ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ: ਨਾਮ, ਅਸਲੀ ਭਾਅ. ਕੀ ਚੰਗਾ ਹੈ French brandy?

ਨੋਬਲ ਪੇਅ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ. Cognac ਹੈ French - ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੁਝ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁ-ਪਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰਚ ਕੀਤੇ.

ਕਾਨਿਏਕ ਕੀ ਹੈ?

ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਅਨੁਸਾਰ, brandy - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਹੀ brandy ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਡਬਲ-distilled ਖੁਸ਼ਕ: ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਸੂਖਮ, ਅਰਥਾਤ ਨੂੰ ਮਿਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ Oak ਬੈਰਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸਮੱਗਰੀ (distillate) ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ.

ਹੈ French brandy ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ. ਇਹ Charente, Deux-Sèvres, Dordogne. ਪੀਣ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਹਿਰ Cognac ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ Jarnac ਅਤੇ Segonzac ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਸੰਕਟ ਨੂੰ

ਵਾਪਸ III ਸਦੀ ਵਿਚ ਰੋਮੀ ਸਮਰਾਟ Probus ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਵੀ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅੱਜ ਕਾਨਿਏਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਵਿਚ ਉਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਗ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਹੋਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, 1909 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ਰਮਾਨ France ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਮ "ਕਾਨਿਏਕ" ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਚੌਕੇ ਵਿਚ France ਦੇ ਵਿਭਾਗ, ਨਾ ਸਿਰਫ viticulture ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਹੌਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰੈਹੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧ, brandy ਸੁਆਦ ਦਾ ਦਰਜਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ ਹੈ.

ਵਾਢੀ

ਇੱਕ ਅੱਧ-ਪਤਝੜ - ਇੱਕ ਪੇਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਨੁਕੂਲ ਕੱਚਾ workpiece. ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅੰਗੂਰ ਵਰਤਿਆ. ਇਹ ਦੇ, ਸਭ ਆਮ Ugni Blanc (Trebbiano) ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਝਾੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਗ ਰੋਧਕ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ Colombar, Fol Blanche ਜ Montile ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵ ਕਾਨਿਏਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਵਿਚ ਖੋਖਲਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੜਾਅ

ਬਾਅਦ ਦੀ ਫਸਲ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਡਿਪੂ ਨੂੰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬੇਹਤਰੀਨ ਹੈ French cognacs ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਗ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਦਮ ਹੈ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:

1. ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਜੂਸਿੰਗ. ਖਿਤਿਜੀ ਪ੍ਰੈੱਸ, ਨਾ ਹੱਡੀ ਉਗ ਪਿੜਾਈ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਪਾਰੰਪਰਕ ਪੇਚ ਸਖਤੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
2. Fermentation. ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਰਸ fermented ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ (ਵੀ ਵਰਜਿਤ). ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਮੈ (9% ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ) distillation ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
3. ਬੁਨਿਆਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ (ਕੱਚਾ). ਇਹ distillation ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ, brandy ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖਰ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ. 30% ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕੱਢਣ ਫਿਲਟਰ ਬਿਨਾ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਮੈ ਤਲਛਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ distilled.
4. ਫਾਈਨਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ brandy ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਸੈਕੰਡਰੀ distillation ਹੈ, ਅੰਸ਼. ਦੇ ਹਿੱਸੇ 70% ਦੀ ਤਾਕਤ (ਦੂਜਾ) ਓਕ casks ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਕੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਉਣ.

ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ, ਜ maturation, ਕਾਨਿਏਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਖਾਸ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਵਿੱਖ brandy ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੂਬ ਨਾਲ ਭਰ ਗਿਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣ ਗਿਆ.

Oak ਬੈਰਲ ਅਕਸਰ ਰੁੱਖ ਦੇ ਤਣੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ (ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ) ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਬਿਨਾ ਹੱਥ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਦਿੱਤੀ, ਗੋਲੀਬਾਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬੈਰਲ ਹੋਮ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਰਤ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਰਿਪੱਕ ਪੀਣ ਘੱਟ ਵੱਧ ਦੋ ਸਾਲ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਹੋਰ 70 ਵੱਧ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਐਕਸਪੋਜਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ tannins, ਸ਼ੱਕਰ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਤੇਲ, ਗੱਮ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਤੱਕ ਖੋਲ ਲਈ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਜੇ ਤੱਕ brandy ਦੇ maturation ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ 70 ਸਾਲ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਲੱਗਭਗ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਰਿਹਾ ਹੈ.

Brandy cellars ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ maturation ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਿਸਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ ਵਰਤਿਆ (ਇਸ ਨਾਮ), ਖੇਤਰ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਗੁਣਵੱਤਾ cognacs ਲਈ ਵੰਡ?

ਸਾਨੂੰ ਕਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਪੀਣ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਲਈ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡ: ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਾਰ. ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਕਟੌਤੀ ਬਿਨਾ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਿਜਹਨ ਹਨ. ਹੁਣ ਇੱਕ brandy ਸਮਾਪਤ, ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ. ਪਰ, ਕਾਨੂੰਨ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ brandy ਦਾ ਕੰਟਰੋਲ ਹੋਰ ਵੱਧ 6.5 ਸਾਲ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਸਭ ਆਮ ਪੀਣ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ:

1. ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ (VS) - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸ਼ਟਰ ਸਪੀਡ (2 ਸਾਲ).
2. ਸੁਪੀਰੀਅਰ - ਸਾਲ ਤਿੰਨ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਦੇ maturation.
3. ਸੁਪੀਰੀਅਰ ਓਲਡ ਿਚਹਰੇ ਬਹੁਤ (VSOP), ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੁਰਾਣਾ (vo), ਰਿਜ਼ਰਵ - ਇੱਕ ਚਾਰ ਸਾਲ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ.
4. ਬਹੁਤ ਬਹੁਤ ਸੁਪੀਰੀਅਰ ਓਲਡ ਿਚਹਰੇ (VVSOP) - 5 ਸਾਲ 'ਚ ਪੱਕਣ.
5. ਵਾਧੂ ਪੁਰਾਣਾ (XO) - ਵੱਧ ਛੇ ਸਾਲ ਖੋਲ.

ਇਹ ਮਿਆਰ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਫਾਈਡ ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ.

ਨਾਮ - ਨੈਪੋਲੀਅਨ, ਰਾਇਲ, Tres, ਆਦਿ -. ਦਾਗ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਦਾਗ ਹੈ ਕਿ. ਵੀ ਵੱਧ ਸੱਤ ਸਾਲ ਦੀ ਦੇਰੀ ਪੀਣ ਹਨ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਲਾਗਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਹੈ, ਉਹ collectable ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਹੈ.

Cognac "ਹੈ French ਮਿਆਰੀ"

ਇਹ ਪੀਣ ਸਾਰੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਕਰਵਾਉਣ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨਾਮ "ਕਾਨਿਏਕ" ਹੈ French ਮਿਆਰੀ "5 ਤਾਰੇ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੀਣ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, VSOP brandy ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਕਾਰਨ tart ਸੁਆਦ ਰੂਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਬੌਟਲਿੰਗ, ਪਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਸਿਰਫ ਅਸਲੀ (ਭਾਵ ਜਰਮਨੀ ਤੱਕ) ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ Fruity, ਗਰਮ ਫੁੱਲ ਨੋਟਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਅ ਦਾ ਰੰਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੱਤਲ-ਸੋਨੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਠੀਕ ਹੀ ਇੱਕ ਨਾਮ "ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ" ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ, ਮਤ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਵਿਆਖਿਆ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਇਕ ਸਥਾਨਕ ਬੌਟਲਿੰਗ, ਪਰ ਨਾ ਸਭ ਗੁਣਵੱਤਾ.

Cognac "ਹੈ French ਕ੍ਰਮ"

ਮਹਾਨ ਹੈ French ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਵੀ ਉਥੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ wineries ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ. ਸਪਸ਼ਟ ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਇਕ ਟੈਲਿਨ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪੌਦਾ ਸਥਿਤ ਹੈ, brandy, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ liquors ਬੇਹਤਰੀਨ ਮਾਰਕਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

"ਹੈ French ਲਈ ਕ੍ਰਮ" - ਪੰਜ ਤਾਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ brandy ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਪੰਜ ਸਾਲ ਲਈ ਉਮਰ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਰਗਾ, ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਜਰਮਨੀ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭਰਨ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫੀ ਘਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸੰਪੂਰਣ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ.

ਇਹ ਕਾਨਿਏਕ - ਲੋਕ ਲਈ ਹੋਰ ਪੀਓ. ਉਸ ਨੇ ਪਰੈਟੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੈ. ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਅੱਧੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਲ ਵੱਧ ਘੱਟ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਾਲ ਕਾਨਿਏਕ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਹੈ French ਕ੍ਰਮ" ਸੋਹਣੇ ਪੈਕ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕਿਸ ਕਾਨਿਏਕ ਪੀਣ ਲਈ?

ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ? ਉੱਥੇ ਇਕ ਕਲਾ ਹੈ. ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ, brandy ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

1. ਸਾਨੂੰ ਬਰਤਨ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮਾਹਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ-ਗੁਲਲਾਲਾ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਗਲਾਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦਾ ਆਨੰਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਨੂੰ, ਤੇਜ਼ ਕਾਨਿਏਕ ਵਿਚ ਸ਼ਟਰ ਸਪੀਡ. ਰੰਗ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਲ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
3. ਇਹ ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਮਹਿਕ ਸਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ Fruity ਨੋਟ, hazelnut ਸੁਗੰਧ ਜ ਚੈਸਟਨਟ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ... ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ, ਕੱਚ ਝਾੜ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸਾਹ: ਪੀਣ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. Brandy ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਮੂੰਹ ਉਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ.

Cognac ਇੱਕ ਬੰਦ ਚੱਕਰ, ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਮਾਹੌਲ, ਸਦਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਅਮਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਉਹ Gourmet ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ ਵਰਤਿਆ. ਸਮੀਖਿਆ connoisseurs ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਹਾਇਕਣ ਸੂਟ ਕਾਲਾ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, brandy ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜ souffle, ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਭੇਦ ਹੈ. ਨਾ ਘੱਟ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਰਤਨ (ਵੀਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਜੋੜ.

ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਾਨਿਏਕ ਉੱਚਿਤ tonics ਜ ਹੋਰ carbonated ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ, ਜੇ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਨੁਪਾਤ 1 ਲਿਆ ਔਸਤ: .. 3, ਭਾਵ, brandy 60ml ਟੌਿਨਕ ਜ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 20 ml ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ. ਸੁਆਗਤ ਹੈ ਆਈਸ. ਇਹ ਨੌਜਵਾਨ ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਉਮਰ ਬਿਹਤਰ ਅਵਾਮੀ ਵਰਤਣ ਲਈ.

ਨੂੰ brandy ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖੋ

ਗਲਤ ਹੈ ਵਿਕਲਪ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਅੰਗੂਰ brandy ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਇਸ ਦਾ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਕਾਨਿਏਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਨਾਮ (ਅਸੂਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ - ਇਹ ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ).
2. ਬੋਤਲ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ.
3. ਲੇਬਲ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਹਿੱਸਾ ਫੀਸਦੀ (ਪੇਅ ਦੀ ਤਾਕਤ) ਪ੍ਰਤੀ ਇਨਕਲਾਬ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਾਮ.
5. ਉਪਾਧੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Grande Champagne ਉਪਾਧੀ Contrôlée) ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ.

ਪੇਅ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ BNIC (ਨੈਸ਼ਨਲ ਬਿਊਰੋ interprofessional ਕਾਨਿਏਕ) ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਚੋਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ French ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ, ਮਤ ਸ਼ੱਕ ਘੱਟ ਹੈ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਦੋ ਵਾਰ ਸੋਚਦੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ.