ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ: ਨਾਜੁਕ, ਸਲੂਣੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ...

ਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਬੌਰੋਮੀਟਰ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਬਹਿਸ ਬਾਰੇ. ਅਤੇ ਵਿਵਾਦ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ.

ਹੇਠ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, 'ਤੇ ਗਣਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਪਾਰੰਪਰਕ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ

ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਨੋਕ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਆਟਾ, ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਪੈਨ ਵਿਚ Shift, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੀਟ ਬਰੋਥ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, (ਉਹ ਹੁਣ "Kirieshki" ਜ ਵਰਗੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਪਨੀਰ ਕੱਦੂਕਸ ਛਿੜਕਿਆ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ, ਪਨੀਰ "ਦਾ ਗਠਨ". ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ

ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ Tantalized, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਨਹੀ ਹੈ (ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!) ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਗਿਆ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ (1 ਕੱਪ) ਡੋਲ੍ਹ, 20g ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ tantalized. ਸਿੱਧਾ ਕਰਨ ਲਈ skillet ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡਾ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ Asyago, Maasdam, Montasio, ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਉਤਪਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਫਿਊਜ਼ਡ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ curds ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਹੋਸਟੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਹੈ, ਸੂਪ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ ਜੀਰੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ ਧੁੰਦਲੇ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ

ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ (ਸਿਰ ਦੇ ਔਸਤ ਮੁੱਲ), ਮਿਰਚ (ਹਰਾ), 3 ਟਮਾਟਰ, ਸੈਲਰੀ ਸਟੈਮ 4, Dill ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ tantalized ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਦਹ, ਧੁੰਦਲੇ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ

ਨਰਮ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਪੀਤੀ sausages, ਹੈਮ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਤੀ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼. ਮੀਟ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਐ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵੀ ਪੀਤੀ ਮੀਟ, ਪੇਤਲੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜ ਕੈਚੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੁੱਕ 40 ਮਿੰਟ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੱਕ (citric ਐਸਿਡ, ਨਿੰਬੂ, ਆਦਿ), tantalized ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਸੂਪ ਵੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ

ਕੱਦੂ,, ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਬੰਦ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਿਛਲੇ ਪੂਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧ 'ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ, ਦੁੱਧ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਾਣੀ simmer ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, Rosemary ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਫਿਰ ਧੁੰਦਲੇ ਦਿਓ. ਇਸ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਪੱਕਾ ਪੇਠਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Leek ਨਾਲ ਸੂਪ

Leeks ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸਟੈਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਰੀਕ grated ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਰਹਿਣ ਦਾ leeks, ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ parsley, ਲੂਣ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦਿਓ. croutons ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹ ਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ:

ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਚਿੱਟੇ ਰੂਟ (parsnip) ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਠੋਡੀ ਨੂੰ passer. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਿਫਟ ਕੱਟੇ leeks, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੈ. ਸੂਪ ਅਭੇਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਦਹ ਜ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.