ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਸੇਧ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮ ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਯੋਕ - ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਬਦ "ਮੇਅਨੀਜ਼" ਹੈ French «moyey», ਜਿਸ ਦੇ ਉਮਰ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਸ ਮਕਸਦ ਮੇਨੂ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾ ਵੰਨ ਕਰਨ ਨਾਲ Mayon ਦੇ ਹੈ French ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਿਰਫ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਨ.

ਪਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅੱਜ - ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਪਸੰਦ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਦਾ, ਵੱਡੇ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ (ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ) ਕਲਾਸੀਕਲ ਮਾਡਲ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵਿਆਖਿਆ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਸਾਸ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ. ਇਸ ਲਈ, "ਸੱਜੇ" ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵੱਧ ਹੁਣ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮਜ਼ਬੂਰ ਇਸ ਸਾਸ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਵਿਗਿਆਪਨ ਵਿਚ ਦੋਸ਼ ਲਾਇਆ ਹੈ.

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਹੋ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਾਸ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੰਪਲੈਕਸ ਜ ਲੰਮੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 2-3 ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ, ਘਰ)

• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

• 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ

• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਕੱਪ (ਮੂਲ - ਜੈਤੂਨ ਦੇ)

ਤੇਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ (ਜ blender) ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕਟੋਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰ 'ਤੇ.

ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਯੋਕ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਰੱਖੋ. ਮਿਕਸਰ ਬੰਦ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਸ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ. ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਹੈ, ਜਦ, ਤੇਲ ਦੇ ਹੇਠ ਅੱਧਾ ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਵਿਧੀ ਲਗਾਤਾਰ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਸੀ. ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (ਪਰ ਨਾ ਦੀ ਗਤੀ) ਹਲਕਾ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਤਕ) ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਲਗਾਤਾਰ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਰੁਪਏ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਖਤਰੇ ਦੇ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਕੰਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ.

Subtleties ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

1. ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਆਪਣੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਾਸ ਵੱਖਰੀ ਨਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. ਹੋਰ ਤੇਲ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੈ.

3. ਕੋਰੜੇ ਤੇਲ ਕੋਰੋਲਾ ਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਇੱਕ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼, "Provencal" - ਤਿਆਰ ਹੈ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਦੇ ਸਾਸ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਵੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸਾਡੇ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ - ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਕਸਾਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਿਆ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਅਸਰ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, paprika, ਸੁੱਕ Greens, ਵੱਖ-ਵੱਖ Peppers, ਰਾਈ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ.

ਪ੍ਰੇਮੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ (ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, cucumbers, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ) ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਭਾਗ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੇ ਹਨ.

"ਲਾਈਵ" ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ seasoning ਦੇ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ ਸੱਤ ਦਿਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੱਖੋ.