ਘਰ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ: ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਗੁਰੁਰ

ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਪਰ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਹੁਣ ਮਾਰਕੀਟ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਹਰੇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਣ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ . ਘਰ ਵਿਚ ਉਸ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਇਲਾਜ ਬੇਰੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ "ਮਾਸਟਰਪੀਸ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲ.

ਫਲ ਜੋਅਏ

ਫਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕਰੀਮ ਦੀ ਅੱਧੀ ਲੀਟਰ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਬੈਂਕ;
• ਕੁਝ ਫਲ ਦਾ ਰਸ - ਲਗਭਗ 50 ਮਿ.ਲੀ.

ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਵੇਕ ਅਤੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ 'ਤੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ . ਚਮਕਦਾਰ ਕਰੀਮ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਜੂਸ ਆਦਿ ਭਰੋ. ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰਨਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਸਰਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਊ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ

ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ, ਅਧੂਰੀ ਕੱਚੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੌਂਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲੇਨ ਪਾਉ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਗਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਟਾਇਲ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਲਾਪਤਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਜਿਲੇਟਾਈਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਇਹ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਾਸਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ: "ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ? ਪੋਲੋਮਿਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! "ਇੱਥੇ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਹੁਨਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਹਨ. ਇਹ ਹਨ:

• ਦੁੱਧ ਇਕ ਲੀਟਰ ਹੈ.
• ਮਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ
• ਸਟਾਰਚ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ
• ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਪੁੰਜ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢੇ. ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ, ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਕੋਕੋ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਗ, ਫਲਾਂ, ਜੂਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਿੰਬਲ ਦਾ ਕੰਮ ਨਵੀਆਂ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਵੀ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਸਹੀ ਉੱਤਰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ: "ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?"