ਕਾਕਟੇਲ 'Bellini ": ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

"Bellini» (Bellini) - ਵਿਆਪਕ ਸੰਸਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਵਰਗੀਕਰਨ ਬਾਰਟਡਰ ਦੀ ਸਰਕਾਰੀ ਵਰਗੀਕਰਣ (ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਬਾਰਟਡਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ) ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ "ਲੰਬੇ ਪੀਣ" ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ (ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੀਣ, "Skryudrayver" ਜ "ਮਾਰਗਰੀਟਾ") ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸ

ਲਗਜ਼ਰੀ ਅਤੇ Elegance ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ - ਕਾਕਟੇਲ 'Bellini "ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਸੁੰਦਰ ਵੇਨਿਸ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ XX ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲੋਕ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਦੂਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਵਾਰ 1934-1948 ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਜਾਓ. ਇਹ ਫਿਰ ਹੈ ਕਿ ਹੈਰੀ ਦੀ ਬਾਰ ( «ਬਾਰ ਹੈਰੀ") ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸੰਸਥਾ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ Dzhuzeppe Chipriani, ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ carpaccio ਨੇ ਵੀ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਢ ਪੀਣ ਸ਼ੈੱਫ Renaissance ਦੇ ਮਹਾਨ ਕਲਾਕਾਰ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾਮ - Dzhovani Bellini. ਕਾਕਟੇਲ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਕੈਨਵਸ ਚਿੱਤਰਕਾਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਟਨ ਸੰਸਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਯਾਦ ਕਰਾਇਆ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਪੀਣ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਮੌਸਮੀ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਸਰਪ੍ਰਸਤ "ਹੈਰੀ ਦੀ ਬਾਰ ', Orson Welles ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਰਨੈਸਟ ਹੈਮਿੰਗਵੇ, Sinkler Lyuis, Hamfri Bogart, ਜੋਸ਼ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰਾ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਾਕਟੇਲ 'Bellini "ਮੇਨੂ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਬਾਰ Dzhuzeppe Chipriani ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਆਸਾਨ ਪੀਣ ਵਿਅੰਜਨ, ਮਿੱਠੇ ਆੜੂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾ prosecco ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਇਸ insanely ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਹੈ French ਕੰਪਨੀ ਪੀਣ ਲਈ ਆੜੂ puree ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਦੇ ਕਾਰਨ, "Bellini' ਕਾਕਟੇਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਇਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਚਮਕਦਾ ਨੂੰ ਮੈ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪੀਚ ਜ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਆੜੂ puree.

ਇਸ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੰਗ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਦੇ ਹਰ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.

"Bellini" ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਦੇ: Cipriani ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਆੜੂ ਕਿਸਮ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਕੇ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਕੁਚਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਆੜੂ puree ਮਿਠੇ ਚਾਲੂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਹੀਆ ਖੰਡ ਜ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਦ, ਨਤੀਜੇ ਫਲ ਮਿੱਝ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਾਈ 1 3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ prosecco ਅਤੇ ਆੜੂ puree ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਕੁਝ ਆਈਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ decanted ਹਨ. ਸੇਵਾ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, "Bellini" ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ ਆਈਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਾਕਟੇਲ 'ਚ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਨੁਸਾਰ "Bellini" ਚਿੱਟੇ ਆੜੂ ਪੀਲੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਦੇ ਰੰਗ ਲੋੜੀਦੀ ਰੰਗਤ ਦੇਣ ਦਾ ਅਸਲੀ, ਪਰ, ਆੜੂ puree ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਫਲ puree (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ) ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ puree ਵੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ prosecco ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ, ਪਰ ਮਾਹਿਰ "Bellini" sparkling ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਨੁਪਾਤ ਪੀਚ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ 1 2 3 ਨੂੰ 1 ਪੀਣ ਸਮੱਗਰੀ, ਪ੍ਰੀ-ਠੰਢਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਾਈ 'ਤੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਫਲ purees ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ sparkling ਦੋ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ, ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੇਟ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਅਤੇ "ਡਿਗਰੀ" ਤੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀ ਕਰਦੇ, ਉਥੇ ਮਸ਼ਹੂਰ "Bellini" ਦਾ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ carbonated ਨਰਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.