Sauerkraut ਨਾਲ ਡਕ

ਡਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਬਦਲਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਦਾਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬੇਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਾਈ - ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਬਾਰੀਕ ਗੋਭੀ.

ਵਿਅੰਜਨ ਬਤਖ਼ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ, ਅਰਥਾਤ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• sauerkraut ਦੇ ਲਗਭਗ 600 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੀ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੁੜਨ ਦੇ 150 g;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• ਬਾਖੂਬੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• 2 ਸੇਬ.

ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਬਤਖ਼ ਲਈਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਰਾਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਤੱਕ ਜੁੜਨ ਦੀ ਹਟਾਓ (ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ). ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਘੱਟ ਸਵਾਦ. ਇਸ ਲਈ - ਛਾਤੀ ਅਵਿਸ਼ੇਸ਼ੀਕ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਹੁਣ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਰੱਬ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਕੱਟ. ਵੀ ਫਲੈਪ ਦੇ ਆਖਰੀ phalanx ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਲਾਸ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ - ਲੇਟ ਜਦਕਿ ਸਾਨੂੰ ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

sauerkraut ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਬਤਖ਼, ਪਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਕਸਡ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਲ sauerkraut. ਅਨੁਪਾਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ. ਕੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੱਕ - ਸਭ kislyuschaya 'ਤੇ ਹੈ, ਜੇ (ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਫਿਰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਗੋਭੀ (ਨਾ sauerkraut) ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸੇਲਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ zaparte ਮਿੰਟ 10. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਵਾਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਸਾਡੇ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼. sauerkraut ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਬਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੋਵੇ. ਬੁਝਾਉਣਾ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸਿੱਕੇ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਏ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਉਹ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬ ੋਹਰ ਉਥੇ ਗਏ ਸਨ. ਮਿਕਸਡ, ਹੁਣ brisket ਦੀ ਵਾਰੀ. ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ, ਲੂਣ-ਖੰਡ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ dosolit. ਜ਼ਮੀਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ sauerkraut ਨਾਲ ਡਕ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੱਖ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਲੈ. Peels ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਇਕਾਈ ਨਾਲ ਧਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ). ਇਸ ਦਾ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ, ਜਦ ਪੱਕਾ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਤੇਲ ਲੰਘਦੇ ਹੈ. ਨਹੀ ਪੰਛੀ ਅਣਹੋਣੀ ਚਰਬੀ ਅੱਪ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜ ਪੰਕਚਰ ਸਾਈਟ ਖੁਸ਼ਕ - ਪਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਧਸ ਨਾ ਕਰੋ.

ਜਦ ਭਰਨ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਲਈਆ ਬਤਖ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਜੂੜ ਰਸੋਈ ਪੰਛੀ, ਬਸ ਪਾਟ ਨਾ ਕਰਦਾ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਕ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਚਮੜੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਾਟ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੰਤ' ਤੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਚਰਬੀ ਚੂਸਣ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ, ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਵਿੱਚ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਹੇ gorochkoy ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਟੱਕਰ.

ਤਿਆਰ ਪੰਛੀ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜ brazier ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪ੍ਰੀ ਸਥਾਨ 'ਥਰਿੱਡ ਭਰੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਿੰਕ ਲਤ੍ਤਾ sewn ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ weft sauerkraut ਯਾਤਰਾ 200C ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੈ, ਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਤਖ਼ ਚਰਬੀ ਤੱਕ ਹੋਣ ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ 1.5 ਅਤੇ 3 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ rosy ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਛਾਲੇ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰੀ-ਪੇਤਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਅੰਤ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਮਚ, ਜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੁਣ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ). ਇਸ ਲਈ ਦੋ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ sauerkraut ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਦਿੱਖ ਪਵੇਗਾ.