Quinoa: ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ

Quinoa - ਪਰਿਵਾਰ Chenopodiaceae ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਇੱਕ genus. ਇਹ 100 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਹਰ ਪਾਇਆ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ. ਬਹੁਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ pernicious ਬੂਟੀ, ਜੋ ਕਿ ਨੇੜੇ ਦੇ ਲੋਕ ਦੇ ਘਰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੌਦੇ ਦਾ ਨਾਮ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ quinoa ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਦਾ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਦਾ ਹੈ. 1.2 ਸਿੱਧੀ ਹਾਈ stalk ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਲਾਨਾ ਜ ਦੋਸਾਲਾ ਪੌਦਾ ਮੀਟਰ. ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਰੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ, ਪੀਲੇ ਜ ਲਾਲ ਰੰਗ (ਲਾਲ quinoa) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸ਼ਕਲ ਸ਼ੀਟ ਨੋਕ halberts ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.

ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਖਿੜਦਾ, carpal inflorescences ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ. ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. dioecious ਪੌਦੇ. ਹੇਠਲੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਬੀਜ ਦੀ ਹੋਈਦਾ maturation ਬੀਜ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਚੋਟੀ ਦੇ ਖਿੜ.

ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪਾਲਤੂ - quinoa ਬਾਗ, ਕੁਝ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਵਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਰੀ ਗੋਭੀ, meatballs ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ omelettes, ਨਸ਼ੀਲੀ, pickled, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਅਕਸਰ, ਲਸਣ, parsley ਅਤੇ ਹੋਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ quinoa ਦਾ ਕੋਈ ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਮਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, carotene, rutin, ascorbic ਐਸਿਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਮਸ਼ਰੂਮ quinoa ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬੀਜ ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁਣ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕੁਝ buckwheat ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਉਬਾਲਣ.

ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਕੱਚੇ ਬੀਜ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ purgative ਅਤੇ emetic ਏਜੰਟ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਨਾਬਾਲਗ ਜ਼ਖ਼ਮ ਵਿਚ ਦੀ ਲਾਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ quinoa ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਖਰਾਬ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇ ਵਿਖਾਈ. ਤਾਜ਼ੇ rastolchonnye ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ-ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਏਜੰਟ ਜਦ ਨਹੁੰ ਮੰਜੇ ਦੇ ਸਡ਼ਨ.

ਪੋਲੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕਾੜ੍ਹੇ ਦੇ ਵਾਰਸ. ਉਹ ਸਾਰਸ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ inflammations ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਮੈਡੀਕਲ ਦਸਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ hemorrhoids, sciatica, Goût, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਇਸ ਔਸ਼ਧ ਵਰਤ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਚ ਟਿਊਮਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵੀ quinoa ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ, ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਵੀ ਦਵਾਈ, ਇੱਕ contraindication ਹੈ ਉਹ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੰਸ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਬੀਜ ਮਈ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬੀਜਣ ਲਈ, ਲੋੜ ਫਸਲ ਠੰਡ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. , ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਖਾਦ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਪੱਤੇ ਸਭ succulent ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਰੱਖੋ. ਬੀਜ ਦੇ germination 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੱਡਾ ਸੂਏ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਵਾਰ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ prischipnut ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਬੀਜ, ਜੇ, ਪੌਦਾ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ stalk ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਦੇਖਭਾਲ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਪੱਤੇ stringy ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਲਾਲ quinoa, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਜਾਵਟੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਬੀਜਣ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼, ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਨਿਗਾਹ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.