ਸ਼ਹਿਦ agaric ਲਈ marinade: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਲਈ marinade agaric ਉਪਚਾਰ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ Pickle ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਤਣ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਨੂੰ ਠੀਕ ਸ਼ਹਿਦ agaric ਲਈ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ.

ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼, ਵਰਤ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਤਫਾਕਨ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਤਮੇ ਦੇ ਲਈ, ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਅਵਲੋਕਨ

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ agaric ਲਈ marinade ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ Pickle ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਿੱਠੇ ਖਟਾਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਨਮਕੀਨ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ, ਆਦਿ ਇਸੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਫੈਸਲਾ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ agaric ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ marinade: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਫੰਜਾਈ ਲਈ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸਭ ਆਮ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੇਠ-ਦੱਸਿਆ ਤਜਵੀਜ਼ ਦੇ ਆਮ ਸਕੀਮ ਦੂਰ ਵਧਣਾ. ਇਸ ਲਈ, marinade ਸ਼ਹਿਦ agaric ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਸਾਨ ਜ ਹੋਰ ਖੰਡ ਜ citric ਐਸਿਡ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਜੋੜ ਕੇ ਖਟਾਈ ਲਈ.

ਇਸ ਲਈ, Brine ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਜੰਗਲ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਕਿਲੋ;
• ਫਿਲਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1.3 l;
• ਕੁਚਲ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ½ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਲੀ - 6 ਮੁਕੁਲ;
• ਰੇਤ-ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ ਵਿਸ਼ਾਲ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 2 ਮੱਧਮ cloves;
• ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲੂਣ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ (ਭਰਾ 9%) - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ ਅਧੂਰੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ agaric ਆਸਾਨ ਲਈ marinade. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਸਭ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿਲਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਹੇਗਾ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਟਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ.

ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ peeled chives ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਸੁਗੰਧ cloves, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ allspice (ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ) ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਵਾ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ 10-13 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ marinade agaric, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕਦਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਸੀਲ ਗਰਮ ਰੋਲ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਦਿਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ, ਤੰਤਰ ਜ cellar (ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ agaric ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਕਰਨ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ Marinated ਮਸ਼ਰੂਮ - ਘਰ-ਕੀਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਜੀਬ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਾ ਹਰ ਔਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜੁਰਅਤ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ armillaria ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ Pickle ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸਨੈਕ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ. ਉਸ ਦੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਗਲ - ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਕਿਲੋ;
• ਫਿਲਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1 ਲੀਟਰ;
• ਰੇਤ-ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 2.5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਡੰਡੇ (ਪੀਸਿਆ ½ ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• Lavrushka - 2 ਫੁੱਲ;
• ਸੋਡੀਅਮ ਛੋਟੇ ਲੂਣ - 4 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਲੀ - 3 ਬਡ;
• ਸਿਰਕੇ - 3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸ਼ਹਿਦ ਸਟੱਡੀਜ਼), ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਹੋਰ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੁਗੰਧ cloves, peppercorns, lavrushku, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਲਕ ਭਾਗ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੰਤ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ?

agaric ਫੰਜਾਈ ਲਈ marinade ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਧੋ, ਬਾਰੇ 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ, ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ deprive ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਰਮ ਜਾਰ 'ਤੇ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਅੱਪ ਰੋਲਿੰਗ, ਉਹ ਦਿਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕਮਰੇ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਖਾਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ Dill ਨਾਲ marinated

ਸ਼ਹਿਦ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਲਈ ਸੁਆਦੀ marinade ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ ਸਿਰਫ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਜ ਨਿਯਮਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ agaric ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ marinade ਤਿਆਰ, ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਗਲ - ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਕਿਲੋ;
• ਫਿਲਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1 ਲੀਟਰ;
• ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਰੇਤ-ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ - 60 g;
• ਤਾਜ਼ਾ Dill - ਤੰਗ ਬੰਨ;
• ਸਿਰਕੇ (6% ਲੈਣ ਲਈ) - 100 ਮਿ.ਲੀ..

ਖਾਣਾ Brine

ਤੁਹਾਡੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੁਰਮਾਨਾ granulated ਖੰਡ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਲਕ ਮਸਾਲੇ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਮੋਟੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜਾਲ ਜ flannel ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ Dill (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ 4-eh ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ.

Pickle ਮਸ਼ਰੂਮ

marinade ਬਾਅਦ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਾਰੀ ਭੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਨਿਵੇਕਲੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਬੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Brine ਹੈ, ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ ਰੋਲ. ਨਿੱਘਾ ਜਾਰ ਸਹਿਣ ਦਿਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਫਰਿੱਜ, ਤੰਤਰ ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਨੈਕ ਖਾਓ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

marinated ਤਿੱਖੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾਉਣਾ

ਵਿਅੰਜਨ ਅਕਸਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਖਾਣ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. workpiece ਮਿਠੇ ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ horseradish ਰੂਟ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ marinade ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਗਲ - ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਕਿਲੋ;
• ਫਿਲਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1.3 l;
• ਸੋਡੀਅਮ ਛੋਟੇ ਲੂਣ - 3 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਰੇਤ-ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ (9% ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ) - 85 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਚਿਕਿ ਮਿਰਚ - 1 pod;
• ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਲੀ - 3 ਬਡ;
• horseradish ਰੂਟ - ਬਾਰੇ '60

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਖਾਣਾ

ਲਈ ਗੰਭੀਰ marinade ਸ਼ਹਿਦ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਪਤਝੜ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨਾ ਕਰੋ.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਤਿਆਰੀ ਫੰਜਾਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੀ ਲੋੜ ਬੂੰਦ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਪਰਾਪਤ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ marinade ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਈ ਇਸ ਮਕਸਦ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਖਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭਾਗ ਚੇਤੇ, ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ horseradish ਰੂਟ, ਜ਼ਮੀਨ Chilies, ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ allspice ਮਟਰ ਵਿੱਚ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ, ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਨੈਕਸ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ

ਸ਼ਹਿਦ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣਾ, ਕੱਚ ਜਾਰ ਜਰਮ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਸ਼ ਵੰਡਣ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿੱਖੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਸੰਭਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਅਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ marinated ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼?

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲ ਸ਼ਹਿਦ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ, ਤਿੱਖੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ flavorful marinade ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੁੱਖ ਦੀ ਸਲਾਹੁਤ ਕਰਨਗੇ, ਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਲਈ ਇਹ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੱਪ, ਸੋਵਧਆ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ semicircles ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!