Tarragon - ਘਾਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ flavorful

ਇਸ ਅਨੋਖੇ ਔਸ਼ਧ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਾਮ ਹਨ. ਇਹ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ Drakensberg ਕੌੜਾ, tarragon ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਆਮ ਵਰਤੇ ਨਾਮ - tarragon. ਇਹ ਸੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾਮ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਤੱਕ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ ਹੈ. Habitat ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਇਸ ਔਸ਼ਧ ਉੱਤਰੀ ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ tarragon ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਅਤੇ ਮੰਗੋਲੀਆ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਧਦੀ. ਉਹ ਪਹਾੜ ਦੇ ਦੱਖਣੀ Slopes 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਬੁਝਦੀ ਜੰਗਲ ਕੋਨੇ' ਤੇ ਵਸਣ ਲਈ ਪਸੰਦ.

tarragon ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ

Tarragon - perennial ਔਸ਼ਧ, ਅੱਧੇ-ਮੀਟਰ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ. ਪੱਤੇ ਟੋਕਰੇ, ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੰਗ elongated inflorescence ਹਨ, ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ panicles ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ. ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਗ੍ਰੇਡ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਦੋ ਰੂਪ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਫੈਲਣ tarragon ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ French ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੀ. ਉਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਪਰ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਖਿੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਰੂਸ ਵੱਡੇ ਵਧਦੀ ਵਿੱਚ, tarragon branched. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਯੂਰਪੀ congener ਵੱਧ ਹੋਰ ਠੰਡੇ-ਰੋਧਕ ਹੈ, ਪਰ ਦੀ ਗੰਧ ਉਸ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਖੇਤਰ, ਵੀ ਫਲ ਵਿੱਚ ਪਰਫੁੱਲਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੇ ਤੰਤਰ

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ , ਇੱਕ ਕਾਸ਼ਤ ਪੌਦਾ tarragon, ਔਸ਼ਧ, 10 ਸਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਫੈਲੀ ਵਰਤਣ 18 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਕਮਾਲ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ tarragon ਬਣਿਆ ਹੈ:

• ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਪੋਲੇ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੋਣ;
• flavanoids ਸਰਗਰਮ ਪਾਚਕ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ;
• ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਨੂੰ ਸੈਡੇਟਿਵ ;
• carotene - ਛੋਟ ਵਿੱਚ ਸੋਧ;
• coumarin, capillaries ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ;
• Ascorbic ਐਸਿਡ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਮਾਈ accelerates.

ਲੰਬੇ-tarragon ਔਸ਼ਧ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ cuisines ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ

ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ tarragon ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮਸਾਲਾ ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਸੁੱਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ. ਸੁਆਦ-tarragon ਔਸ਼ਧ ਇਹ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਆਮ ਸਲਾਦ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਮਾਲਡੋਵਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ aromatic ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਾ ਘਾਹ ਪੁੰਜ pickling cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ seasoning ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਚਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. SPICE ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ tarragon ਦੇ ਨਾਤੇ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ. ਇਹ ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ additive ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਏਸਾਓ, ਲੇਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ tarragon - ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਅਤੇ liquors ਦੇ ਇੱਕ ਟੌਿਨਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਔਸ਼ਧ ਪੌਦੇ

ਔਸ਼ਧ tarragon ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰੇ tarragon ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ scurvy, ਅਤੇ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਵੀ ਇੱਕ, ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ:

• ਖੂਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ;
• ਸਲੀਪ tidies;
• ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ.

ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਗਠੀਆ, cystitis, rheumatism, ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਿੰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ mucosa ਦੀ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਪੀਣ. ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ scabies, ਚੰਬਲ, ਲਿਖਦੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸਾਧਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ tarragon ਲਾਗੂ ਕਰੋ.