ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਹੈ? ਸੱਜੇ ਵਿਅੰਜਨ

Pickled ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧੀਆ ਸਰਦੀ ਸਨੈਕ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ, ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੁੱਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਤੀਜਾ, ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇਣ ਲਈ. ਗਰਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਲਸਣ ਅਤੇ Dill ਨਾਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ horseradish. ਚੌਥਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ cloves.

ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਕਰੀਏ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ crispy ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਪਣਾ. ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ salting, ਨੂੰ ਧੂੜ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅੱਗੇ, ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਲ ਭਰਨ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਡਰੇਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਰਿੰਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੋਟ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਦੀ ਚੋਣ. ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਲੀ ਅੱਠ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Dill ਦੇ Sprigs ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੇ ਛਤਰੀ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ-ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਸਣ, ਲੂਣ, Dill, currant ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਮਟਰ ਜ allspice ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ Dill, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨੂੰ cloves ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਅੱਗੇ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ cask, ਘੜੇ ਜ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਿਫਟ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਪੜਾ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਲੱਬ ਜ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉਲਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੋਰ, ਉਹ Canning ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਕਰਨਾ ਗੌਰ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ agaric, ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ, ਤਿੰਨ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ, ਕੁਝ Goroshkov ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੰਜ cloves ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਛੇ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਸਾਫ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਧੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਹੋਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ zaburlit, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਝੱਗ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਛੋਟੇ ਬਰਤਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿੱਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, peeled ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, Bay ਪੱਤਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ marinade ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ram marinade ਅਤੇ ਕਵਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਬਕ ਤਿਆਰ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਪੂਰੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਵਾਦ ਅਤੇ crunchy ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!