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ (ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਜ 2 ਕਿਲੋ 'ਤੇ) ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ 5 - - ਉਪਰੋਕਤ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (1 ਛੋਟੇ ਸਿਰ), ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ (200-250 g), 3 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕੇ (6%), 3 ਇਲਾਵਾ marinade ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ (ਧਨੀਆ, pimento , cloves, Bay ਪੱਤਾ). ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਪਿਆਜ਼ ਵਦਓ, ਵੱਡੇ ਪਲੱਸਤਰ ਲੋਹੇ ਭਰਨ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ (15 ਮਿੰਟ.). ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਜੂਲੀਐਨ, ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਪਿਆਜ਼ ਗਾਜਰ ਜੋੜੋ, 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਈ simmer. ਫਿਰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਪਿਛਲੇ ਰੱਖਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਅੱਗ, ਮੱਧਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਸੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਕਵਰ. ਸਲਾਦ (ਸਰਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਲੰਮੀ ਲੋੜ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ) ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ (ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਘੰਟੇ) ਬੁਝ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਿਰਜੀਵ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਖਾਲੀ!