ਇਸ ਤੋਂ ਪੋਰਕ ਜੀਭ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?

ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਜੀਭ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਦੋਨੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਜੀਵ: ਤਿਆਰ ਬਰਤਨ ਦੇ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ

1. ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ ਭਰਨਾ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਸੂਰ ਦੀ ਜੀਭ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ (ਬਰੋਥ ਲਈ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰ (ਬਰੋਥ ਲਈ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੂਣ ਪਕਾਇਆ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ;
• ਤੁਰੰਤ ਜਿਲੇਟਿਨ - 1.5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ

ਬਰੋਥ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ ਇੱਕ ਯੀਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੂਣ ਪਾਣੀ (80 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ) ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਫੋਲਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ, ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲੌਰਲਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜੈਲੀ ਦਾ ਗਠਨ

ਸੁਗੰਧਤ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਲੈਣਾ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਇੱਕ ਗਹਿਣਿਆਂ ਲਈ) ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰਾਹੀਂ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

2. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਜੀਭ ਤੋਂ ਸਚਮੁਚ ਸਲਾਦ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰੀ - ½ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸ਼ੀਸ਼ੀ;
• ਖੀਰੇ ਪਕੜੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਕੈਪਿਨਿਨਸ ਡੱਬੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ ਉਬਾਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸੂਰ ਜੀਕ ਉਬਾਲੇ - 1 ਪੀਸੀ. (ਕੁੱਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ);
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੈਟੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ¼ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਗੋਭੀ - 200 g.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਦੁਆਰਾ ਸੂਰ ਦੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਫੜ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਨਡ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉਬਾਲੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੇ ਮਟਰ, ਛੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਵੱਛ ਸੂਖਮ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ ਮੁੱਖ ਡਿਨਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਆਖ਼ਰੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਚਾਹੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.