ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Cognac

Cognac - ਇਸ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸਭ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ 17 ਸਦੀ ਵਿਚ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ Cognac ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਪੀਣ ਵਿੱਚ France ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ French ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ - ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਮਾਮਲੇ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀ.

ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ brandy ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਘਰ 'ਤੇ Cognac ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ, ਸਬਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਪ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਲਈ. ਹੁਣ, ਉਥੇ ਪੀਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਨਤੀਜੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਨਿਏਕ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਓਕ ਸ਼ਾਖਾ, ਵੋਡਕਾ, ਖੰਡ, nutmeg ਦੇ 2.5 ਲੀਟਰ, 2 cloves ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪਤਲੀ ਸੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਾਨਿਏਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗੁਪਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਬੋਹੜ ਸੱਕ ਪਤਲੇ twigs ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜੂਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਇਕੱਠੀ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ 2- 3 ਚਮਚੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ 2 ਚਮਚੇ ਜੋੜੇ ਹੋਮ ਖੰਡ ਦਾ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ - nutmeg ਦੇ 1/5 ਜੋੜੇ ਮਸਾਲੇ, cloves 2, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਤੱਕ. ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨੂੰ ਨਾ ਹੈ, "ਕੋਲੋਨ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ.

Brandy ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਦੂਜਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਆਸਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਈ. ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਸਭ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੈਅ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਿੱਤਲ ਪੈਨ ਜ ਵਿੱਚ enameled ਪਤਾ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਥੇ ਸਿਰਫ ਦੋ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਛੋਟੇ Oak ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਵਿਰੋਧ 1 ਜ 2 ਕੀਤੀ ਪੀਣ ਲਈ ਸਾਲ ਦੇ ਬੇਹਤਰੀਨ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਣ ਸਾਰੇ ਜਰੂਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲੀਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਕਡੀ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਘਰ 'ਤੇ brandy ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਪਹਿਲੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਸਾਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 20 ਜ 30 ਦਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁੱਲ ਨੂੰ ਇਸ brandy ਐਬਸਟਰੈਕਟ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਨਿਏਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ "ਘਰ 'ਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ." ਇਹ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 3 ਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਦੇ 6 ਬੋਤ ਰਲਾਉਣ ਖੰਡ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ, ਖਮੀਰ ਦੇ 100 g ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. 20-30 ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਕਿਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ brandy ਦੀ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ, ਪਰ ਕ੍ਰਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸੱਚੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਨਿਏਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਕਈ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਦੀਵਾ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਦੀਵਾ' ਤੇ ਗਰਮ brandy ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗ਼ਲਤ ਹੈ. ਤਪਸ਼ brandy ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ evaporate ਦਾ ਚਾਨਣ ਖੂਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਉਭਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ brandy, ਜਿਸ ਨੂੰ 20 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ brandy ਦੇ ਬੋਤਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਫੈਲਣ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਪੇਅ ਕੱਚ ਦੇ ਗਲਾਸ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿਆਪਕ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੱਚ ਦੇ ਇੱਕ-ਅੱਠਵੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੀਣ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗਾ. Cognac ਚਾਕਲੇਟ, ਆਈਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤਜਰਬੇ, ਸੋਚਦੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਾਨਿਏਕ, ਘਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈਰਾਨ. ਉਸ ਨੇ ਕੋਈ ਚੋਣ ਖਰੀਦਣ ਵੱਧ ਬਦਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.