ਕੀ ਕਾਫੀ ਹੈ? ਕਿੱਥੇ ਉਹ ਕਾਫੀ ਹੈ? ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ

ਚਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਵੰਨ ਪੌਦੇ ਦੀ (ਆਲ੍ਹਣੇ, ਫੁੱਲ ਜ ਉਗ) ਤੱਕ brewed ਹੈ ਉਲਟ, ਕਾਫੀ ਅਨਾਜ Rubiaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੁੱਖ (Rubiaceae) ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਤੰਗਦਿਲੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, breeders ਇਸ ਸਵਾਦ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਸਵੇਰੇ ਪੀਣ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਲੈ ਗਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਖੋਜ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ Legends ਵਿਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਾਰਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨੇ ਯੂਰਪੀ gourmets ਦੇ ਟੇਬਲ ਈਥੋਪੀਆ ਤੱਕ ਸੀ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸੀ. ਦਾ ਕੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ crema ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਕਾਲਾ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਲ ਅਨਾਜ ਹਨ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਕਾਢ ਦੇ ਦੰਤਕਥਾ

ਕਥਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ Kaldi, ਇਥੋਪੀਆ ਦਾ ਅਯਾਲੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਉਗ ਖਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇਖਿਆ ਕਾਫੀ ਰੁੱਖ ਦੀ, ਡਾਢੇ ਅਤੇ ਹਾਰ੍ਡੀ ਬਣ. ਉਹ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਠਵਾਸੀ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਮੱਠ ਦੇ Abbot ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ, vespers ਅੱਗੇ ਕੌੜਾ ਫਲ ਚਬਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮੱਠਵਾਸੀ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਹਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਸਿੱਖਿਆ. ਇਹ IX ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ domestication ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਪਰ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ, ਈਥੋਪੀਆ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੀ ਕਾਫੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀ ਸੀ.

ਅਸਲੀ ਕਹਾਣੀ

ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਕੱਚੇ ਉਗ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੁਝ ਸੋਚ, ਨੂੰ ਤੱਕ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ. ਫਿਰ ਯਮਨ ਵਿਚ ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਣ ਸੁੱਕ ਹਰੀ ਬੀਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. "Kishr" ਜ "geshir" ਇਹ ਵੀ "ਚਿੱਟੇ ਕਾਫੀ" ਕਿਹਾ. ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਪੈਦਾ. ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਉਗ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਆਮ ਢੰਗ ਸੀ. ਪੁੰਜ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੜਕ ਨੂੰ ਲੈ ਟੋਨ ਅਤੇ ਮਾਨਚਿੱਤਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਢਕ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਹਰੀ (ਰਾਅ) ਕਾਫੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ additives ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਮੱਕੀ - - ਜੋ ਦੀ ਹਰੀ ਕਾਫੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਪਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਗ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਰੀਚਦਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਊਡਰ ਅਰਬ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੁਝਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਪੀਣ ਖਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ (ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ) ਹੈ. ਪਰ ਜਮਾਤ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਭਾਰਤੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ.

ਗ੍ਰਹਿ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਿੱਤ ਦੇ ਮਾਰਚ

ਤੁਰਕ ਜਾਣਿਆ ਜਦ ਪਹਿਲੀ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਇਤਹਾਸ ਦੀ. ਟਰਕੀ "Kiva ਹਾਨ" ਇਸ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ 1475 ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਉਸਮਾਨੀ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਕਾਫੀ ਘਰ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬੰਧਤ ਹੈ: ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ 1564 ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਇਤਾਲਵੀ ਵਪਾਰੀ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਤੁਰਕ ਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ. ਪਰ ਪੀਣ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਭਾਰਤੀ ਦੀ ਕਾਪੀ ਵਰਤਿਆ ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਤੁਰਕਸ ਕੇ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਦੇ ਅਗਲੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ 1683 'ਚ ਬਦਲ ਗਿਆ. ਯੂਕਰੇਨੀ ਗਾਲਿਨਾ Yury-Franz Kulchytsky ਘੇਰ ਲਈ ਅਲਾਈਡ ਫੌਜ ਖਰਚ ਅਤੇ ਅਸਤ ਤੁਰਕਸ ਬਚਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕੀਤੀ. ਪੁਰਸਕਾਰ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ Cossacks ਆਨਰੇਰੀ ਨਾਗਰਿਕ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਖੱਬੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ - ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ 300 ਬੈਗ. KULCHYTSKY ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕਾਫੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਸੀ, ਉਸ ਨੇ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ Viennese ਇਸ ਪੀਣ ਦਾ ਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਤੇਜ਼-ਟਿਕ Cossack ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਗਿਆਪਨ ਦੀ ਖੋਜ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਗਾਇਆ. ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਚਾਰ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਗਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ Patriot (, ਕਾਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ ਕੋਰਸ ਦੇ) ਖਾਣ ਲਈ ਤੁਰਕਸ ਉੱਤੇ ਜਿੱਤ ਦੀ ਯਾਦ ਕਰਵਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. Kulchytsky 1684 ਵਿੱਚ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਕਾਫੀ ਘਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ. ਕੁਝ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸੇ ਸੰਸਥਾ ਪਾਰਿਸ ਵਿੱਚ ਕਮਾਇਆ ਹੈ - Le ਕੈਫੇ Procope ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਾਸਕਲ ਸੀ. ਜਰਮਨੀ - ਇੱਕ ਮਾਨਤਾ trendsetter - ਬਸ, ਸੰਸਾਰ-ਭਰ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਤਬਾਹ.

ਰੁੱਖ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ

ਯੂਰਪ-ਵਿਆਪਕ ਬੂਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਲਾਮੀ ਸੰਸਾਰ ਤੀਰਥ ਹੱਜ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੱਕੇ ਨੂੰ ਗਿਆ. XVII ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਯਾਤਰਾ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਪੌਦਾ ਦੀ ਤਸਕਰੀ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ, ਡੱਚ ਵਪਾਰੀ 'ਤੇ ਪੌਦਾ ਲੈ ਆਇਆ ਜਾਵਾ ਦੇ ਟਾਪੂ ਅਤੇ ਸੁਮਾਤਰਾ. XVIII ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਹੈ French Bourbon (ਅੱਜ ਰੀਯੂਨੀਅਨ) ਦੇ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਲਗਾਉਣ ਲਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰਤੀ ਦੇ ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਗਿਆ. ਕਿਸਮ "ਅਰਬਿਕਾ Bourbon" (ਟਾਪੂ ਦੇ ਇਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ), Blue Mountain, ਅਤੇ ਹੋਰ (ਜਮਾਇਕਾ ਵਿੱਚ ਪਹਾੜ Terraces ਤੱਕ) ਸਨ.

ਕੀ ਕਾਫੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

Rubiaceae Rubiaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ ਗੁਆਚੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ. ਪਰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ Coffea ਅਰਬਿਕਾ ਅਤੇ Coffea canephora. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਅਕਸਰ ਰੋਬਸਟਾ ਜ ਕਾਗੋ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਕੌਫੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਰਬਿਕਾ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ 69 ਬਾਰੇ% ਲਈ ਖਾਤੇ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ 'ਤੇ. ਅਰਬਿਕਾ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸੁਹਾਵਣੇ: ਮਹਿਕ, ਸੁਆਦ, ਉੱਚ ਝੱਗ. Elongated ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਸ ਪਰ ਰੋਬਸਟਾ ਹੋਰ ਕੈਫੀਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਲੱਕ ਬੰਨ੍ਹ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਵ ਲਾਈਨ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 600 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਅਰਬਿਕਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਪਿਟਾ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਰੋਧਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Bystrorastushy ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ 29% ਦੇ ਲਈ ਖਾਤਾ. ਬਾਕੀ ਦੋ ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਪੁੰਜ ਉਤਪਾਦ ਬਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, "Kopi Luwak" ਦੇ ਕਰਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਹਥੇਲੀ civet ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ «Monkey ਕਾਫੀ» ਅਨਾਜ ਕਿਸਮ ਹਨ.

ਕਿੱਥੇ ਉਹ ਕਾਫੀ ਹੈ?

ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਰੁੱਖ, ਅਤੇ ਰਾਜ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਨਾਜ roasting ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਪੀਹ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਅ ਦੀ ਮਹਿਕ ਜਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਨਾਜ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਮਿਕਸਡ ਅਨੁਕੂਲ ਅਭੇਦ, calcination ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸਾਰੇ ਹਾਲਾਤ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਇਕੂਟੇਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਲ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ 60 ਦੇਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਾਫੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਨਤਾ ਨੇਤਾ ਦੇ - ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ. ਇਹ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 40% ਦੇ ਲਈ ਖਾਤਾ. ਅਨਾਜ-ਨਿਰਯਾਤ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੈੱਲ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁੱਕ. ਨੂੰ ਇੱਕ - - ਪਨੀਰ ਉਹ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼

ਸਾਡੇ ਵਿਅਰਥ ਸਦੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਫੀ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨੀ, ਕਿਉਕਿ ਉਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੇਅ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ - ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤ. ਪਰ, ਇੱਕ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ ਹੈ? ਬਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੌਣ ਮਿੱਠੇ ਕਾਫੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅੱਗੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬਖਸ਼ਦਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਰੀਮ ਜ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ 1899 ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਮੈਕਸ Morgentaller, ਪੰਜਾਬੀ ਦੇ ਇਕ ਕੈਮਿਸਟ ਦੇ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਸੌ ਸਾਲ ਨੂੰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਉਸ ਵੇਲੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਰੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਖੜ੍ਹੇ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਲਗਭਗ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਪੇਅ ਰਸਾਇਣਕ ਪਾਊਡਰ ਤੱਕ ਪੀਸਿਆ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ brewed ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

caffeic ਨਾਕਾਬੰਦੀ

ਵਿਗਿਆਨੀ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪੀਣ ਦੇ "ਜਗਾਉਣ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ. purine ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਹੈ, ਜੋ, ਰਾਹ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ, ਸਰੀਰ ਨਿਰਭਰਤਾ ਪੈਦਾ ਦੀ ਇਹ ਲੜੀ '. ਕੈਫ਼ੀਨ, theophylline ਅਤੇ theobromine ਨੂੰ ਵੀ ਮੱਸਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿਚ ਜੰਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੇ ਕੇ ਕਰਵਾਏ. ਇਸ ਕਰ ਕੇ, ਉਹ ਕੇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ. ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਕਾਫੀ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਤੂਫ਼ਾਨ ਵਿਚ ਫੜਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਸਮੁੰਦਰ ਪਾਣੀ ਫੜ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋਡ damped. ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਗੇ ਹਿੰਮਤ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਾਹਰ, ਜਰਮਨ ਕੈਮਿਸਟ ਲੁਡਵਿਗ Rozemusu ਲੈ ਲਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਵਾਲ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ aromatic ਗੁਣ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਹੈਰਾਨ ਸੀ, ਪਰ ... ਪੂਰੀ ਅਣਚਾਹੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਖਤਮ ਹੋ .. ਹੁਣ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਗਾਉਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੈਫੀਨ ਕੌਫੀ. ਬਾਅਦ Rozemus, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਟਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ "ਭੋਲੇ" ਅਨਾਜ ਵਿਆਪਕ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਕਾਫੀ

ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਕਾਫੀ ਦੇ ਤੁਰਕ ਜਿੱਤ ਕਾਰਨ ਲੰਬੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਰੂਸ 'ਚ ਉਹ ਸਿਰਫ ਔਲੇਕਸੀ Mikhailovich ਦੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਪਰ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਗਰੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਤਰਸ ਮੈਨੂੰ ਕਰਵਾਉਣ voluntarist ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਅਦਾਲਤ 'ਤੇ ਇੱਕ "ਪੀਣ kofiya" ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਪਾਤਸ਼ਾਹ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਉਸ ਦੇ boyars ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਦਾੜ੍ਹੀ ਮੁਨਵਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਿੰਜਿਆ "ਯੂਰਪ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੈ ਆਇਆ," "ਕੌੜਾ swill." 1703 ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਕਾਫੀ ਘਰ ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ ਪੀਟਰ੍ਜ਼੍ਬਰ੍ਗ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਪੀਣ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਭ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ - ਮਹਾਰਾਣੀ ਏਲਿਜ਼ਬੇਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ kofy ਖਪਤ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਸਮੈਟਿਕ scrubs ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, 2011 ਦੇ ਬਾਅਦ Tver Paulig ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚ. ਪੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਅਨਾਜ ਦੇ. ਪਹਿਲੀ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਬਲਿਡਿੰਗ ਬੀਤਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਰੀ ਉਗ ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੀਹ ਢੰਗ ਦੀ ਲਈ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕ.

prozharka

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਦੀ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਵੇਖੀਏ. ਕੀ ਕਾਫੀ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਕਰ ਲਈ ਹੈ? ਰਵਾਇਤੀ Cezve, ਗੀਜ਼ਰ ਜ ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ ਮਸ਼ੀਨ, espresso ਜ ਹੈ French-ਦਬਾਓ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੁਤੰਤਰ ਅਤੇ roasting ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਅਤੇ ਪੀਹ. ਉੱਥੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਚਾਰ ਡਿਗਰੀ ਹਨ. ਆਪਣੀ Roasting - ਕਮਜ਼ੋਰ. ਅਨਾਜ ਹਰੇ ਹਨ. ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ -, Viennese ਹੈ French ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ. ਆਪਣੀ roasting ਹੈ French-ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਿੱਥੇ ਸਟਰੇਨਰ ਮੋਟੀ ਵੱਖ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਨੇਰੇ, ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ "ਇਤਾਲਵੀ 'ਅਨਾਜ espresso ਮਸ਼ੀਨ ਲਈ ਪੈਦਾ.

ਕੱਤਣ,

ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਵੱਧ ਹੋਰ ਲਈ, ਹੋਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫੀ Cezve (ਵੀ ਇਸ ਭਾੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ - Turk) ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨਾਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਿੜਾਈ ਮੋਟੇ ਹੈ French-ਦਬਾਓ ਜ ਫਿਲਟਰ-ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਫੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਈ ਠੀਕ ਅਨਾਜ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਖਰੀਦਣ ਲਈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਪਾਊਡਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ, ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਆ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਗੰਧ ਨੱਕ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਅੰਬਰ ਅਨਾਜ ਚੁੰਮਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਵੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਗੁਆਢੀਆ,.

ਕੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਆ. ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪਾਊਡਰ? ਉਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਉੱਚ ਲੋੜ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਪੀਣ connoisseurs ਦੇ ਮੇਲੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਲਈ categorical "ਕੋਈ!" ਪਰ ਹੁਣ, ਤੁਰੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ - ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਸਪਰੇਅ-ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਕਰੀਚਦਾ ਅਨਾਜ ਚਾਰ ਵਜੇ ਕੁਲ੍ਲ ਬਾਰੇ ਹੀ ਵਾਯੂ ਦੀ ਇੱਕ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ. ਤਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ obsushivayut ਗਰਮ ਹਵਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਪਰਕਾਸ਼ ਦੀ ਪੋਥੀ ersatz ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. "Sublimation" ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਢੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਵਿਕ ਕਾਫੀ ਜਮਾ ਹੈ, ਆਈਸ ਕੁਚਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਸੁਰੰਗ ਜਿੱਥੇ ਬਰਫ vacuo ਵਿਚ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ, ਤਰਲ ਰਾਜ ਦੇ ਬਾਈਪਾਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਫੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.