ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਦੀ ਮੱਸਲ ਹੈ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਇਹ molluscs ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਰਿਆ, ਸਰਕ੍ਰੀਕ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ thickets ਵਿੱਚ ਸਟਰੀਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ, ਹਰ ਯੋਗ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਕਲੈਮਸ ਦੀ ਕੁਝ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲ edibility, ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪੈਦਾ ... ਅਤੇ ਆਮ - ਕੀ ਨਦੀ ਮੱਸਲ? ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਬਰਤਨ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ?

ਨਦੀ ਮੱਸਲ: ਜ਼ਹਿਰ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ...

ਨਦੀ ਮੱਸਲ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿਚ ਕਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਜੀਵਾ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਘੋਗਾ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਮੂਲ ਟੋਭੇ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਦੀ ਵਿਚ ਮੱਸਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ੁੱਧ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਪਰ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ molluscs ਖਾਣ, ਜੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਿੱਖ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਖਾਣ?

ਖਾਣ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਦੀ ਮੱਸਲ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜਿਹੜੇ ਨਦੀ 'ਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਸ Habitat ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਲਦਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ - ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੋਭੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਸੀ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੂਰਿ-ਲੋੜ: ਇਹ ਘੋਗਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਠੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ (ਕੁਦਰਤੀ ਫਿਲਟਰ ਰਹਿ ਤੌਰ ਤੇ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੋਝਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕਰਕੇ ਨਦੀ ਮੱਸਲ. ਇਸ ਲਈ, ਨਦੀ ਮੱਸਲ ਦੇ ਗ਼ਲਤ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦੁਖਦਾਈ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੀ-ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮੱਸਲ, ਸੁਤੰਤਰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਾਜ ਦੇ (ਭਾਰੀ ਅਤੇ unbrushed) ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ defrosted ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਸਲ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ, - ਮੁਫ਼ਤ ਮੈਲ, ਰੇਤ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਤੱਕ ਸਭ grooves ਵਿੱਚ, ਵਾਲਵ ਦੇ ਜੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ FLOSS ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਲ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਅਫ਼ਸੋਸ ਬਿਨਾ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਗ਼ਲਤ ਹੈ.

ਜਦ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਥਰਮਲ "ਇਲਾਜ" ਬਾਅਦ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਤਲਣ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਐਨ) mollusk ਸ਼ੈੱਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਥੇ ਪੱਖੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਪੂਰੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਹਨ.

ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਸਾਰੇ!

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਚਾਨਕ ਨਦੀ ਮੱਸਲ ਲੱਭੇ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ? ਧੋਤੇ, peeled ਘੋਗਾ ਗੰਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 2 ਵਾਰ ਹੋਰ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੂਣ ਦੀ ਵਿਨੀਤ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ marinade slime ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹਾਨੀਕਾਰਕ microorganisms ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ. 20-30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ - ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ. ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਮੱਸਲ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤਲੇ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇ ਰੱਖਿਆ ਬੈਕਪੈਕ ਜ ਪਿਕਨਿਕ ਟੋਕਰੀ ਉਪਲੱਬਧ horseradish "Wasabi" ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਪੂਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ seasoning ਹੈ.

Mussel ਸੂਪ

ਇਹ ਸੂਪ ਤਾਜ਼ੇ ਫੜਿਆ ਘੋਗਾ ਦੇ ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ - ਜੇ ਉਹ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਧੁੱਪ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗੁਣਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾਓ ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਸਲ ਪੈਰ ਤੱਕ ਕੱਟੋ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਨਦੀ ਮੱਸਲ. ਕਿਸ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਕੋਈ ਮੁੱਦਾ. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ fileychikov ਮੱਸਲ ਪਕਾਏ ਬੀਫ-ਚਾਹ, ਕਲੈਮਸ ਦੇ ਇੱਕ 2 ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੱਕ. ਮਸਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਰੋਥ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰ ਸੰਭਵ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਸੂਪ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬੇਕ ਨਦੀ mussel

ਉੱਥੇ ਦਾ ਮੱਸਲ ਨਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ - ਮੱਸਲ ਜ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਨਾ. ਪਰ ਬੋਲ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ.

, Shallots ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਲਵੋ ਧੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ, parmesan ਪਨੀਰ (100 g) ਗਰੇਟ ਦੇ cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਸ਼ਤੀਰ parsley ੋਹਰ.

ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ), ਪਿਆਲਾ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਧ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਇੱਕ (!) ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸ਼ੈੱਲ ਤੇ ਫੋਲਡ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ, parsley, ਮਿਰਚ-ਤੀਜੇ ਚਮਚਾ ਕੜਵਾਹਟ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਰਲਾਉਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ.

'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸਿੰਕ ਮੱਸਲ ਮਰਨ ਨੂੰ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 200 ° C ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ.

ਭੁੰਲਨਆ ਮੱਸਲ ਨਦੀ

ਇੱਥੇ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਨਦੀ ਮੱਸਲ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ. ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਸਲ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ, ਨਿਕਾਸ, ਪੈਨ, ਚਿੱਟਾ vina- "ਬਿਸਕੁਟ" (ਬਦਲ ਗੁਲਾਬੀ ਜ ਸਾਈਡਰ) ਦੇ ਕਵਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ simmer.

ਸੈਲਰੀ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ Rosemary ਅਤੇ Thyme, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ (ਤਰਜੀਹੀ - ਜੈਤੂਨ ਦੇ), ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.

ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਪੀਹ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ zazharku, ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਸਖ਼ਤ, regulyarnopomeshivaya ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ simmer ਦੱਸੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਡਿਸ਼ simmer ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਇਹ ਮੱਸਲ ਚੰਗਾ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਹੈ.