ਲਾਲ ਗੋਭੀ. ਪਕਵਾਨਾ

ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੰਗ ਦਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ - ਜਾਮਨੀ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ Burgundy. ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਲਾਲ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੋਭੀ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਕਈ ਰੋਗ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਪਲੱਸ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ-ਮਿਆਦ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਕਾਰਾਤਮਕ ਦੀ ਹਾਲਤ 'ਤੇ ਅਸਰ ਟੀ ਬੀ bacillus.

ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਦਾਲ, sauerkraut, ਅਚਾਰ - ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲੀ ਵੇਖੋ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਮਹਿਕ, juiciness ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਲਈ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਵਧ ਨਹੀ ਹੈ ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫੈਲੀ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ, ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੇ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ - ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਗੁਆ ਜੇ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਛੁੱਟਦੀ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਉੱਤਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਛਲ: ਇਸ ਨੂੰ, stewed ਭੂਨਾ, ਬੇਕ, ਲਈਆ, pickled ਅਤੇ fermented. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਨ ਹਨ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਲਾਦ

ਲਾਲ ਦੇ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਗੋਭੀ, ਪਕਵਾਨਾ ਸਲਾਦ ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਦੀ ਲੋੜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ: ਲਾਲ ਗੋਭੀ, 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸੇਰ, 1 - 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ.

ਸ਼ਹਿਦ ਨਿੰਬੂ ਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਾਰੇ ਆਪਣੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ undercutting ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ disassembled. ਪੱਤੇ ਦੇ ਉਹ ਅੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸਤਹ ਹੈ, ਲਪੇਟੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਛਿੜਕ ਪੱਤੇ ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ 'ਤੇ bristled ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

stewed ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਗੋਭੀ

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: Dill ਜ parsley - 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਰੀਬ 1 ਪਿਆਜ਼), ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ cloves ਅਤੇ allspice, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ - - ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ 1 sprig - 100 g, ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.

Parsley, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਰਿੰਗ ਤਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਪੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਜਦ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੀ ਸੇਵਾ.

Pickled ਲਾਲ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ, ਸੇਬ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰੇ, ਲੂਣ ਦੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਨਿਲ.

ਅਜਿਹੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ fermentation ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦੋਨੋ ਤੇਜ਼ਾਬ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋ ਸੁਝਾਅ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਉਹ, ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੱਟ ਕੋਰ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗੋਭੀ ੋਹਰ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਜੀਰੇ, Dill ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਕ ਤੱਕ ਦਾ ਰੋਲ. ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.