Ravioli ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਕਿੱਥੇ ਹੈ

ਜਿੱਥੇ dumplings ਸਨ ਅਤੇ ਕੀ ਦੇਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਢ ਲਈ ਕਰੈਡਿਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਬਾਹਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ, dumplings, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਉਮਰ ਤੱਕ ਬਚਾਏਗਾ. ਉਸ ਦੀ ਰਸੋਈ Arsenal ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ravioli ਦੇ ਜਨਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਿਹਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਭੂਗੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. dumplings ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੌਮ ਵਿੱਚ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਬੰਧਿਤ ਕੋਰਸ:

• ਚਾਈਨਾ - wonton;
• Buryatia - ਪੋਜ਼;
• ਜਰਮਨੀ - multashen;
• ਇਟਲੀ - ravioli;
• ਜਾਰਜੀਆ - khinkali;
• ਯੂਕਰੇਨ - dumplings;
• Belorus - ਟੂਣੇ.

ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਪਕਵਾਨ ravioli ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ ਇਸੇ.

ਕਿਹੜਾ ਦੇਸ਼ - ravioli ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ? ਕਈ ਵਰਜਨ

ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਇਸ ਸਵਾਲ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੀ ਜਵਾਬ ਹੈ ਹੈ? ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਚੋਣ - ravioli ਦਾ ਜਨਮ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚੀਨ ਵਿਚ ਸਨ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, dumplings ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ 2000 ਸਾਲ ਹੈ. ਇਕੱਲੇ ਚੀਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਸਖਤੀ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ' ਚ ਰੂਸ, ਨੂੰ ਖਪਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ dumplings - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਟੋਰੇ. ਸਾਇਬੇਰੀਆ - ਹੋਰ ਵਰਜਨ, ravioli ਦੇ ਜਨਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮੋਹਣੀ ਪਕਵਾਨ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਪਾਇਨੀਅਰ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ dumplings ਮੰਗੋਲ ਟੱਪਰੀਵਾਸੀ ਗੋਤ ਲੈ ਆਏ ਸਨ. ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੱਕ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟੱਪਰੀਵਾਸੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲ ਸੀ. dumplings ਰਹਿਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਇਹ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਾਣੀ, ਬੀਫ, ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਉਹ ਖੇਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸਥਾਪਤੀ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ.

ਇਸੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ravioli ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ - ਚੀਨ?

ਇਹ ਵਰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਤੀਲਿਪੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲਗਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਭਾਵ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'dumplings ਦੂਰ ਈਸਟ ਤੱਕ Urals ਨੂੰ ਲਿਆਏ ਸਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਤੇ ਵਿੱਚ ਹਨ ਰੂਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ravioli ਦੇ ਜਨਮ - ਚੀਨ.

ਠੰਡੇ Siberian ਹਾਲਾਤ ਲਈ ਨਿਊ ਮਹਾਨ. ਗੰਭੀਰ frosts dumplings ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਰੱਖਿਆ, ਜਦ, ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਸੇ ਹੀ ਰਿਹਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਦੇ ਉਲਟ, stuffing ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਨਾ ਕੀਤਾ.

ਆਧੁਨਿਕ dumplings Udmurtia ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ

ਇਹ ਵਰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਨਾਮ "ਡੰਪਿਲਗ" ਬਹੁਤ ਉਦਮੁਰਤ "pelnyan", ਜੋ ਕਿ "ਕਣਕ ਦੇ ਕੰਨ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਜਨ ਮੁੱਖ, ਸਭ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਦਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਜੀਹ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ 15 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਸਨ. ਵਰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ravioli ਦਾ ਜਨਮ - Udmurtia, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ dumplings ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੇ Siberian ਰਾਜਮਾਰਗ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਲੰਬਾ ਸੜਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਚੁਰਾਹੇ ਸੀ. ਇਹ ਇਸ ਸੜਕ dumplings ਆਪਣੇ ਸਫ਼ਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ:

• ਮਾਸ੍ਕੋ;
• Ural;
• Siberian;
• ਤਾਤਾਰ.

ਜੋ ਵੀ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ Udmurtia ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - dumplings.

ਜਦ dumplings ਰੂਸ ਦੇ ਮੱਧ ਖੇਤਰ 'ਚ ਸਨ?

Dumplings ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਟੋਰੇ ਹੀ ਰਿਹਾ Ural ਆਬਾਦੀ. ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, 19 ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਰੂਸ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਅੰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸੋਚ ਸਿੱਖਿਆ. ਕਈ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਧ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਮੀਟ dumplings ਦੇ ਆਪਣੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸੇ ਭੋਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ "shurubarki" ਰਚਨਾ ਇੱਕੋ dumplings. 19 ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਪਲੱਬਧ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਰਿਮੋਟ ਖੇਤਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਬਣ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸਾਰੇ ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਹੈ - "dumplings" ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ, ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਅੱਖਰ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨਾਲ ਇਕਮੁੱਠ ਹੋ ਗਿਆ.

ਉਦਮੁਰਤ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ Dumplings

Dumplings ਉਦਮੁਰਤ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਭਾਗ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਕ ਰਸਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਉਹ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ ਮਨੁੱਖੀ ਕੰਨ ਵਰਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੰਦਰ ਅੱਧੇ ਕੰਨ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੇਮ ਅਤੇ ਦਇਆ ਕਰਨ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ, ਵਿਆਹ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ dumplings ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਸੀ. ਕੁਝ ਵਿਆਹ ਵਿਚ dumplings ਜਵੀ, ਸਿੱਕਾ ਜ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਟੈਸਟ ਭਰਨ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨੌਜਵਾਨ ਦੀ ਸਹੁੰ, ਅਸ਼ਲੀਲ limericks ਕਰਨ ਲਈ, ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ.

ਅਰਜ਼ੀ ਅਤੇ dumplings ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ?

ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਰਨਾ dumplings ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਸਖਤ ਨਿਯਮ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਜ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. parsley ਅਤੇ Dill ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, cucumbers ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰ ਲਈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, cilantro, Dill, ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ seasoning ਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

dumplings ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਅਨੁਕੂਲ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੁੱਠੀ browned ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਹਿਰ ਜਿੱਥੇ ravioli ਦਾ ਅਸਲ ਜਨਮ ਬਾਹਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਉਲਝਣ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੌਮ ਦੇ ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.