GRUB ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

Kharcho - ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਵੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ 4 ਕੱਪ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਬੀਫ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਮਟਰ), ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਘੜੇ ਲੀਟਰ - cilantro, Dill, parsley, chives, Basil, ਕੜਵਾਹਟ ਪਾਊਡਰ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ GRUB ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ . ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਫਿਰ ਧੋ ਚਾਵਲ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਜੇ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਮਟਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ ਬਿਨਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸੁੱਟ. 4 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.

ਇਸ ਸੁਗੰਧ ਸੂਪ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਬੀਫ ਦੇ ਸੇਰ, ½ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਿਆਲੇ, coriander ਦੇ ਝੁੰਡ, ਹਾਪ-suneli, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਦੋ ਗਾਜਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ cloves. ਅੱਗੇ kharcho, ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ tenderloin ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਵੀ ਮਰ ਧੋ ਚੌਲ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਪਕਾਇਆ, ਜਦਕਿ - ਤਲੇ ਪਕਾਏ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਜ਼ਮੀਨ ਗਾਜਰ ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨਾਲ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Stew 3-4 ਮਿੰਟ ਹੋਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ kharcho ਜੋੜੇ ਬਾਰੀਕ ਖਾਣੇਨੂੰ ਲਸਣ ਵਿਚ ਪਕਾਏ, ਹਾਪ-suneli ਅਤੇ coriander.

ਲੇਲੇ ਨੂੰ kharcho ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਦਾ ਪਿਆਲਾ, ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, 3-4 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 5 cloves, ਟਮਾਟਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 3 tbsp: ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਚੱਮਚ ਪੇਸਟ, ਫੈਨਿਲ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ Khmeli Suneli.

kharcho ਕੁੱਕ ਅੱਗੇ, ਮੀਟ 3-4 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ diced ਆਲੂ ਪਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤਲੇ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੈਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੱਗੇ, ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਟਮਾਟਰ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ cloves, ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਚੌਲ ਧੋਤੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ - zazharku. ਸੂਪ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ.

kharcho ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਚਟਣੀ tkemali ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ

ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: 700 ਗ੍ਰੀਸ ਲੇਲੇ ਨੂੰ boneless tkemali ਸਾਸ, ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ 400g, ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ਾ coriander ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 6 ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ. ਅੱਗੇ kharcho ਤਿਆਰ, ਮਟਨ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਝੱਗ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਬਾਰੀਕ ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਜ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਮੀਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ kettle ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੀ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਿਫਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਧੋਤੇ ਚਾਵਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ decoction - ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ. ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ tkemali ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਾਟੂ 5 ਦੇ ਅਧੀਨ Tomyat ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਹੈ.

ਬੀਫ kharcho ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਛਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਬੀਫ tenderloin ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, 3-4 ਚਮਚੇ Plum ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, 3-4 ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਦੇ 4 cloves, 2 tbsp. adzhika ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਚਟਨੀ: ਧਨੀਆ, parsley, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਹੋਪ-suneli, Bay ਪੱਤਾ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਗਾਜਰ ਰਗੜਨ, ਫਿਰ passer adzhika ਨਾਲ. ਮੀਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਉਬਾਲੇ, ਚਾਵਲ ਜੋੜੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ, 10 ਮਿੰਟ, ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ seasoning adjika ਬਾਅਦ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ.