Autoclave - ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਜੰਤਰ

ਕਈ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ autoclave - ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਮੈਡੀਕਲ ਯੰਤਰ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਦੇ ਸਕੋਪ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲੰਮਾ ਹੈ.

ਬਣਤਰ ਅਤੇ autoclave ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ

ਕਾਢ autoclave Frenchman Denni Papenu ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਫਲਤਾ ਸੀ. ਇਸ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਹੈ: ਉਸਾਰੀ, ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਰਬੜ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ. ਮੌਜੂਦਾ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ? Autoclave - ਇੱਕ ਜੰਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਬਾਅ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (150 mpa) ਜਦਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲ ਉਪਰ ਹੀਟਿੰਗ (ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ 500 ਡਿਗਰੀ) ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨਤੀਜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਜੰਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਜ ਕੰਮਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੰਦ ਕਰ ਜ ਇੱਕ ਖੁੱਲਣ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - autoclave ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੁੰਜੀ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਦੇ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ. ਜੰਤਰ ਦੇ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ: ਝੂਟੇ, ਘੁੰਮਦੇ, ਟਾਵਰ, ਹਰੀਜੱਟਲ ਅਤੇ ਵਰਟੀਕਲ. ਇਹ ਸਭ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, autoclave - ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਘਰੇਲੂ billet

ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ, ਘਰ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜੰਤਰ ਹਨ. ਉਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਧ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਦਾਲ ਇੱਕ autoclave ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ. ਲੋੜੀਦੇ ਕੂਕਰ, ਬਿਜਲੀ ਆਊਟਲੈੱਟ, ਗੱਤਾ, ਧਾਤ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਮੀਟ (ਕੋਈ ਹੈ), ਚਰਬੀ, ਲੂਣ, Bay ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ (ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਟਰ).

ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰਵਾਏ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਰਿੰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ, ਤਰਜੀਹੀ, ਜਰਮ.
2. Bacon ਅਤੇ ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਲਾਰਲ, allspice 1 ਅਤੇ ਕਈ ਮਟਰ ਦੇ 1 ਪੱਤਾ) ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਫਿਰ ਜੁੜਨ ਦੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾ.
5. 5 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਚਮਚਾ) ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ.
6. ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਮੈਟਲ ਲਾਟੂ ਅੱਪ ਰੋਲ.
7. ਧਿਆਨ ਨਾਲ, autoclave ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜਾਰ ਪਾ ਨੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੂੜ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ.
8. ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਤੰਤਰ ਵਿਚ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਬਸ ਇੱਕ autoclave ਦਾਲ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਕੰਟੇਨਰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਟਾਕ

ਟਰੱਕ ਲਈ autoclave - ਉਤਪਾਦ sterilization ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ. ਪੁੰਜ ਖਾਲੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਘੜਾ ਉਬਾਲਣ - ਕਿੱਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਅਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ autoclave ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਣੂ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ (ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ) ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਬਰਤਨ ਕੰਟੇਨਰ ਤੱਕ ਕੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਿੱਡ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਲੱਕੜ ਸਟਿਕਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਸੰਪਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦਕਿ ਹੀਟਿੰਗ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰੋ.
3. ਜਾਰ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ autoclave ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾ ਕਰਨ.
4. ਪਾਣੀ ਕੰਟੇਨਰ ਭਰ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਸੀ.
5. ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਪੈਦਾ 1 ਮਾਹੌਲ ਹੈ.
6. ਸਪਲਾਈ ਯੂਨਿਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ 110 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 120 ਡਿਗਰੀ ਉਪਰ ਉਠ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਨਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਟ ਘਟਾਉ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਬੜ੍ਹਤ.
8. ਜਦ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.
9. ਵਾਲਵ ਵਰਤ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ.

ਹੁਣ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਗੱਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ cellar ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ

autoclave ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੰਮ ਨੂੰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਸਹੂਲਤ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇੱਕ autoclave ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ,, ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ, ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਲਈ: ਮੱਛੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਸਿਰ ਬਿਨਾ), Bay ਲੂਣ ਦੇ 2, 11 ਗ੍ਰਾਮ, 5-6 peppercorns ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.

ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

1. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ.
2. 60-70 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ.
3. ਬਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਰੱਖ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਹੈ cookware ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪਹੁੰਚਣ ਨਾ ਕੀਤਾ.
5. ਤੇਲ ਦੇ ਭਾਗ ਡੋਲ੍ਹ.
6. ਰੋਲ ਕੰਟੇਨਰ ਲਾਟੂ.

ਹੋਰ sterilization ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਡਬੇ vegetables. ਮੱਛੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ.