ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਦੇ compote

ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਪੁਰਾਣੇ ਰਸ ਵਿਚ ਖਾਧਾ. ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਈ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅੱਜ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਲ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਧਿਆ ਨਹੀ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇਖਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ tinctures ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਦਿਨ kvass ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਭ ਗੰਭੀਰ frosts ਤੱਕ ਦਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ, ਇਹ ਫਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਿਸਾਨ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ, ਬੇਰੀਬੇਰੀ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਅਰਥ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਨਾ.

ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਫਲ ਦੇ ਨਰਮ ਮਾਸ ਸਭ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਵੱਧ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਹੋਰ ਪੈਰਾਮੀਟਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲ ਵਧਣ. ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਇਸਦੇ ਫਲ, citric, malic ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

PEAR ਨੂੰ ਵੀ, ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਨਾਲ ਦੀ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਲੀਨ ਹੈ: ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਭਾਰ ਗੁਆ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਲੋਕ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਅਮੀਰ ਹੈ tannins, ਵਿੱਚ ਗੱਮ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, B1, B2, ਦੀ ਸਾਰੀ ਝੁੰਡ B9, ਸੀ, ਈ, ਐਫ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤੇਲ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਲੋਕ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਦਾ ਡਿਗਰੀ ਬੇਹਤਰੀਨ ਉਸ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਿਰਫ ਸੁਗੰਧ ਅੰਗ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਫਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ.

Stewed ਿਚਟਾ

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਲ ਕਦੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਨਾ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ compotes, ਜਾਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਸੀ, ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਿਚਟਾ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੌਜੂਦਾ ਢੰਗ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਭ ਰੱਖੋ. ਿਚਟਾ ਦੇ compote ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ peeled ਅਤੇ unpeeled ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਿਚਟਾ ਤੱਕ ਬਾਵਜੂਦ ਫ਼ਾਇਬਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਗਰਮੀ-ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਮਿੱਝ, ਇਹ ਪ੍ਰਸਾਰਤ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਹਿਕ.

stewed ਿਚਟਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ. ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਆਣੇ ਹਨ. ਫਲ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੋਰ ਤੱਕ lengthwise ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਾਫ. ਫਿਰ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਇ tartaric ਐਸਿਡ ਦਾ ਹੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਬਾਰੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਲੱਗਦਾ ਹੈ). ਕਿਸ ਿਚਟਾ ਦੇ compote ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਫਲ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਹੱਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਬਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰਢਾ ਪੀਣ, ਬਕ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਚੈਰੀ Plum ਨੂੰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

Cherry Plum ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਫਲ ਪੀਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ infusions ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਉਹ ਹਨ: ਇੱਕ, B1, B2, PP, ਈ, ਅਤੇ ਸੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, plums - ਅਜਿਹੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੋਹਾ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ magnesium ਤੌਰ ਖਣਿਜ ਦੀ ਅਸਲੀ ਭੰਡਾਰਾ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ Plum ਦੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਪੁਰਾਣੇ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਫਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਘਾਤਕ ਰੋਗ ਵਿਚ.

Plum ਫਲ ਨੂੰ ਵੀ, ਜਿਗਰ ਰੋਗ, ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਘਾਟ ਰੋਗ, scurvy ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ. ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਕਾਫੂਰ ਦਾ ਤੇਲ, accelerates ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮੂੰਹ ਦੇ ਕੇ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਘ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਤੌਰ diaphoretic ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੜੀ infusions ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਅੰਬਰ, ਕੱਚਾ ਮੁਕਤ. ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤੇਲ ਦੀ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਦੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਤੇਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਅਤਰ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

Cherry Plum ਦੇ compote

ਇਹ ਫਲ, ਕਿਉਕਿ ਆਪਣੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਪਿਆਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ. ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫ਼ੈਟ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

compote ਬਰਕਰਾਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਫਲ ਲੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ, stalk ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਫਲ compote ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਚੁਣਿਆ Plum ਦੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਨੂੰ ਭਰਨ 'ਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਬਕ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ.

ਜਦ ਇਸ ਵਾਰ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ: ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਦਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਹੱਲ ਫ਼ੋੜੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਨੂੰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਲਟਿਆ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ compote ਰੱਖਣ.