ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ. ਵਧੀਆ hostesses ਦੇ ਭੇਦ

ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਮਲਕੀਅਤ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬੇਕ ਮਾਲ ਹੋ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ girlfriends ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਤੀ ਦੇ ਲਈ ਘਮੰਡ ਵਿਚ ਬਹਿਸਬਾਜ਼ੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਹਰ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਉਹ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਤੇ ਮਾਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕੌੜੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਮਹਿਲਾ ਸ਼ੇਖੀ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਕ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਅੱਧੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਤਾ - ਬਹੁਮਤ. ਇਹ ਲੇਖ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਆਪਣੇ ਕਾਲਿੰਗ ਕਾਰਡ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ' ਤੇ - ਪੇਸਟਰੀ ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੁਪਤ ਜਦ ਬੁੱਲੇ pastry ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. lumps ਦੇ ਗਠਨ, ਵੀ ਛੋਟੀ ਬਚੋ. ਆਟੇ ਖਹਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ, ਅਰਥਾਤ ਦਾਅ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. ਗੁਪਤ ਠੰਡੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਸਾਰੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਠੰਡੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

3. ਰੋਲਿੰਗ ਪੇਸਟਰੀ ਸੱਤ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਉਤੇਜਿਤ pastry, ਪੱਕਾ ਮਾਲ, ਜਿਸ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਨੂੰ 3 ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.

ਸਲਾਹ ਆਟਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ. ਸਲਾਇਡ ਦੀ ਕਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਾਸ਼ੀਏ ਬਣਾਉਣ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਰ ਛੁੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ, ਪਰ ਘੱਟ ਨਾ ਪਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

2. ਮੱਖਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਠੰਢ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ floured ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਜ ਵਰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਆਪ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜ, ਜਦ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਝੂਠ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਲੁੱਟ ਰਹੇਗਾ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬੇਕ ਮਾਲ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੀ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

3. ਆਟੇ sheeting ਲੇਅਰ.

ਆਟੇ, ਇਸ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਗ ਦੇ ਤੇਲ ਟੈਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹੀ ਸੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਤੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਰਗ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ (ਖੱਬੇ ਸੱਜੇ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ) ਮੋੜੋ ਕਰ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ unroll, ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਦਬਾਉਣ. ਇਸ ਮੋਟਾਈ 1.5 ਸੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਜ ਵੀ ਚਾਰ ਵਾਰ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਹੀ ਠੰਢੇ ਆਟੇ ਰੋਲ ਮੁੜ-ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ, ਗੁਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਕੁੱਲ ਅਜਿਹੇ raskatok ਤੁਹਾਨੂੰ 7 ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਉਹ, "ਚਾਨਣ ਨੂੰ pastries" ਹੈ - ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ.

ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਬੇਕ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

• ਕੱਟੋ ਕੱਚੇ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ testorezkoy ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਬਲੇਡ ਸੰਜੀਵ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਨੇ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੱਕਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਹੁਣੇ ਹੀ delaminate ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.
• ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ ਨਾ ਕਰੋ.
• ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਆਟੇ ਦੀ ਸਖਤੀ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਸੱਜੇ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ.
• ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry, 8 ਦਿਨ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ 6 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਜ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪਿੱਤਲ ਮੰਡਲ ਵਿਚ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਹੋਸਟੇਸ ਕਈ ਅਸਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਭਰਨ :

• ਪਨੀਰ + ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜ ਸੌਗੀ, ਟੱਕਰ
• ਬਾਰੀਕ nashinkovanaya ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੱਟਿਆ ਪਾਣੀ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ scalded +
• ਬਾਰੀਕ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ + ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ marinated ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼