ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ: ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੂਖਮ

ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ - ਸਭ, exigent ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ ਹੈ, ਜੇ, pastries ਫੇਲ ਹੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਦੇ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਹਰੇ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ? ਬਹੁਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਡਰੋ ਨਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੀ ਬਿਨਾ, ਪਗ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਕਦਮ ਹੈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਦੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ : ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ , ਕੇਕ ਗੜਬੜੀ, ਕੇਕ, ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੇ. ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਆਟੇ ਲਈ ਲੋੜ: ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ. ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਹਿਲੇ ਢੰਗ ਦੀ ਗਰਮ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਘੱਟ ਮੁਸ਼ਕਲ) - ਉਪਚਾਰ ਬਿਸਕੁਟ crumbly ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠ ਦਾ ਬੰਦੋਬਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ - ਇੱਕ ਠੰਡੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਚੋਣ ਨੂੰ ਵਰਤ, ਗੜਬੜੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੇਕ ਕੋਲਡ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ? ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ 5 ਟੁਕੜੇ;
• ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ 200 g;
• ਖੰਡ ਜ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ 200 g.
• ਮੱਖਣ.

ਤਿਆਰੀ:

ਅੰਡੇ ਠੰਡੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਉਹ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਕਰਿਸਪ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਛੱਟਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਗੋਰਿਆ ਤੱਕ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਯੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬੂੰਦ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ, ਜ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਵਾਲੀਅਮ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ (ਨਾ ਵੱਧ 1 ਸੈ) ਫਾਰਮ, ਜੇਕਰ ਪੈਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਚਾਈ, ਬੰਦ batter ਸਲਾਇਡ ਅਤੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਘਟ, ਸਮੀਅਰ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੇਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਹਦਾਇਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜ semolina ਨਾਲ ਛਿੜਕ. 180C ਭਠੀ Warms.

ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਚੌਰ, ਜੇਕਰ ਖੰਡ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਗ (ਆਟੇ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) ਤੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ; ਇਸ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਮੋਟੀ fluffy ਝੱਗ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਸੀ. ਹੋਰ ਕੱਪ 'ਚ ਇੱਕ ਵਰਗਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਹਿ. ਕੇ ਜ਼ਰਦੀ ਅਕਸਰ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, lumps ਬਿਨਾ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ vsyp ਟ੍ਰਿਕਲ ਲਈ ਜਾਰੀ - ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਿਅੇਕ ਬਿਸਕੁਟ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ? ਪਹਿਲੇ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਵੱਧ ਸੌਖੀ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਘੱਟ ਗੰਦੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਾਰ) ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਵਾਰ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ ਲਈ, ਸੰਖੇਪ ਦੱਸਣ ਲਈ. ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਧ ਛੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਉਬਾਲ ਬਿਨਾ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ - ਸਿਖਰ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਹੈ. ਪਿਆਲਾ ਸਾਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਹੈ.

ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਹਟਾਓ, ਕੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰੁਕਾਵਟ ਬਿਨਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਇੱਕ fluffy ਝੱਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਤਦ, ਆਟਾ ਸਟਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਆਟੇ (ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ) ਖੰਡਾ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਦਾ ਗਠਨ (ਇਸ ਟੈਸਟ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ) ਲਈ ਉਡੀਕ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪੂਰਵ-greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ (ਰੂਪ) ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੇਕ ਪਤਲੇ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੀ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. 40 ਮਿੰਟ - ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕੇਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ.

ਪਹਿਲੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਸਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਮੈਚ ਦਾ ਪਤਾ ਜ toothpick ਖੁਸ਼ਕ ਜੇ - ਇਸ ਲਈ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. -Baked ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਬਾਓ ਮੁੱਢਲਾ ਫਾਰਮ ਮੁੜ. ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੁੱਟਣੇ, ਗਰਮ ਬਰੈੱਡ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਿਸਕੁਟ ਜੋਖਾ) ਇੱਕ ਬਰਫ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ 4 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਦਿਉ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟ, ਟੁੱਟੀ, ਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕੋਮਲ ਬਿਸਕੁਟ (180C ਤੱਕ ਦਾ) ਛੇਤੀ, shakings ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਾਪਸੰਦ, ਕੋਕੋ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ - 170c. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ ਖਰਚ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.