ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ Cutlet: ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ Cutlet - ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ cutlets

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਆਟਾ - 3 tbsp. l.
• ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ;
• ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g;
• ਸੋਟੀ ਦੇ 50 g;
• 4 tbsp. l. ਮੇਅਨੀਜ਼;
• parsley;
• ਚਿਕਨ ਮੀਟ (fillets) ਦੇ 850 g;
• 2 H. ਐੱਲ ਪਾਊਡਰ ਬੇਕਿੰਗ;
• 30 g ਮੱਖਣ;
• ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਲੂਣ).

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੇਟ ਕਰੀਏ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ decoction ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਕਰਦੇ ਹਨ.
2. ਚਿਕਨ fillet ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਰੱਖੋ.
3. meatballs ਲਈ stuffing ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ grater ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਹਿ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
4. ਵਾਪਸ ਮੀਟ ਜਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਪਾ. ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਦੇ. ਇਸ ਦੇ Center ਵਿੱਚ 1 tbsp ਪਾ ਦਿੱਤਾ. l. ਭਰਾਈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਇੱਥੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ 4-5 cutlets ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਾਰਸ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਨੂੰ ਇੱਕ batter ਬਣਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਹਰਾਇਆ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਹੱਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
6. ਸਾਡੇ ਬਰਗਰਜ਼ batter ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਏ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਫਰਾਈ, ਕੁੰਦਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ. ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 7-8 ਮਿੰਟ. browned ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ cutlets ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵੰਡਣ. ਉਸ ਲਈ ਯੋਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਾਲ Cutlet: Multivarki ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰੋਟੀ ਦੇ 1/3;
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਦੋ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• breading ਲਈ ਟੁਕਡ਼ੇ - 6 ਚਮਚੇ. l.
• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਸੂਰ + ਬੀਫ) ਦੇ 400 g;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਮਸਾਲੇ;
• 20 ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ;
• Greens.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ №1. Beef ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ (ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ) ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜ. ਬੀਫ ਪਾਣੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਵਿਚ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਕਦਮ №2. Quail ਅੰਡੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ 5 ਮਿੰਟ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਹੈ. ਉਹ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਦ ਉਹ ਪੂਰੀ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਕਦਮ №3. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ cutlet ਦੇ ਸਰੂਪ. ਸਾਨੂੰ ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਟੇਰੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ meatballs ਬਣਾਉਣ. ਅੰਡੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਬਾਲ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ cutlet ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਹੈ.

ਕਦਮ №4. The ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "Roasting" ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਢੰਗ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਸਾਨੂੰ ਕਟੋਰਾ ਤੱਕ ਬਰਗਰਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਫੈਲ. ਨਤੀਜੇ ਪਕਵਾਨ ਹਿੱਸਾ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਜਾਵਟ parsley ਦੇ sprigs ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਚਾਹੁੰਦੇ!

ਸਕਾਟਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• 120 g ਆਟਾ;
• 8 ਅੰਡੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ;
• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼;
• ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ 0.6 ਕਿਲੋ;
• ਮੈਦਾਨ ਮਸਾਲੇ;
• breading ਲਈ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ 200 g;
• parsley.

ਵਿਹਾਰਕ ਹਿੱਸਾ:

1. 6 ਅੰਡੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ. ਜਦ ਉਹ ਪੂਰੀ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
2. ਭਰੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਵੀ ਕੱਟਿਆ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ. ਚੇਤੇ.
3. 6 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਬਾਰੀਕ ਨਤੀਜੇ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ. ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਰੋਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ ਕੀ ਹੈ? ਅੰਡੇ ਭਰੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਵਕਫ਼ਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਦੋ ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨੇਵੀਗੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਪਹਿਲੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ breading.
6. ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪੈਟੀ ਭੇਜੋ. ਨੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਜਦ ਇੱਕ ਪਾਸੇ browned ਹੈ, ਹੋਰ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ Cutlet - ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਕਟੋਰੇ. ਬਸ ਦਿਸ਼ਾ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਤੀ ਨੂੰ, ਬੱਚੇ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ.