ਖੁਰਾਕ ਸੂਰ ਜਿਗਰ

ਮੀਟ ਨਾ ਜਿਗਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਰੇਡ ਦੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਨਫ਼ਰਤ ਦੇ ਕਈ ਪੱਖੇ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਏ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, digestible ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ - ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੱਚੇ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਰਾਜ ਵਿਚ ਮਹਿਲਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਿਹੜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਦੁੱਖ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਖੁਰਾਕ porcine ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ. ਜੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ 'ਚ ਭਿਓ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ overcook ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਲਗਭਗ inedible ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੰਭਾਲੋ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਫ਼ਿਕਰ.

ਖੁਰਾਕ ਜਿਗਰ ਸਵਾਈਨ: ਫਰਾਈ ਸੰਤਰੇ

ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤਲੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖਤ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਜਿਗਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ, ਧੋ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ 1 ਸੈ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਰੀਸ ਰਾਈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ, ਫਿਰ, ਤੇਲ 8. ਸਾਲ੍ਟ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ sauté. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇ ਪਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ, ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਪਾਣੀ, ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਿਚਾਅ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 1 ਸੰਤਰਾ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੇਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ porcine ਜਿਗਰ: pate

ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਸਟੋਰ pate ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰ, ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਪਕਾਏ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ! ਇਸ ਲਈ, ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 80 g ਜੁੜਨ ਦੀ ਸੂਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ Fry, ਜਦ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ. ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਭੱਦਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਜਿਗਰ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ grated nutmeg ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਆਭਾ ਤੱਕ ਦਾ ਲਈ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਠੰਢਾ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਵਾਰ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਠੰਢੇ ਜੋੜੋ (ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪੇਸਟ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੁਸਾਰੀ ਸ਼ਕਲ (ਭਾਵ, ਰੋਲ, ਜ ਮਣਕੇ) ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਡਿਸ਼ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਜਪਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇ

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਚਾਵਲ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ, ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ paprika ਦੇ 40 g ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ 50 g mandarins ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ assort ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਮੱਖਣ. ਫਿਰ ਜਿਗਰ ਦਾ 200 g ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਗਿਰਾਵਟ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ (ਕਣਕ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਫਿਰ ਉਹ, ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦਾ ਮੰਦਾਰਿਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਹਰ ਟੁਕੜਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

porcine ਜਿਗਰ ਤੱਕ Pancakes

ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਖਾਣਾ. ਜਿਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਦਾ ਚਮਚਾ Pancakes 2 ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ porcine ਜਿਗਰ ਸਲਾਦ

ਸ਼ੁਧ ਕਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ, ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਫੇਰ ਸੰਪੰਨ (ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ), ਜਦ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਕੱਟ ਦੇ ਇਸੇ ਨੋਕਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਕੋਰੀਆਈ, 2 pickled ਖੀਰੇ diced ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਲਾਦ, ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਜਿਗਰ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਫੈਲ ਗਈ. ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!