ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਖਾਣਾ

ਮੀਟ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਰਸੋਈ ਵਰਤਣ ਸਾਲ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਚਲਾ.

ਪਰ, ਮੀਟ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰਦਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅੱਜ ਮੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਥਰਮਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

Beef ਵਧੀਆ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਫੁਆਇਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ ਪਿਛਲੀ ਉਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ marinade bustles. ਅਜਿਹੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-defrosted ਨਾ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਿਅੇਕ ਜ - ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ (ਸਾਹਮਣੇ) ਜ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ-ਖੁਆਈ ਦੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ eggplant ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਮਟਰ,) ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਧਾਤ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ Latka ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਅਜਿਹੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੀਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰਸੋਈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦਾ. ਸਾਨੂੰ ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੂਰ - 10 g. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਢੰਗ:

ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਮੀਟ ਦੇ ਤਿਆਰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਖਮ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ: ਜੇ ਸੂਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਸਾਫ ਜੂਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸੂਹੇ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ, ਤਾਇਨਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਮਸਹ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਮੀਟ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਫੋਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮੀਟ ਫੜਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-marinate ਹੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ Marinated ਮੀਟ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਐਤਵਾਰ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਮਾਸ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੁਆਦਲੀ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਸੋਖ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕਰਿਸਪ ਬਣ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਨਾ ਜ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਚ ਐਤਵਾਰ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜ ਗੇਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਸ, ਗੇਵੀ. ਗੇਵੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਸ roasting ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ ਕੇ secreted ਲਈ ਆਧਾਰ. ਵੀ ਸਾਸ ਤਲੇ ਜ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਲਦਸਤਾ ਚਮਕਦਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਭਾਗ ਤੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੂਰ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਰਾਈ ਜ ਐਪਲ ਸੌਸ ਦੇ stuffing.

Beef: horseradish ਸਾਸ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਰਾਈ, ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ.

ਲੇਲੇ: ਲਾਲ currant ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

ਬੀਫ tenderloin ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਲਾਲ ਮੈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 20 ਮਿ.ਲੀ. ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ , Thyme, Rosemary, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ (1 tbsp.) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਰਸੋਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਇਸ ਨੂੰ marinade ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, Rosemary sprigs, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, Thyme ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਲੈ. marinade ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਫੱਟਦੇ ਮੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ (ਹੁਣ ਜੇ ਵਾਰ ਪਰਮਿਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਫਿਰ marinated ਮੀਟ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਪੇਸ਼ਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ), ਪਕਾਉਣਾ ਨਾਲ 180 ° C ਹੈ, ਜੋ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਦਾ ਗਰਮੀ ਓਵਨ ਮੀਟ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖੜੇ ਕਰੇਗਾ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ ਸਾਸ ਗੇਵੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਕਰਨ:

ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਤੱਕ roasting ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬਰੋਥ ਦੇ 400 ਿਮ.ਿਲ. (bouillon ਕਿਊਬ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਬਰੋਥ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ evaporate ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ 1/3 ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਸਾਸ ਆਮ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਸੰਘਣਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਹੁਣ ਮੀਟ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ saucers ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਕਬਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.