ਕਰਨਾ ਬੀਫ ਬਲੇਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਲੇਡ ਮੋਰੇਨੋ ਨਰਾਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਣ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਸਭ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ, ਜੋ ਕਿ stewed ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਰਾਈ ਜ ਬਿਅੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਅਰਥਾਤ ਬਲੇਡ (ਬੀਫ) ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਹਣੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਤੱਕ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬੀਫ, ਬਰੋਥ, ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਰ ਸੰਦਤ੍ਰਪਤ ਸੀ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਲੇਡ (ਬੀਫ) ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਬੀਫ (ਬਲੇਡ ਭਾਗ) ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਲਾਲ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ.
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ.
• ਬਲਬ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves.
• ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ.
• ਚਾਰ ਗਾਜਰ.
• ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਬਲੇਡ ਬੀਫ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, Thyme, Bay ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕਾਰਜ ਦੇ ਵਰਣਨ

ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ obsushennoe ਮੀਟ ਰਗੜਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ casserole ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ greased ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬੀਫ ਫੈਲਣ browned ਅਤੇ ਘੜੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਜਦ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬੇਲਚਾ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੀ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Thyme ਅਤੇ lavrushku ਦੇ sprigs ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ Kazanka ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਫ਼ਿਕਰ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ, peeled ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਬਲੇਡ ਤਿਆਰੀ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੱਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਸੇਵਾ ਇਸ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ flavorful ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਹੈ.

ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਹੇਠ-ਦੱਸਿਆ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼, ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਇਹ ਖਾਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੇ ਬੀਫ ਮੋਢੇ ਪਕਾਏ ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ, ਜਿੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼, ਬਿਅੇਕ ਜ ਇੱਕ ਨਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਬੀਫ (ਬਲੇਡ ਭਾਗ) ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ.
• ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ.
• ਆਟਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ cloves.
• ਚਮਚੇ ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
• shallots ਦੇ ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ.

ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਲੇਡ (ਬੀਫ) ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ਾ parsley, ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਤਰਤੀਬ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੀ-ਧੋ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ obsushennoe ਮੀਟ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਵੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ, oiled ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਭੂਨਾ. ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਪਕਾਏ ਬੀਫ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿੰਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ, caramel ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਉਤਾਰਨ spatula ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਫੈਲਣ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੀ ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਰੱਥਾ ਕਵਰ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਗਰਮੀ ਤੇ stew ਬੀਫ ਬਲੇਡ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਜਦ ਉਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਬਣ, ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਬੀਅਰ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ caramelization ਅੱਗੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਫੈਲਣ. ਵੀ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਭੇਜਣ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਅੱਗੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕੁਝ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚੇਤੇ.

ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਖਾਓ.